Aunque no lo parezca, preparar un bizcocho salado es muy fácil y queda muy bien si lo servimos con unas ricas judías verdes cocidas y unas patatas. El plato de hoy es muy rico y sano a más no poder. Ingredientes necesarios para preparar las judías verdes con patatas y bizcocho salado (para 2 personas): 200 gr. de judías verdes 2 patatas grandes 4 lonchas de jamón cocido 2 huevos 55 gr. de harina 1 cucharadita de salsa worcestershire 1 cucharadita de levadura 1 cucharadita de … [Read more...]
Papas aliñás con aceite de trufa y caballa
Las papas aliñás son un plato muy típico del sur de España, ya que es una receta muy fácil de preparar y muy barata, por lo que con poco dinero se puede hacer para muchísima gente una buena comida. Además, hay que destacar que es plato muy fácil, pero muy rico, ya que las patatas, al combinar con muchísimas cosas, queda a la perfección con el atún, el huevo duro y la cebolla. Aunque hoy vamos a variar un poco la receta y vamos a hacer unas papas aliñás un poco más elaboradas, así que vamos al … [Read more...]
Pote de Antroxu
Un plato típico asturiano que, además de llenar el estómago, nos deleita con infinidad de sabores en cada cucharada. Acompañado de sidriña natura, este pote 'nos quitará el sentio'. Los ingredientes indicados son para unas 6 personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Pote de Antroxu: 200 gramos de fabes 750 gramos de patatas 1 manojo de berzas ½ cebolla 1 chorizo 1 morcilla asturiana 100 gramos de tocino 100 gramos de lacón 150 gramos de oreja de … [Read more...]
Redondo de ternera relleno
Un redondo de ternera, si está relleno, nos asegura que la carne quede la mar de jugosa. Además, acompañado de su salsita y el delicioso puré de patata y calabaza que os presentamos hoy, no hay excusas para no degustarlo. El mejor maridaje para esta comida es un buen vinito de rioja. ¡Salud! Ingredientes para la elaboración de la receta de Redondo de ternera relleno: 8 filetes de redondo de ternera 8 ajos tiernos 8 judías verdes 2 cebolletas 400 gramos de calabaza 3 … [Read more...]
Mero al horno con verduras
Si te encanta el mero en todas sus maneras y sin excepciones, no dudes en probar la receta que te traemos hoy. Como siempre, se trata de una elaboración sencilla, en la que haremos uso del horno para cocinar el pescado. Y recuerda, el mejor maridaje para el pescado y el marisco siempre es un buen vinito blanco. Los ingredientes indicados son para cuatro comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Mero al horno con verduras: 4 lomos de mero de 400 gramos 500 gramos de … [Read more...]
Guisadillo de salmón con patatas
El salmón siempre está riquísimo. Ahumado, marinado, en tataki, sashimi, a la plancha... Sin embargo, pocas veces lo encontramos con el protagonista de un guiso al modo tradicional. Por eso hemos decidido dejaros un buenísimo guisadillo de salmón con patatas que os hará ver este rosado pescado con otros ojos. Ingredientes para la elaboración de la receta de Guisadillo de Salmón con Patatas: 400 gr. de salmón fresco 1/2 Kg. de patatas 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 puerro 500 ml. … [Read more...]
Alcachofas con crema de acelgas
Hoy os presentamos otro plato suave, delicado y la mar de sano. Ideal para seguir depurando nuestro cuerpo tras los excesos navideños. Los ingredientes son fáciles de conseguir y, normalmente, no son caros, con lo que podremos prepararnos un delicioso plato por muy poco dinero. La habilidad culinaria que precisa esta receta es sencilla, con lo que, tanto si eres ducho en ella como si no, no temas y lánzate a prepararlo porque el resultado será espectacular. Ingredientes para la elaboración de … [Read more...]
Guiso de pollo con patatas y aceitunas negras
Nunca viene mal un plato caliente que nos reconforte y que nos haga disfrutar de la gastronomía en general, y es que si nos tomamos nuestro tiempo a la hora de cocinar seguro que conseguimos unos platos excelentes y que necesiten muy pocos ingredientes. El plato de hoy no necesita, a decir verdad, mucho trabajo, pero sí que necesita que se tenga mucho cuidado para que los ingredientes estén cocinados a la perfección y no más de la cuenta, así que tenemos que estar atentos. Ingredientes para … [Read more...]
Sepia con alcachofas y patatas
Hoy, aunque el sol ha hecho acto de presencia, veo los nubarrones acercándose y tengo frío. Me apetece un buen guiso y pienso aprovechar el par de sepias que compré el otro día. Os presento un guiso de sepia, alcachofas y patatas que os "quitará el sentío". Es bastante sencillo en su preparación y el resultado magnífico. Los ingredientes indicados son para cuatro personas. Ingredientes para la receta de Sepia con alcachofas y patatas: 2 sepias grandes 4 alcachofas 4 patatas 1 … [Read more...]
Ensalada invernal a la vinagreta de apio
No os dejéis engañar, que las ensaladas no son sólo platos de verano. Hay infinidad de lechugas y productos de temporada que nos vendrán que ni pintados para hacer ensaladas durante los fríos días de invierno. A modo de iniciación, la que os traemos hoy con vinagreta de apio no está nada mal. Los ingredientes indicados son para cuatro personas. Ingredientes para la receta de Ensalada invernal a la vinagreta de apio: 2 alcachofas 2 patatas 1 huevo 1 escarola ½ lechuga de hoja de … [Read more...]
Bacalao con patatas
Siempre recuerdo que en casa de mi madre se ha cocinado este plato para las noches más frías, y es que el bacalao con patatas es un guiso que calienta todo el cuerpo de la mejor forma posible, ya que el sabor combina muy bien y la textura del pescado cocinado con la de la patata cocida es algo que no se puede describir con palabras. Ingredientes para el bacalao con patatas (para 2 personas): 2 lomos de bacalao fresco 2 patatas grandes 1 cebolla 1 tomate 2 dientes de ajo 500 ml. … [Read more...]
Estofado de pavo
De vez en cuando un estofadito nunca viene mal. Y si además eres uno de esos amantes de los platos de cuchara, hoy te enseñaremos a preparar un estofado de pavo en toda regla. El pavo es una carne magra, fácil de digerir, rica en proteínas y baja en calorías, con lo que es perfecta si estás a dieta y/o necesitas realizar comidas ligeras. Puedes sustituir el agua que se añade al estofado por caldo de ave. Lo puedes hacer con los huesos de pavo, puerro, cebolla y apio... o comprarte el … [Read more...]
Patatas asadas con salsa de romero y eneldo
Las patatas asadas son un acompañante que suele quedar bien con todo. Desde pescado hasta carnes de todo tipo, las patatas son la guarnición ideal en todos los sentidos, y es que están llenos de sabor y siempre se adaptan bien a todo tipo de salsas, además de que bien cocinadas tienen una textura completamente perfecta para poder acompañar en un bocado al ingrediente principal. A eso hay que añadir que la salsa de romero y eneldo es algo muy suave, pero que acompaña genial a esta … [Read more...]
