Hoy hemos decidido apostar por una combinación cargadísima de vitaminas, algo que nos vendrá muy bien para combatir a los virus del momento. Sin duda, la receta de hoy es un buen cocktail contra los bichitos que intentan anidar en nuestro organimos en esta época del año y también un buen combinado para desintoxicar nuestro organismo. Ingredientes para la elaboración de la receta de Crema de Almendras y Uvas: 150 gramos de almendras fileteadas 1 racimo de uvitas blancas 1 pepino 1 … [Read more...]
Ensalada de arroz salvaje
El arroz salvaje es un tipo de arroz idóneo para las ensaladas, y hoy vamos a aprender a hacer una exquisita receta de una ensalada en la que el ingrediente principal es este tipo de arroz. A muchas personas no les gusta este arroz por el simple hecho de que es de color negro, pero eso es algo que tenemos que dejar un poco de lado. El color le da un toque exótico al plato. Ingredientes para la ensalada de arroz salvaje (para dos personas): - Arroz salvaje (dos puñados y medio) - 1 lata … [Read more...]
Pollo al limón al estilo asiático
Si de todas las recetas que se elaboran a base de pollo todavía no has encontrado ninguna de tu gusto hoy vamos a aprender a hacer una nueva para que no tengas ningún inconveniente a la hora de cocinar. Esta receta es típica de los restaurantes asiáticos, así que si te gusta este tipo de comida no tienes ninguna excusa para no prepararla. Ingredientes para el pollo al limón al estilo asiático: -1 kg de pechuga de pollo - salsa de soja - sal - 2 huevos - maizena (60 gr) - … [Read more...]
Yorkshire Pudding
La receta que hoy os voy a traer nada tiene que ver con la raza de perro que lleva el mismo nombre a excepción del origen, claro. Esta receta se suele utilizar como acompañamiento del rosbif británico que hicimos hace pocos días, así que vamos manos a la obra para obtener un menú estupendo de una forma sencilla y sin complicaciones. Ingredientes para el Yorkshire Pudding: - 200 gr de harina - 400 ml de leche - 100 ml de agua - sal - 2 huevos Cómo hacer el Yorkshire … [Read more...]
Pizza especial de carne
Si te gustan las pizzas con muchos ingredientes debes hacer esta receta cuanto antes. Con esta pizza disfrutará todo el que sea un aficionado a este tipo de comida, y es que tiene tantos ingredientes buenos que fascinará a cualquiera. La masa que vamos a utilizar es la que ya viene hecha, pero la fresca. Si quieres utilizar una masa congelada o hecha por ti mismo quedaría también perfecto, eso es cuestión de gustos. Vamos al lío. Ingredientes para la pizza especial de carne: - Masa de … [Read more...]
Pollo Teriyaki
Una de las cosas que más me gusta del mundo oriental es su gastronomía. La cultura de oriente tiene muchísimos años de experiencia culinaria y así lo demuestran, utilizando todo tipo de ingredientes para conseguir unos exquisitos platos muy saludables y bajos en calorías. Hoy vamos a cocinar un exquisito pollo teriyaki, que combina a la perfección el sabor del pollo con una salsa especial. Ingredientes para el pollo teriyaki (para dos personas): - 2 pechugas de pollo - 6 cucharadas de salsa … [Read more...]
Ostras en Tartare con Fruta de la Pasión
Ya hemos dicho que estamos en plena temporada de ostras y no podemos desaprovechar la ocasión, porque las hay muy buenas y a buen precio, así que vamos con otra receta de este exquisito marisco. Hoy con un toque de frutas. Ingredientes para la elaboración de Ostras en Tartare con Fruta de la Pasión: Una docena de ostras 2 tomates de pera 2 frutas de la pasión (para quienes prefieran otro sabor, sustituir por mango) un ramillete de perejil 1 cebolleta 4 cucharadas soperas de … [Read more...]
Ternera a la Crema de Vainilla
Esta deliciosa receta de vaca estofada con una cremosa salsa de nata aromatizada con vainilla, resultará un plato riquísimo si la acompañamos con una guarnición de arroz blanco o verduritas de temporada cocinas, ya que el sabor de la crema es suficiente para adornar el plato completo, sin necesidad de agregar otro tipo de mezcla. Ingredientes para la elaboración de la receta de Ternera a la Crema de Vainilla: 1 kilo de paleta de ternera cortada en trozos grandes 3 briznas de tomillo 1 … [Read more...]
Rosbif británico
Las recetas del mundo son ideales para poder disfrutar de todo tipo de comida. Hoy vamos a aprender a preparar un buen plato a base de ternera que resulta un clásico de la alta gastronomía británica. Los ingredientes son muy pocos y es un plato contundente que podemos hacer en cualquier momento. Ingredientes para el rosbif británico: - 500 gr de lomo de ternera - sal - pimienta molida - manteca de cerdo (unas 4 cucharadas de café) - 200 ml de caldo de carne (puede ser de pollo sin … [Read more...]
Judías Verdes Redondas rebozadas con Sésamo
En realidad hablamos de una especie de tempura que, por supuesto, podremos hacer con una judías verdes redondas frescas. No obstante, hoy queremos también usar ese bote que tenemos muerto de risa en casa y que en un momento nos puede sacar de un apuro. Así que la receta vale también para las judías verdes en conserva. Ingredientes para la elaboración de la receta de Judías Verdes Redondas rebozadas con Sésamo: 1/2 kilo de judías verdes Granos de Sésamo tostados Aceite de Oliva 200 … [Read more...]
Pechuga de pollo con salsa de zanahoria
Todo el mundo sabe que el pollo es una carne muy agradecida que admite casi cualquier tipo de salsa, por lo que es muy normal ver recetas de pechuga de pollo con todo tipo de salsas. En esta ocasión vamos a hacer una curiosa salsa de zanahoria que hará que la pechuga quede completamente jugosa y con un sabor expléndido. Ingredientes para la pechuga de pollo con salsa de zanahoria (dos personas): - 2 pechugas de pollo - 4 zanahorias - 1 cebolla - vino blanco - aceite de oliva - … [Read more...]
Infusión para empezar el día con buen pie
Las infusiones que solemos tomar son las que vienen en bolsitas ya preparadas para tomar. Sólo tenemos que agregar un poco de agua caliente y obtenemos un té muy rico que luego limpiaremos con tan sólo quitar la bolsa y tirarla. Este tipo de infusión es buena para cuando no tenemos tiempo, pero si tenemos un poco de tiempo para dedicarle a nuestro desayuno no hay nada mejor que hacer nosotros mismos la infusión. Con un poco de té negro a granel podemos hacernos una infusión de lo más curiosa, y … [Read more...]
Frambuesas y Tomatitos con Picado de Avellanas
Hoy toca postre y vamos a conjugar dos frutos de la época, las frambuesas y los tomatitos cherry, que han de estar maduritos. En el caso de las frambuesas pueden ser utilizadas las que venden congeladas o enlatadas, si bien el fruto fresco dará un mejor empaque a nuestra receta del día. Ingredientes para la elaboración de Frambuesas y Tomatitos con Picado de Avellanas: 400 gramos de frambuesas enteras 150 gramos de tomates cherry 50 gramos de avellanas picadas 50 gramos de cassonade … [Read more...]
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