Ahora que el calor está a la vuelta de la esquina es hora de empezar a preparar platos más refrescantes. En esta ocasión, lo que vamos a utilizar es unos ricos fideos chinos acompañados de diversas y refrescantes verduras. Un plato ideal para preparar en apenas unos minutos y cenar de forma ligera y sabrosa. Ingredientes necesarios para preparar la ensalada de espinacas baby y fideos chinos (para 2 personas): 300 gr. de fideos chinos 300 gr. de espinacas baby 150 gr. de tomates … [Read more...]
Brocheta de verduras
Para promover el consumo de "verde", podemos sustituir algunos ingredientes de nuestros platos habituales por la opción vegetal. Os dejo un ejemplo inmejorable con este plato de brocheta de verduras. Los ingredientes son para 4-6 comensales, dependiendo del acompañamiento elegido. … [Read more...]
Ensalada de pasta con salsa pesto
Hablando de ensaladas, no podía faltar una clásica italiana como es la de pasta con salsa al pesto. Además, puedes completar esta receta añadiendo unas aceitunas negras, unos costrones de pan y unos daditos de jamón York o de pechuga o de jamón de pavo cocidos. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. … [Read more...]
Ensalada de rúcula, tomatitos y mozzarella
Esta deliciosa ensalada, además de poderse servir en el clásico bol o ensalada, es susceptible de presentarse como aperitivo pinchando en brochetas los tomates cherry, la mozzarella y la rúcula enrollada. Por supuesto, acompañada de una cucharita de pesto de fondo. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. … [Read more...]
Pan de atún
Seguramente pocos de vosotros, queridos lectores, hayáis probado el pan de atún. Sin embargo, pan con atún os habréis metido entre pecho y espalda unos cuantos a lo largo de vuestra vida... acompañado de rodajitas de tomate, un bocadillo delicioso donde los haya. Sin embargo, y aunque los ingredientes son prácticamente los mismos, lo que os proponemos hoy se aleja de los clásicos bocadillos. Convertimos el pan en una auténtica delicia de atún que combina a la perfección con mayonesa o salsa … [Read more...]
Pizza de habas, tomates y espárragos
He aquí una pizza casi vegetariana de lo más original. Si eliminamos el jamón de la misma y lo sustituimos por tofu o queso, el resultado será cien por cien apto para los veganos más puristas. Los ingredientes indicados son para 6 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Pizza de habas, tomates y espárragos: 1 masa de pizza 1 bote de habitas refritas 1 bote de espárragos blancos Jamón cortado en lonchas Aceite de oliva 1 cajita de tomates cherry 2 cogollos … [Read more...]
Ensalada de gambas con salsas
Una ensalada clásica de gambas al que le vamos a dar un toque ligeramente exótico con una combinación de tres salsas, para que nuestros invitados puedan elegir la que más les guste. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Ensalada de gambas con salsas: 200 gramos de gambas peladas 6 manojos de achicoria variados 150 gramos de judías 200 gramos de piña (también en lata) 150 gramos de tomatitos cherry 1 … [Read more...]
Cangrejos rellenos
Hoy os traemos un plato digno de todo paladar sibarita. Como veréis, la elaboración de la receta es mucho más sencilla de lo que parece. Pero no nos demores más y pongámonos manos a la obra. Los ingredientes indicados son para 6 comensales. Ingredientes para la recete de Cangrejos rellenos: 2 centollos o bueyes de mar (1 kg aproximadamente) 300 gramos de pan rallado integral 1 cebolla Perejil (para adornar) Pimentón picante Vino de Oporto seco Tomates cherry (también para … [Read more...]
Cordero con pesto y salsa de tomates cherry
Las chuletas de cordero cubiertas de pesto son deliciosas de por sí, pero la salsa de tomate les da un toque especial. Normalmente se sirven con patatas frescas y ensalada verde. Los ingredientes indicados son para cuatro comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Cordero con pesto y salsa de tomates cherry: 12 chuletas de cordero 3 cucharadas soperas de pesto Para la salsa: 2 cucharadas soperas de aceite virgen extra 2 cucharadas de vinagre balsámico 1 … [Read more...]
Pizza de atún rápida
¿Que te apetece una pizza pero dispones de poco tiempo para hacerla y descartas por completo las de comida rápida? Pues es lo mejor que puedes hacer, ya que hoy os presentamos una pizza de atún súper rápida de elaborar y con un sabor que ya quisieran las franquicias conseguir. Tan sólo has de disponer de unos pocos ingredientes que todos solemos tener en casa y 20 minutos. ¿Qué te parece? Los ingredientes indicados son para 4 personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de … [Read more...]
Brocheta de rape y langostinos
Aunque en algunos lugares parezca que refresca un poco, no cabe duda que el verano está cerca y van apeteciendo almuerzos o aperitivos ligeros. Y si son con cierto toque de sabor a mar, mejor que mejor, puesto que nos harán ir abriendo boca para los días de playa y sol. Eso es lo que os proponemos hoy, unas deliciosas brochetas de rape y langostinos acompañadas de tomates cherry, champiñones y calabacín. Está claro que con un par de estas brochetas no comemos, a no ser que seamos de ingerir … [Read more...]
Pollo con tapenade al horno
¿Cansado de los filetes de pollo a la plancha? Hoy te proponemos una deliciosa receta al horno que hará que veas este tipo de carne con otros ojos. Los ingredientes indicados son para cuatros personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Pollo con tapenade al horno: 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel 4 cucharadas de tapenade de aceitunas verdes 8 lonchas finas de panceta ahumada 2 dientes de ajo picados 250 gramos de tomates cherry en mitades 100 ml de vino … [Read more...]
Chipirones a la provenzal
Quítate la idea de la cabeza de que los chipirones sólo están buenos si están frititos. Es cierto que así son una verdadera delicia y que se podrían considerar como las pipas, cuando pruebas uno ya no hay quien nos pare. Pero no, hay mil maneras de preparar estos ricos marisquitos que nos vienen regalados del mar. Hoy os dejamos una receta al estilo provenzal que os convertirá en unos magníficos chefs y dejaréis impresionados a todo aquel que deguste vuestro plato. Ingredientes para la … [Read more...]
