No podía terminar el ciclo semanal de recetas con la Thermomix sin indicaros como realizar un postre. Iba a centrarme en el arroz con leche de toda la vida pero, ¿qué os parece innovar un poco dándole un toque de flan? A mi, desde luego, me encanta y espero que a vosotros también. Ingredientes para la elaboración de la receta de Flan de arroz con leche a la Thermomix (para 4 personas): 200 gramos de azúcar 100 gramos de arroz Ralladura de limón 3 huevos 600 gramos de leche Para … [Read more...]
Gelatina de fresones y manzana
A veces nos cuesta incluir la fruta en nuestra dieta diaria, ya sea por pereza, porque no termina de llamarnos la atención o porque hemos comido demasiado. Esta última posibilidad debemos borrarla de inmediato de nuestras costumbres y, en relación a las otras dos, os presento una receta de gelatina que nos ayudará a degustar los deliciosos fresones además de las vitaminas del zumo de manzana. Se trata de una receta más que sencilla. Tanto, que si no fuera por el hecho de necesitar calentar, … [Read more...]
Albaricoques al horno
Os presentamos una nueva receta de postres cuyo ingrediente principal son los ríquisimos albaricoques. El albaricoque, también conocido como damasco o albérchigo, es el fruto del albaricoquero, de la familia de las Rosáceas a la que pertenecen otras plantas tan conocidas como el almendro, el melocotonero, el endrino y el cerezo. El fruto del albaricoquero tiene una carne jugosa, firme y con un delicioso sabor dulce. Los albaricoques más dulces y jugosos se encuentran desde finales de la … [Read more...]
Macedonia de invierno
¿Recordáis la receta de Macedonia antiedad? En ella os dijimos que dejaséis de lado la pereza y pelaráis unas cuantas frutas para elaborar dicho postre. Pues bien, a escasos días de dejar el invierno y entrar en la primavera, nos hacemos eco de nuestras propias palabras y os volvemos a pedir dejar de lado la vaguería para elaborar un nuevo tipo de macedonia. Además, las frutas que usaremos en esta ocasión son bastante más manejables con lo que no será tanto esfuerzo al fin y al cabo. ¿Por qué … [Read more...]
Chocolate a la menta
Aprenderemos a crear nuestro propio postre con el sabor que ya conocemos de los archiconocidos bombones after-eight. Esa mezcla entre el dulzor del chocolate con huevo y azúcar y el toque de frescor que le aporta la menta lograrán que repitamos postre o, mejor aún, que tomemos este delicioso dulce a modo de desayuno, merianda, cena... lo que se nos ocurra y cuando nos apetezca. Aunque partimos de un chocolate negro con bastante amargor, la mezcla con el azúcar y las yemas de los huevos que … [Read more...]
Tarta de frutos secos
Aumentemos el número de recetas de postres que sabemos hacer con esta riquísima tarta de frutos secos. Sí, habéis leido bien, no toda tarta tiene que ser de empalagoso chocolate, rica vainilla o deliciosa crema. Existen muchas maneras de deleitar el paladar a modo de postres, meriendas e incluso desayunos. La dieta mediterránea emplea en sus platos los frutos secos de manera frecuente. Esto se debe a que son alimentos ricos en proteínas, minerales, fibra, vitaminas y aportan grasas … [Read more...]
Espuma de manzana
Conocida tradicionalmente como "la fruta de la salud", la manzana es uno de los frutos más populares y tenemosla gran suerte de poder disfrutar de ella durante todo el año. Desde siempre se le han atribuido muchas propiedades curativas además de su enorme poder diurético. Existen muchas variedades de manzana y hoy nos vamos a decantar por las tipo golden para elaborar un delicioso postre. Ingredientes de la receta de Espuma de manzana: 1 paquete de gelatina de limón 750 gramos de … [Read more...]
Tarta rústica de la Tía María
¿A quién no le gustan las tartas? Seguramente a la mayoría de nosotros nos vuelven locos, pero debemos quitarnos de la mente que todas sean dulces. He aquí un estupendo ejemplo de una tarta salada que hará las delicias de todo aquel que la pruebe. Ingredientes, para seis u ocho personas, de la receta de Tarta rústica de la Tía María: 300g de harina 3 huevos 1 cucharada de azúcar 100g de mantequilla a punto de pomada 3-4 cucharadas de leche 2 cucharadas de parmesano recién … [Read more...]
Tarta de plátano
Para que pongamos un buen postre en la cena de fin de año vamos a seguir poniendo más recetas de distintas tartas. En esta ocasión vamos a cocinar una exquisita tarta de plátano que dará un toque distinto mientras que hará que nuestros hijos coman fruta. Ingredientes para la tarta de plátano: - 150 gr de Mantequilla - 300 gr de harina de trigo - 150 gr de azúcar - 20 gr de pasas - 450 de plátano - 2 huevos Cómo hacer la tarta de plátano: Para empezar tenemos que mezclar la harina … [Read more...]
Brownie de chocolate blanco
No todo el mundo es un amante del chocolate negro, ni del chocolate con leche, así que siempre es bueno tener otras opciones. La más factible es la del chocolate blanco. La verdad es que el chocolate blanco, al menos para mí, es el que mejor sabor tiene, por eso se ha convertido en mi favorito. Pues el brownie puede cambiar, ya que siempre lo vemos con chocolate negro. Vamos a aprender a hacer uno con chocolate blanco. Ingredientes para el brownie de chocolate blanco: - 200 gr de chocolate … [Read more...]
Roscos de navidad
Esta receta es típica española, aunque no se hace en todas partes de la geografía de España. En la época navideña suele hacerse más que nunca, así que aquí os la traigo para que la probéis. Después de la comida no hay nada mejor que algo dulce, y esta receta nos ofrece un bocado que cumple exactamente ese cometido. Ingredientes para los roscos de navidad: - 1 huevo - 4 cucharadas soperas de leche - 4 cucharadas soperas de aceite - 8 cucharadas soperas de azúcar - 1 cucharada de … [Read more...]
Manzanas al horno
De vez en cuando deberíamos poder darnos algún que otro capricho, y es que nuestra mente está todo el tiempo pidiendo cosas que no deberíamos comer y por eso deberíamos saciarla de alguna forma. Estas manzanas al horno no es que aporten unas calorías exageradas ni nada por el estilo, pero sí que aportan algo más de calorías que una manzana normal. Ingredientes para las manzanas al horno: - Manzanas - Canela en rama - Canela en polvo - Azúcar - Leche condensada Cómo hacer las … [Read more...]
Galletas caseras para halloween
Ahora que ya está aquí la celebración de halloween tenemos que hacer que todos nuestros allegados se encuentren felices y y contentos con nuestras recetas especiales para esta fecha. Halloween es un día terrorífico que tenemos que hacer especial para todos, sobre todo los más pequeños de la casa. Ingredientes para las galletas caseras para halloween: - 200 gramos de harina - Esencia de vainilla - 125 gramos de mantequilla - 80 gramos de azúcar (más si las queremos más dulces) - … [Read more...]
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