Preparar una buena sopa resulta de lo más gratificante, y es que es un plato muy completo que encierra todo tipo de sabores. Además, si preparamos esta receta, lo mejor de todo es que podemos hacerla tanto picante como no, así que la podemos cocinar para todos los gustos. Vamos a utilizar las judías de lata ya cocidas, así todo es más rápido, pero también puedes hacerlo con judías clásicas y darle su cocción necesaria, pero va a tardar mucho más. Ingredientes necesarios para preparar la sopa … [Read more...]
Pasta con bacón crujiente y guindilla
No hay nada más simple que preparar una deliciosa pasta para la hora de comer. Es algo realmente delicioso, simple de hacer y, por supuesto, barato. En esta ocasión vamos a utilizar bacón, pero podemos usar cualquier cosa que tengamos por casa, es decir, cualquier tipo de carne. Incluso, si así lo deseamos, podemos convertir este plato en vegetariano si usamos filetes de seitán en vez de carne, así que todo depende del o que realmente estemos buscando. Ingredientes necesarios para preparar la … [Read more...]
Espirales con ternera y setas
La pasta podemos prepararla como más nos guste. Si queremos añadirle un poco de carne queda un plato excepcional, al igual que si agregamos un poco de verdura. En este caso, vamos a hacer una mezcla curiosa de ternera y setas que queda de forma divina al añadirle por encima el ajo frito con el aceite. Es, básicamente, unos espirales con ternera, setas y un rico ajillo por encima, así que es imposible fallar con esta receta perfecta. Ingredientes necesarios para preparar los espirales con … [Read more...]
Pollo con salsa de soja picante y miel
La salsa de soja y la miel quedan muy bien cuando se mezclan, pero cuando añadimos, después, un toque picante, el plato cobra una dimensión increíble y lo que terminamos teniendo es una deliciosidad en todos los sentidos, sobre todo si añadimos una buena carne de pollo y unas verduras, como es este caso. Es una receta simple, pero muy resultona y deliciosa. Ingredientes necesarios para preparar el pollo con salsa de soja picante y miel (para 2 personas): 400 gr. de pechuga de pollo 100 … [Read more...]
Langostinos a la gallega
Hoy os traemos un sencillo plato de langostinos y gamas típico de la zona norte española que os quitará el 'sentío'. No requiere ni experiencia ni mucha elaboración, pero nos dejará un gusto en boca con lo mejorcito que nos puede ofrecer el mar. Los ingredientes indicados son para 8 comensales y esta receta tan sólo nos llevará 15 minutos en su elaboración. … [Read more...]
Alitas con curry picante
Aprovechando la receta del otro día en la que preparábamos un curry suave vamos a preparar otra receta en la que el curry va a tener un poco más de potencia y vamos a utilizar esta rica salsa para dar vida a unas perfectas alitas de pollo crujientes y recién fritas. Me pierden las alitas de pollo, creo que es uno de mis platos favoritos, y es que cuando están recién fritas, con ese sabor, ese aroma y ese crujiente de alrededor... Es sencillamente la perfección hecha plato. Vamos a … [Read more...]
Salteado de gambas picantes a la canela
¿La canela y el picante se llevan bien? Muchas se habrán hecho esa pregunta justo al leer el título de la receta. Pues sí, se llevan a la perfección y si, encima, lo hacemos con unas ricas gambas, lo que vamos a preparar es un plato que sorprenderá, de forma absoluta, a todo el mundo que lo pruebe, ya que estas tres cosas combinadas no solemos comerlas a menudo. A mí me encanta esta receta y por eso vengo a compartirla con vosotras. Como acompañamiento, vamos a poner un poco de brócoli, pero … [Read more...]
Salteado de gambas y setas al ajillo
Una de las mejores combinaciones que se me ha ocurrido hacer a la hora de preparar la cena es la de mezclar gambas y setas para prepararlas al ajillo. Parece mentira, pero resultan una combinación para chuparse los dedos, y es que ambos ingredientes los solemos preparar al ajillo, pero siempre por separado, así que vamos a hacerlo de una forma que quedan perfectamente combinados. Ingredientes necesarios para preparar el salteado de gambas y setas al ajillo (para 2 personas): 300 gr. de … [Read more...]
Burritos de ternera picante
Por regla general, los burritos de ternera los comemos con la carne picada, pero hoy vamos a hacerlos de otra forma para que veamos que la forma de preparar la carne también cuenta, y mucho, a la hora de disfrutar de la gastronomía. El plato de hoy es para prepararlo en casa, porque resulta de lo más delicioso, además de fácil de preparar, para una buena tarde de fin de semana. No olvides que la carne de cuanta más calidad, mejor. Ingredientes necesarios para preparar los burritos de ternera … [Read more...]
Cuscús con aceitunas y pollo
En más de una ocasión hemos podido comprobar que preparar cuscús es todo un acierto. Este tipo de sémola es realmente agradecido porque combina con todo de una forma magistral. En esta ocasión, vamos a preparar este delicioso ingrediente de origen magrebí con unas aceitunas y un poco de pollo. La salsa, al quedar tan fina, queda realmente bien integrada con el cuscús, así que no hay excusa para los que dicen que no les gusta encontrarse con trozos de verdura en la comida. Vamos a … [Read more...]
Guacamole de zanahoria
Por regla general, el guacamole no llega zanahoria, pero hoy vamos a prepararlo de una forma un poco distinta para dar un poco más de sabor y encontrarnos un toque distinto y así salir de la rutina. De todas formas, siempre podemos preparar el guacamole añadiendo distintas cosas cada vez, de esta forma obtenemos un sabor distinto en cada ocasión. Es bueno experimentar con los sabores. Ingredientes necesarios para preparar el guacamole de zanahoria (para 2 personas): 1 aguacate grande y … [Read more...]
Sopa de boniato y guindilla
Una deliciosa sopa de boniato con un leve toque picante de guindilla ideal para combatir el calor, pues se puede tomar tanto caliente o templada como fría estilo gazpacho. Si no la habéis probado os aconsejo encarecidamente que lo hagáis. Como podréis comprobar su elaboración es sencilla y los ingredientes básicos. Las cantidades indicadas son para 1-2 comensales. … [Read more...]
Tofu con champiñones
Preparar una receta a base de tofu es algo sencillamente genial en todos los sentidos. Es un ingrediente muy sano y, a pesar de lo que muchos piensan, está lleno de sabor. Hoy vamos a cocinarlo con unos champiñones bien laminados y un poco de pimiento rojo, además de una salsa picante que encantará a todo el mundo. Algo sencillo que se puede hacer en apenas quince minutos y que no requiere mucho esfuerzo. Bueno, puede que encontrar el tofu resulte complicado en algunos sitios, pero hoy en día se … [Read more...]
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