Hoy vamos a preparar uno de esos platos que hacen que cualquier otro plato quede mal al lado de él. Está feo que lo diga, pero es que es así. Si preparamos bien este plato, os aseguro que todos comentarán durante mucho tiempo acerca de él, eso es así y siempre será así. Además, lo más sorprendente de todo es que tenemos todo tipo de texturas: un poco de crujiente por un el exterior, un relleno jugoso, un poco de verdura... Es un entrante perfecto en todos los sentidos. Ingredientes necesarios … [Read more...]
Conejo en sidra
El conejo es una carne de caza con un bajísimo contenido en grasas, por lo que es una buena opción para las personas que siguen algún tipo de dieta. En esta ocasión os presentamos una deliciosa manera de degustarlo, en una exquisita salsa de sidra que combina de manera magistral con el sabor del conejo. Ingredientes para la elaboración de la receta de conejo en sidra: 1 conejo 1 limón Un par de ajos 1 puñado de pasas 250 ml. de sidra 250 ml. de caldo 2 zanahorias 1/2 docena … [Read more...]
Arroz con carne picada y berenjenas
Las berenjenas y la carne picada son amigos que siempre van bien de la mano. Sin ir más lejos, cuando se preparan berenjenas rellenas siempre se suele utilizar la carne picada con un poco de queso o verduras, por lo que no es una idea tan descabellada como pudiera parecer. Además, el arroz redondea por completo el plato y hace que tengamos carne, verduras y un poco de cereales, por lo que, además de sabor, tenemos un plato perfecto en cuanto a ingredientes. Ingredientes necesarios para preparar … [Read more...]
Curry de pollo y champiñones
Hoy vamos a preparar un delicioso curry de pollo y champiñones. Una receta bastante clásica en este ámbito y que resulta de lo más deliciosa. Como viene siendo costumbre en este blog, no vamos a necesitar ingredientes extraños, pero el resultado final sí que será realmente bueno. Os recomiendo preparar mucha cantidad, porque se puede calentar en el microondas y está realmente delicioso. ¡Vamos allá! Ingredientes necesarios para preparar el curry de pollo y champiñones (para 2 personas): 2 … [Read more...]
Guiso de pollo al vino tinto
Preparar un buen guiso con carne de pollo es coser y cantar si sabemos cómo hacerlo, la verdad. Además, no necesitamos más que unos cuantos ingredientes, así que cocinar esta receta no nos saldrá excesivamente caro. Lo mejor de todo es que podemos usar cualquier parte del pollo, por lo que puede ser incluso más barato de lo que piensas. Si utilizas, como vamos a hacer en esta ocasión, unos muslos de pollo, el resultado es genial, pero si utilizas pechugas cortadas en dados o alitas, por ejemplo, … [Read more...]
Alitas de pollo crujientes con salsa de champiñones
¿Has probado alguna vez a preparar una rica salsa de champiñones para acompañar a las alitas de pollo fritas? Si no lo has hecho, ve cogiendo papel y lápiz para apuntar esta receta, porque te aseguro que te va a encantar. La salsa queda a la perfección con las alitas de pollo, y es que es algo así como una guarnición, pero no termina de serlo. El crujiente de las alitas consigue que todo sea redondo al cien por cien. Vamos a ello. Ingredientes necesarios para preparar las alitas de pollo … [Read more...]
Pollo con naranja
Este plato combina las proteínas del pollo, que nos darán energía, con las vitaminas de la naranja, que ayudarán a nuestro sistema inmune. Además, es un plato bajo en calorías. La naranja es la fruta por excelencia del invierno y destaca por su contenido en vitamina C, pero, además, contiene ácido fólico, minerales (calcio, potasio), antioxidantes y fibra. Es un buen recurso para mantenernos hidratados, ya que está compuesta principalmente por agua. Sus componentes antioxidantes (betacaroteno, … [Read more...]
Jalapeños rellenos
La comida picante siempre es algo totalmente distinto a lo que siempre solemos comer, ya que tampoco es bueno abusar de ella. A mí, personalmente, me encanta, pero también es cierto que no la como a diario. Estos jalapeños rellenos han de prepararse siempre con mucho cuidado, ya que incluso manipulándolos nos vamos a encontrar con que luego nos picarán las manos, por lo que queda prohibido tocarse los ojos mientras preparamos esta receta. Una buena solución es utilizar guantes, ya que luego te … [Read more...]
Costillas de cerdo en salsa de refresco de cola
No sé si habéis probado ya a preparar carne con salsa de refresco de cola. Desde aquí os aseguro que cambiará por completo vuestras perspectivas en lo que a la gastronomía se refiere. Además, vamos a utilizar otro tipo de ingrediente que se amolda a la perfección a la receta, por lo que no os perdáis ni un detalle de esta elaboración, ya que seguro que la repetiréis y la terminaréis modificando a vuestro antojo. Vamos a ello. Ingredientes necesarios para preparar las costillas de cerdo en salsa … [Read more...]
Arroz con zanahoria y ternera
Me encanta cocinar arroz. Ya os dije el otro día que el arroz es una de las cosas que merece la pena comprar de calidad. Sin duda alguna, si compramos un buen arroz, después lo vamos a notar mucho a la hora de degustarlo. Para preparar el plato de hoy, también necesitamos un arroz de grano largo que no se pase, puesto que es perfecto para combinar con la textura de la ternera y de la zanahoria, ya que la verdura quedará un poco más blanda. Es un plato fácil, no hay que asustarse. Ingredientes … [Read more...]
Salchichas con tomate
Tenemos un paquete de salchichas y poco tiempo. Antes de comértelas vuelta y vuelta en la sartén o la plancha, párate un momento a leer esta receta, pues merecerá la pena el poco tiempo que te llevará elaborarla. Los ingredientes indicados son para cuatro comensales. Dependiendo, como siempre, del hambre de cada uno ;) Ingredientes para la elaboración de la receta de Salchichas con tomate: 8 salchichas 4 chalotas 200 ml de vino blanco 1 lata de tomate concentrado 60 gramos de … [Read more...]
Dados de pollo especiados
A casi todo el mundo le gusta el pollo. Es raro encontrar a alguien que no le guste este tipo de carne, la verdad. Yo suelo comer mucho pollo, y es que se puede hacer de tantas maneras que resulta casi imposible cocinarlo mal. Por lo tanto, hoy vamos a preparar un delicioso pollo para el que necesitaremos utilizar las pechugas enteras, ya que debemos cortarla en dados grandes. Si no tenemos pechugas enteras, podemos coger filetes y cortarlos en tiras gruesas. Ingredientes necesarios para … [Read more...]
Pato al curry
Una receta sencilla donde las haya pero al mismo tiempo de lo más sabrosa y, por norma general, poco habitual en nuestro día a día. Elaborar este pato al curry nos llevará una media hora escasa y podremos deleitar con nuestro saber hacer en la cocina a cuatro comensales con los ingredientes indicados. ¿A qué esperas? Si te falta algún ingrediente vete corriendo a comprarlo y ponte manos a la obra. Un acompañamiento perfecto para este plato es arroz blanco, por si no se os ocurría con qué … [Read more...]
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