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Tortilla de la huerta

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Para hacer este tipo de tortilla paisana se pueden utilizar otras muchas verduras como brécol, berenjena o calabacín (en la imagen), siempre cociéndolas previamente y escurriéndolas muy bien para eliminar el exceso de aceite. Los ingredientes indicados son para 2 comensales. … [Read more...]

Pepinillos al curry fritos

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¿Quién dijo que es imposible hacer muchas recetas con encurtidos? Ya hemos visto, en más de una ocasión, que los pepinillos se pueden utilizar para preparar una gran cantidad de salsas, además de que los podemos agregar a varias recetas tanto de ensaladas como de bocadillos y sándwiches. En esta ocasión vamos a hacer una combinación un tanto extraña, eso es cierto, pero que a mí me chifla. Si, además, hacemos un poco de pan casero podemos meter estos ricos y crujientes bocaditos dentro con un … [Read more...]

Pan con levadura química

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Hay veces que apetece comer un poco de pan casero pero siempre pensamos que es muy difícil de preparar. ¡Nada más lejos de la realidad! Hacer pan casero en el calor de nuestro hogar es algo realmente fácil. Eso sí, necesitamos algo de tiempo porque el pan debe reposar, pero con esta receta de pan con levadura química no vamos a necesitar todo un día, ni nada por el estilo, sino que en apenas hora y media ya tenemos nuestro pan caliente sobre la mesa. Ingredientes necesarios para preparar el pan … [Read more...]

Tortellini al curry

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Si aún no has tenido ocasión de probar unos buenos tortellini al curry no sabes lo que te estás perdiendo. El curry es una especie formada a su vez por varias especies, que se utiliza sobre todo para condimentar carnes y pescados y para elaborar distintas salsas como la que nos ocupa. Los ingredientes indicados son para 2-3 personas. … [Read more...]

Ensalada de manzana y nueces

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Una ensalada sencilla, rápida de hacer y que, además, gustará a grandes y pequeños. Un acompañamiento perfecto tanto para carnes como pescados que nadie será capaz de dejar en el plato. Además, se trata de una receta ligera y refrescante que nos ayudará a que el verano se nos haga mucho más llevadero... Especialmente si aún no estamos de vacaciones ;) … [Read more...]

Gazpacho de lechuga

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Las preparaciones ligeras y refrescantes hacen más llevadero el calor del verano. Y no hay nada mejor como un buen gazpacho para refrescarnos el gaznate. Pero, ¿habéis probado alguna vez su versión de lechuga? Seguramente pocos hayáis sido los afortunados. No pasa nada, su la preparación de este gazpacho de lechuga es aún más simple que la receta original. Os llevará muy poco tiempo tenerlo listo y los ingredientes necesarios solemos tenerlos a nuestro disposición en cualquier alacena. … [Read more...]

Filetes de cerdo macerados a las finas hierbas

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El cerdo siempre queda bien con un poco de finas hierbas, y es que este tipo de carne la podemos macerar con prácticamente lo que queramos. La receta de hoy es realmente sencilla y lo más importante es tener una carne de calidad. Una vez tengamos una carne de calidad y unos ingredientes buenos, la receta va a salir a la perfección. Es buena idea dejar macerar bastante tiempo la carne, pero si tenemos prisa podemos aligerar un poco el proceso dejando macerar solo unos minutos. Ingredientes … [Read more...]

Croquetas de espinacas y zanahorias

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Si en casa cuesta comer verduras, hay muchas maneras de prepararlas para que hasta nos lleguen a pasar desapercibidas. Os dejo un estupendo ejemplo con estas croquetas de espinacas y zanahorias. Además, son aptas para la mayoría de las dietas ya que nos quitamos de en medio la 'temida' bechamel. Los ingredientes indicados, su se toman a modo de aperitivo, son para 6-8 personas. … [Read more...]

Cocina y disfruta con Philips

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La tecnología ha revolucionado la cocina y nos ayuda a preparar nuestras recetas con facilidad y de manera divertida.  Gracias a marcas como Philips, cocinar platos sanos es posible y es que nos lo ponen muy fácil con electrodomésticos prácticos y asequibles. Su colección de productos de cocina nos ayudará a comer de manera saludable y a divertirnos mientras cocinamos nuestros platos preferidos. … [Read more...]

Crema de puerros con huevos

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No es la primera vez que os presento una crema de puerros, pero en esta ocasión el acompañamiento son los huevos escalfados, que aportan un toque de sabor único. Para hacer huevos escalfados es imprescindible que se añada al agua de cocción un poco de vinagre. Sólo así se garantiza que la clara se mantenga de color blanco. … [Read more...]

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