¿Me ha parecido ver un lindo pajarito? Sí, lo veo, lo veo. Y más de uno, así podremos compartir. Las perdices son una de las pequeñas delicatessen, asequibles a todo bolsillo, que podemos preparar en casa sin mucho jaleo ni cacharrerío, como se suele decir. Nosotros nos hemos decantado por presentaroslas al chocolate, aunque de sobra sabéis que hay mil maneras de cocinarlas. Con esta receta combinaremos el rico sabor del chocolate que tanto nos gusta con la jugosa carne de las perdices, … [Read more...]
Dolmades
La gastronomía griega es muy rica en todos los sentidos y cocinar una receta de este país es una delicia desde el primer momento. Los sabores y las texturas que se mezclan son completamente únicos e irrepetibles, por lo que podemos encontrarnos con cosas muy curiosas como estas dolmades, que no son otra cosa que rollos de arroz y carne, pero hechos de una forma muy peculiar. Ingredientes para los dolmades (para 2 personas): 6 hojas de parra 100 gr. de arroz basmati Media cebolla 20 … [Read more...]
Aneto de pollo
El aneto de pollo es una receta muy típica en algunas zonas de España, pero no todo el mundo sabe hacerlo. Los ingredientes para esta receta son bastante simples y la forma de hacer los anetos no debería suponerle un quebradero de cabeza a nadie. Una vez que tengamos los anetos preparados lo podemos guardar en el frigorífico durante dos o tres días sin problema. Ingredientes para el aneto de pollo (para 2 personas): 4 filetes de pollo (que no sean ni muy gruesos ni muy finos) 2 lonchas … [Read more...]
Salchichas de pollo con cebolla
Si vamos a comer un plato de salchichas no hay mejor forma de hacerlo que cocinarlas con una cebolla picada, de esta forma los sabores se van a mezclar y obtendremos un bocado exquisito. Además de eso, utilizaremos salchichas de pollo, que tienen un sabor distinto a las normales y son más sanas para nuestra dieta. Seguro que los más pequeños de la casa les encanta este plato. Ingredientes para las salchichas de pollo con cebolla (para 2 personas): 4 salchichas de pollo 1 cebolla … [Read more...]
Lomo a la normanda
¿A quién no le apetece un estupendo plato de carne en salsa acompañado de un puré especial? Que nos indique lo contrario a través de algún comentario aquél que no le salive la boca con solo pensarlo. Eso sí, debe gustarte el cerdo y no te preocupes si crees que se puede quedar seca su carne... ya nos encargamos en Menú Diario de indicarte los pasos necesarios para que eso no suceda jamás. Ingredientes para la receta de Lomo a la normanda: 800 gramos de lomo en filetes 200 gramos de … [Read more...]
Conejo con uvas
Hace prácticamente un año que no os indicamos receta alguna con el conejo como ingrediente principal. En mayo del año pasado os hablamos de cómo prepararlo al ajillo, una receta bastante sencilla, tal y como lo es esta. Aunque para esta ocasión, tanto la salsa como la guarnición correrá a cargo de las deliciosas uvas blancas. Haremos uso del horno, del mortero y de una cazuela pequeña. Poco más se necesita para la elaboración de este plato de deliciosa carne que, de nuevo, nos hará quedar como … [Read more...]
Muslos de pollo aliñados
Hay veces que no sabemos qué receta hacer a la hora de cocinar pollo, y es que lo hemos preparado ya de tantas formas que se nos acaban las ideas. Lo bueno que tiene la carne de pollo es que cualquier cosa puede valer como aliño para ella, así que hoy vamos a preparar un aliño para hacer los muslos de pollo al horno y que queden a la perfección, con la carne jugosa y con un sabor de película. Ingredientes para los muslos de pollo aliñados (para 2 personas): 4 muslos de pollo 3 hojas de … [Read more...]
Carne “a la Elo”
Esta es una receta que hace mi madre desde hace algún tiempo y siempre que la hace toda la familia se reúne en la mesa con una sonrisa en la cara. Puedo perdonar casi cualquier plato, pero si mi madre cocina este plato lo como sí o sí, y es que es una de las formas más exquisitas de preparar la carrillada de cerdo. El sobrenombre de "a la Elo" viene del nombre de mi madre, por lo que hay que preparar bien la receta en su honor. Ingredientes para la Carne "a la Elo": 1/2 de carrillada … [Read more...]
Milhojas de Carpaccio de ternera
Ya que hoy va la cosa de milhojas vamos a preparar otro un tanto distinto al anterior. El milhojas anterior era caliente y este es frío, por lo que podremos preparar ambos y contrastar los sabres. Este milhojas es algo más sencillo que el anterior, así que vamos a la cocina. Ingredientes para el milhojas de Carpaccio de Ternera (para 2 personas): Carpaccio de ternera (si lo compramos en paquetes con 1 debería bastarnos) 1 lechuga iceberg 1 zanahoria queso parmesano aceite de … [Read more...]
Milhojas de tapín y pollo con salsa de soja a la parrilla
Este es uno de los platos más elaborados y más complicados de hacer, pero merece la pena sin duda. Prepárate para cocinar como nunca, porque es un plato que requiere tiempo y esfuerzo, así que vamos ya para la cocina y empecemos a hacer lo que se nos da bien, cocinar. Ingredientes para el milhojas de tapín y pollo con salsa de soja a la parrilla (para 2 personas): Una pechuga de pollo cortada en láminas muy finas (esto se lo podemos pedir a nuestro carnicero) 2 ó 3 tapines (los que … [Read more...]
Hamburguesa al plato
Por regla general solemos comer la hamburguesa en pan, pero os aseguro que comerla de vez en cuando en plato es algo completamente nuevo y riquísimo. La hamburguesa al plato tiene una ventaja que no tiene en pan: podemos poner muchos más ingredientes. En un pan de hamburguesa no podemos poner una cantidad enorme de ingredientes debido a que luego será imposible meter el bocadillo en la boca. Ingredientes para la hamburguesa al plato (para 2 personas): 2 hamburguesas (preferiblemente de … [Read more...]
Redondo con uvas
El redondo es la pieza ubicada en la cara externa y trasera de la pierna. Es una parte de la contra en contacto con la tapa, con forma cilíndrica y alargada, ligeramente triangular. Presenta una carne muy similar a la contra, aunque más tierna y menos seca. Ingredientes de la receta de Redondo con uvas: 1 kg de redondo de ternera 200 gr de uvas blancas 200 gr de jamón 3 cebollas 3 dientes de ajo 1 cucharada de harina 2 vasos de vino tinto 2 vasos de caldo Aceite de oliva … [Read more...]
Fingers de pollo a la soja
De vez en cuando es buena idea darse un capricho y comer algo frito, sobre todo si se tiene en cuenta que este tipo de platos suele tener un exquisito sabor y un excelente aroma. Los fingers de pollo suelen comprarse congelados o precocinados, pero hoy os voy a dar la receta para hacerlos, ya que son muy fáciles de hacer y conseguiremos un sabor que no tienen los fingers que compramos ya hechos. Con la salsa de soja estarán mucho más ricos. Ingredientes para los fingers de pollo a la soja (para … [Read more...]
- « Previous Page
- 1
- …
- 34
- 35
- 36
- 37
- 38
- …
- 44
- Next Page »
