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Tosta de huevos escalfados con bacón

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Para tener un día perfecto no hay nada mejor que desayunar algo rico y con fundamento, como diría el gran Karlos Arguiñano. Sin duda alguna, desayunar lo que más nos guste, de forma equilibrada, claro está, hace que estemos con una sonrisa de oreja a oreja durante el resto de la mañana, así los que van a trabajar conseguir rendir mucho más y hacer todo de mejor forma. Los huevos escalfados son realmente fáciles de preparar, por mucho que piensen algunos, y hoy vamos a aprender a hacerlos. … [Read more...]

Tortilla de la huerta

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Para hacer este tipo de tortilla paisana se pueden utilizar otras muchas verduras como brécol, berenjena o calabacín (en la imagen), siempre cociéndolas previamente y escurriéndolas muy bien para eliminar el exceso de aceite. Los ingredientes indicados son para 2 comensales. … [Read more...]

Gazpacho de lechuga

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Las preparaciones ligeras y refrescantes hacen más llevadero el calor del verano. Y no hay nada mejor como un buen gazpacho para refrescarnos el gaznate. Pero, ¿habéis probado alguna vez su versión de lechuga? Seguramente pocos hayáis sido los afortunados. No pasa nada, su la preparación de este gazpacho de lechuga es aún más simple que la receta original. Os llevará muy poco tiempo tenerlo listo y los ingredientes necesarios solemos tenerlos a nuestro disposición en cualquier alacena. … [Read more...]

Croquetas de espinacas y zanahorias

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Si en casa cuesta comer verduras, hay muchas maneras de prepararlas para que hasta nos lleguen a pasar desapercibidas. Os dejo un estupendo ejemplo con estas croquetas de espinacas y zanahorias. Además, son aptas para la mayoría de las dietas ya que nos quitamos de en medio la 'temida' bechamel. Los ingredientes indicados, su se toman a modo de aperitivo, son para 6-8 personas. … [Read more...]

Crema de puerros con huevos

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No es la primera vez que os presento una crema de puerros, pero en esta ocasión el acompañamiento son los huevos escalfados, que aportan un toque de sabor único. Para hacer huevos escalfados es imprescindible que se añada al agua de cocción un poco de vinagre. Sólo así se garantiza que la clara se mantenga de color blanco. … [Read more...]

Sorbete de naranja

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De bajo contenido calórico aunque ricos en azúcar, los sorbetes se encuentran a medio camino entre los helados y los granizados. Se elaboran de prácticamente todas las frutas e incluso también de muchas verduras. Te animo a que pruebes con lo más inverosímil que encuentres... ¡Lo más seguro es que te lleves una grata y refrescante sorpresa! Los ingredientes indicados son para 4 personas. … [Read more...]

Revuelto de huevos con ternera

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Hoy vamos a preparar uno de esos desayunos que quieres repetir de vez en cuando en casa. Es un plato bastante simple, pero os aseguro de que os va a encantar y que vais a cocinarlo otra vez. Estos huevos revueltos con ternera son una simple delicia que hará que empecéis el día de una forma distinta a la normal. Eso sí, podemos utilizar otro tipo de carne, pero la de ternera le da un sabor más especial. Ingredientes necesarios para preparar el revuelto de huevos con ternera (para 2 … [Read more...]

Ensalada de espárragos y huevo duro

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Esta ensalada de espárragos con huevo duro, de dificultad mínima, sólo nos llevará 20 minutos prepararla. A pesar de que la imagen no se corresponde exactamente con la idea de esta ensalada, veréis que los pasos a seguir son más que sencillos y os podéis hacer una idea rápidamente. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. … [Read more...]

Pasta con especias

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Con esta receta aprenderás a preparar un plato de pasta desde cero. Una vez catado, es más que probable que te plantees lo de comprar la pasta refinada para pasar a convertirte en experto en hacer pasta casera. Ya nos contarás. Los ingredientes indicados son para 4 personas. … [Read more...]

Espinacas gratinadas con huevo

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Lo más normal es disponer de muy poco tiempo para poder emplearlo en la cocina y prepararnos comida sana y rica en nuestro día a día. Pero lo que pocos saben es que hay infinidad de platos estupendos que llevan poco más de 20 ó 30 minutos en su elaboración que dejarán encantado a todo comensal. El plato de espinacas gratinadas con huevo que os traigo hoy es un buen ejemplo. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. … [Read more...]

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