La pasta es genial tanto para comerla en caliente como en frío y en las épocas en las que el frío ya se está marchando no hay nada mejor que una buena ensalada de pasta. Además, el curry es una especia (en realidad es un conjunto de ellas) que combina muy bien con la pasta y le otorga un sabor exótico y distinto. En realidad podemos utilizar la pasta que queramos, pero la pasta farfalle queda muy bien en ensaladas. Ingredientes para la ensalada de farfalle y cury (para 2 personas): 60 g de … [Read more...]
Bagel de salmón
El bagel es un tipo de pan redondo que suelen vender en pocos sitios pero que si encontramos debemos comprar inmediatamente, sobre todo porque nos puede solucionar más de una comida con pocos ingredientes, además de que están riquísimos y suelen gustar a todo el mundo. Por regla general, los bagel los suelen vender precocidos, por lo que tendremos que meterlos un rato en el horno, pero no deberíamos tener problemas para ello. Ingredientes para el bagel de salmón (para 2 personas): 2 … [Read more...]
Doraditos de frutos secos
¿Es sábado y no tienes muy claro qué hacer? ¿O tienes a los peques aburridos en casa? Sea cual sea la situación, os dejamos esta fácil, rápida y deliciosa receta para convertir los frutos secos en una especie de riquísimas galletas crujientes. Los ingredientes necesarios son económicos, sanos y fáciles de conseguir en cualquier tienda. Así que, ¿a qué estáis esperando? Ingredientes de la receta de Doraditos de frutos secos: 250 gramos de harina 125 gramos de azúcar en polvo 40 gramos … [Read more...]
Bacón salteado con hierbas aromáticas
El bacón ahumado es uno de esos ingredientes que debemos utilizar de forma moderada en la cocina, y es que no es excesivamente bueno para la salud. De todas formas, si se cocina de vez en cuando y se hace bien lo que obtendremos es un exquisito plato que nos transportará a una nueva dimensión de estupendos sabores y de sensaciones únicas. En esta ocasión vamos a saltearlo con unas hierbas aromáticas. Ingredientes para el bacón salteado con hierbas aromáticas (para 2 personas): 100 g. de … [Read more...]
Huevos en salsa de almendras y piñones
Buscando dentro del blog de Menú Diario, acabo de darme cuenta que sólo os hemos dado una receta de huevos rellenos con motivo de la celebración de Halloween, así que habrá que ponerse manos a la obra... pero antes, no puedo evitar invitarmos a degustar estos ricos huevos con salsa de almendras y champiñones. Es súper sencillo y, por supuesto, los ingredientes que os indicamos es para, al menos, cuatro comensales, con lo que podéis convidar a vuestros amigos y familiares. En poco más de 20 … [Read more...]
Tiras de pollo crujientes con aceite de sésamo
Para conseguir estas tiras de pollo crujientes no necesitamos mucho tiempo, pero sí que necesitamos algún que otro ingrediente no muy normal en todas las cocinas, por lo que esta receta es un poco más elaborada de lo que estamos acostumbrados en este blog. A pesar de ello, con tener los ingredientes podremos hacerla sin problema. Ingredientes para las tiras de pollo crujientes con aceite de sésamo (para 2 personas): 1/2 Kg. de filetes de pollo (de 1 cm. de grosor cada uno) Aceite de … [Read more...]
Risotto con peras y nueces
¿Os apatece un poquito de arroz con un nuevo gusto? Pues no esperéis más y poneos manos a la obra con esta sencilla receta italiana que no os defraudará. Ingredientes de la receta de Risotto con peras y nueces: 250 gramos de arroz 400 gramos de peras 100 gramos de nueces peladas ½ cebolla 1 limón ½ copa de vino blanco seco 1 litro de caldo vegetal Aceite de oliva virgen extra Pimienta molida Cómo elaborar la receta de Risotto con peras y nueces: Comenzaremos … [Read more...]
Puré de arroz, patata y zanahoria
Cuando queremos comer de la mejor forma posible pero no tenemos ganas de cocinar ni nuestro paladar está por la labor de darnos su mejor versión de cada plato la mejor opción es, sin duda, hacer un plato sencillo y degustarlo cucharada a cucharada. En la mayoría de las ocasiones lo más simple es lo mejor, por lo que este puré, que podría llamarse crema sin problemas, nos dará un placer gastronómico indescriptible. Ingredientes para el puré de arroz, patata y zanahoria (para 2 personas): 1 … [Read more...]
Perdices con chocolate
¿Me ha parecido ver un lindo pajarito? Sí, lo veo, lo veo. Y más de uno, así podremos compartir. Las perdices son una de las pequeñas delicatessen, asequibles a todo bolsillo, que podemos preparar en casa sin mucho jaleo ni cacharrerío, como se suele decir. Nosotros nos hemos decantado por presentaroslas al chocolate, aunque de sobra sabéis que hay mil maneras de cocinarlas. Con esta receta combinaremos el rico sabor del chocolate que tanto nos gusta con la jugosa carne de las perdices, … [Read more...]
Frittata de tallarines y cebolla
La mezcla de huevos y pasta siempre resulta muy buena, y es que el sabor de ambos ingredientes son muy compatibles, los cocinemos como los cocinemos. En muchas ocasiones me he encontrado con que la gente no acepta de muy buena gente la Frittata, pero a la hora de probarla se olvidan completamente de los prejuicios. Vamos a aprender a cocinar una buena frittata para que todo el mundo pueda saborear esta delicia hecha receta. Ingredientes para la frittata de tallarines y cebolla (para 2 … [Read more...]
Dolmades
La gastronomía griega es muy rica en todos los sentidos y cocinar una receta de este país es una delicia desde el primer momento. Los sabores y las texturas que se mezclan son completamente únicos e irrepetibles, por lo que podemos encontrarnos con cosas muy curiosas como estas dolmades, que no son otra cosa que rollos de arroz y carne, pero hechos de una forma muy peculiar. Ingredientes para los dolmades (para 2 personas): 6 hojas de parra 100 gr. de arroz basmati Media cebolla 20 … [Read more...]
Judías blancas a la bilbaína
Os presentamos un rico plato de cuchara que rebosa sabor hogareño por los cuatro costados (si los tuviera ;)). Especialmente dedicado para los amantes de las judías, ya que son su principal componente pero que, acompañado con el resto de ingredientes componen uno de los manjares típicos de la cocina vasca. Os aconsejo degustar este delicioso manjar los días que tengáis tiempo de relax y descanso para poder saborearlo al máximo, sin prisas y deleitándoos con cada cucharada que os llevéis a la … [Read more...]
Salteado de guisantes y gambas
La verdura es algo que siempre tiene que estar presente en nuestra dieta. Si además de comer verdura añadimos alguna proteína de calidad y sabor tenemos un plato estupendo de lo más fácil de preparar y de lo más barato, sobre todo si utilizamos verduras comunes que podamos encontrar en cualquier supermercado. Los guisantes se pueden mezclar con casi cualquier ingrediente, así que el resultado de mezclarlos con gambas es espectacular. Ingredientes para el salteado de guisantes y gambas (para 2 … [Read more...]
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