La pasta es uno de mis platos favoritos, y no porque sea algo fácil de preparar, sino porque es muy versátil y podemos usarla tanto de plato principal como de guarnición, ya que si haces un poco de carne, por ejemplo, y lo acompañas de unos macarrones al ajillo, tienes un plato perfecto en el que no necesitas añadir ni pan ni nada más, así que podemos decir que es un complemento ideal, la pasta. Ingredientes necesarios para preparar las pajaritas con brócoli a la mantequilla (para 2 … [Read more...]
Brócoli salteado al ajillo con tallarines de jamón cocido
El brócoli es una verdura muy rica y muy sana que, además, guarda un sabor muy peculiar y muy difícil de imitar, sobre todo si hablamos de las cremas de verduras de algunas marcas, etc... Yo, en esta ocasión, he utilizado brócoli congelado porque era el que tenía por casa, pero si lo tenemos lo mejor es cocerlo hasta ponerlo al dente y luego saltearlo en la sartén para hacer toda la receta igual. Ingredientes necesarios para preparar el brócoli salteado al ajillo con tallarines de jamón … [Read more...]
Arroz rojo con dados de pollo
Siempre os digo que el arroz es uno de los ingredientes que mejor combinan con cualquier cosa que hagamos y una muestra de ello es que podemos hacer tanto platos salados como dulces (el arroz con leche por ejemplo). Hoy vamos a preparar un poco de arroz rojo, que es algo completamente fácil y con un sabor único e inigualable. Además, la salsa de tomate frito siempre acompaña muy bien al arroz, así que tenemos unos sabores muy ricos junto al pollo y un poco de brócoli, para tener una comida rica … [Read more...]
Espaguetis con brócoli y picatostes
La textura crujiente de los picatostes siempre le da una dimensión muy especial a los platos, sobre todo a los platos de sopa. Hoy vamos a utilizar los famosos croutons para preparar un plato de pasta. Es cierto que, por regla general, los picatostes no se utilizan en este tipo de recetas, pero la de hoy es un poco especial y, por supuesto, la debemos comer como plato único, ya que el uso del pollo, la pasta, el brócoli y el pan es más que suficiente para tener una comida equilibrada (yo diría … [Read more...]
Lasaña de brócoli, champiñones y pollo
La pasta siempre es muy socorrida y hoy vamos a aprender a preparar un plato de pasta en el que vamos a integrar dicho ingrediente con verduras y carne de pollo. Un plato que se recomienda preparar para el almuerzo, porque para la cena puede resultar un poco pesado. Eso sí, también tenemos la posibilidad de hacerlo sólo de verduras, para el caso de los vegetarianos, así que es un plato perfecto para todo el mundo. Ingredientes necesarios para preparar la lasaña de brócoli, champiñones y pollo … [Read more...]
Brócoli con espaguetis y anchoas
Cuando se nos presenta un plato original siempre nos llama la atención los ingredientes que utilizamos para hacerlo. Sin duda alguna, las verduras son un mundo por descubrir para muchos de nosotros, así que cada vez que las integremos en un plato debemos hacerlo con sumo cuidado y con mucho tiento para que nos guste, ya que si hacemos un plato y al final no nos gusta vamos a tener que comerlo a desganas. Si te gusta el brócoli seguro que disfrutas con esta fantástica receta. Ingredientes para … [Read more...]
Minipizzas de verduras
He aquí una original forma de introducir las verduras en nuestra dieta... sobre todo si no somos muy fanáticos de las mismas. Con esta receta elaboraremos hasta la masa de la pizza, con lo que el sabor será mucho más fresco y delicioso que si partimos de una base precocinada y congelada. Eso os lo aseguro. Y, por supuesto, siempre estás a tiempo de incluir otro tipo de verduras... que te gusten más, que estén de temporada... tú eliges. Los ingredientes indicados son para 4 … [Read more...]
Salteado de brécol y champiñones
Vamos, vamos, dejémonos de tonterías y degustemos un plato totalmente vegetariano y sanísimo para nuestro organismo. Así, al menos durante estos días festivos en lo que solemos pasarnos un poco (o mucho), dejaremos que nuestro estómago descanse con una digestión más sencilla ;) Nunca está de más probar diferentes tipos de verduras y, buscando en nuestro blog Menú Diario, me he dado cuenta que muy pocas veces os hemos indicado recetas para cocinar el brécol. No he podido desaprovechar la … [Read more...]
Falso flan de brócoli
No hace mucho vimos que le podemos sacar muchísimo partido a los moldes de los flanes a la hora de comer, y es que podemos hacer unos falsos flanes gracias a diversos ingredientes. La carne picada fue un ingrediente que utilizamos entonces, pero ahora vamos a utilizar todo verdura para que, además de sano, sea apto para vegetarianos. Este falso flan de brócoli se tiene que servir caliente para comer al momento. Ingredientes para el falso flan de brócoli: 1 tapín 2 brócolis … [Read more...]
Verduras con bechamel
Para que la gente deje de decir que las verduras son algo aburrido hoy traigo una estupenda receta que dice completamente lo contrario. Las verduras combinan a la perfección con la bechamel, sobre todo si son verduras que nos gustan. En los ingredientes voy a poner las verduras que yo pienso utilizar, pero por regla general se pueden usar todas las que queramos sin ningún reparo, y es que la bechamel tiene un sabor tan suave que no altera el sabor de las verduras. Ingredientes para las … [Read more...]
Wok de pollo y verduras
No solemos cocinar en un wok debido a que no todo el mundo tiene este utensilio en casa. Si alguno de vosotros está indeciso y no sabe si adquirirlo o no desde aquí os animamos a hacerlo, porque seguro que no os arrepentiréis. La cocina con wok es muy sana y no aporta calorías extras a la comida, así que es una muy buena opción para comer sano. Ingredientes para el wok de pollo y verduras (para dos personas): - 300 grs. de pechuga de pollo troceada - 50 grs. de brócoli - media … [Read more...]
