Hoy os presento una nueva manera de realizar las albóndigas que os sorprenderán por el toque dulzón que otorgan a la carne de ternera picada los orejones. Con los ingredientes que os indico tendréis para 20-25 raciones. Ingredientes para la elaboración de las Albóndigas rellenas de albaricoques: ¾ taza de orejones cortados en dados 2 cucharadas soperas de brandy 455 gramos de carne de ternera picada 1 cebolla mediana cortada en rodajas 1 rebanada de pan blanco sin corteza y … [Read more...]
Filete a la pimienta
Sin duda, un buen filete acompañado de una deliciosa salsa es un plato difícil de resistir. Si además aprendemos a hacerlo en casa nos ahorraremos un dinero que, en la época que nos está tocando vivir, nunca está de más. Os recomiendo que, a modo de acompañamiento, incorporemos al plato unas patatas salteadas y una ensalada de berros. Los ingredientes indicados son para cuatro comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Filete a la pimienta: 4 filetes (del cuarto … [Read more...]
Bombón de chocolate encerrado en hojaldre con helado de vainilla
Si queremos sorprender a todo el mundo con un postre muy elaborado pero que en realidad sea fácil lo que tenemos que hacer es esta receta, ya que podemos dejarlo todo preparado y montarlo en el último momento, así de fácil. El helado lo podemos comprar ya hecho y es tan fácil como dejar los bombones listos y el hojaldre también preparado y en el último momento colocar todo en el plato y servir. Ingredientes necesarios para el bombón de chocolate encerrado en hojaldre con helado de vainilla … [Read more...]
Salsa rosa casera
El mundo de las salsas es tan enorme y enriquecedor que podemos mejorar cualquier plato si se utiliza la salsa adecuada. La mejoría del plato suele ser enorme así que es súmamente importante conocer multitud de recetas de salsas distintas para así tener una variedad en la cocina que no aburra a nuestros amigos y familiares. Hay salsas como la de queso que son especialmente diseñadas para la carne pero la que hoy os traigo es mucho mejor para pescados y mariscos ya que combinan a la … [Read more...]
