Ahora que el calor está a la vuelta de la esquina es hora de empezar a preparar platos más refrescantes. En esta ocasión, lo que vamos a utilizar es unos ricos fideos chinos acompañados de diversas y refrescantes verduras. Un plato ideal para preparar en apenas unos minutos y cenar de forma ligera y sabrosa. Ingredientes necesarios para preparar la ensalada de espinacas baby y fideos chinos (para 2 personas): 300 gr. de fideos chinos 300 gr. de espinacas baby 150 gr. de tomates … [Read more...]
Canelones fríos de trigueros y salmón
Aunque este plato recibe el nombre de canelones, en realidad se utilizan láminas de lasaña porque son más largas y eso nos permite que se enrollen mejor. Comprobaréis que se trata de una receta sencilla de elaborar y de lo más sana que podáis encontrar en la red. Los ingredientes indicados son para 1-2 comensales. … [Read more...]
Fideos al pimentón
Aunque el mayor consumo de fideos se realiza acompañados de caldo, en distintos tipos de sopas, se trata de una clase de pasta que, como tal, admite numerosas preparaciones. A la cazuela, con almejas o en fideuá son algunas de las más habituales. Los ingredientes indicados son para 3-4 comensales. … [Read more...]
Ensalada mediterránea con bonito
En estos tiempos donde la ensalada es el plato rey de casi todas las mesas, debemos aprender a variar los ingredientes y sabores. De lo contrario, nos aburriremos rápidamente y la hora de la comida dejará de ser un placer para convertirse en un absoluto tedio. Si quieres variar los ingredientes de esta ensalada, puedes incorporar un poco de cebolla frita desmigada y unos huevos de codorniz cocidos y cortados por la mitad. Verás qué rico. … [Read more...]
Pizza de atún rápida
¿Que te apetece una pizza pero dispones de poco tiempo para hacerla y descartas por completo las de comida rápida? Pues es lo mejor que puedes hacer, ya que hoy os presentamos una pizza de atún súper rápida de elaborar y con un sabor que ya quisieran las franquicias conseguir. Tan sólo has de disponer de unos pocos ingredientes que todos solemos tener en casa y 20 minutos. ¿Qué te parece? Los ingredientes indicados son para 4 personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de … [Read more...]
Macarrones a la siciliana
Es probable que a la hora de hacer macarrones muchos de nosotros nos limitemos a cocer la pasta y calentar una salsa de bote preparada de manera industrial. Dependiendo de los gustos de cada uno tiraremos más por unas marcas que por otras pero, ¿y si os digo que realizar la salsa lleva mucho menos tiempo del que pensáis? Como una salsa recién preparada no hay nada para acompañar la buena pasta. Olvidad por un momento los botes y conservas y lanzaros de llenos a lo mejorcito de la cocina … [Read more...]
Truchas antiedad
Para mantenernos sanos es imprescindible comer de todo en las cantidades oportunas. Hoy os presentamos una nueva manera de preparar las truchas que, según dicen, ayudan a que las células de nuestro organismo envejezcan con más lentitud. Desconozco si es verdad o no, pero lo que os puedo asegurar es que las truchas están de rechupete. Los ingredientes inidicados son para cuatro personas. Ingredientes para la elaboración de receta de Truchas antiedad: 4 truchas 2 cebollas 2 dientes de … [Read more...]
Bacalao a la napolitana
El horno se convertirá en nuestro aliado una vez que nos metamos de lleno en el arte de cocinar. Es rápido, limpio y eficaz. Ningún otro electrodoméstico nos ofrece tanto de una manera tan sencilla. Eso sí, siempre tened cuidado de no quemaros las manos. Haced uso de los guantes indicados para su manejo. Será lo mejor... a no ser que os guste lucir las cicatrices de cada 'batalla' gastronómica ;) La combinación perfecta para degustar esta receta de bacalo es un buen tinto crianza... del tiempo, … [Read more...]
Tomates rellenos de crema de atún
Os presentamos una receta que es mucho más que fácil. De hecho, podría ser una opción estupenda para que, si tenéis niños en casa, os ayuden en la cocina. No necesita ningún tipo de cocción y os llevará unos 20 minutos preparar estas delicias con tomate que, o bien nos sirven de entrante o de acompañamiento. Sea como sea, os aseguro que no se quedarán en el plato por mucho tiempo. Los ingredientes indicados son para 4 personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Tomates rellenos … [Read more...]
Ensalada griega
A primeros de mayo os indicamos cómo elaborar una ensalada de pasta griega, y llegado el momento, casi dejamos pasar la oportunidad de explicaros los pasos a seguir para preparar la ensalada griega de ayer, hoy y siempre. En esta receta, si sustituimos el calabacín y el orégano por pepino y menta picada conseguiremos darle un toque más fresco. Cosa que no está nada mal en los días de mucho calor. Como dato curioso os diré que el queso feta es un producto tradicional griego que se elabora con … [Read more...]
Merluza con alcaparras
Las alcaparras son un ingrediente que no solemos utilizar, pero si sabemos sacarle partido es uno de los más aromáticos y sabrosos, sobre todo si lo utilizamos como guarnición o para dar sabor a cualquier tipo de pescado, que es con lo que combina mejor. Con la merluza suele quedar muy bien, además de que se hace una salsa estupenda que podemos utilizar incluso para otros tipos de platos. Ingredientes para la merluza con alcaparras (para 2 personas): 2 lomos de merluza 150 g. de … [Read more...]
Ensalada de arroz con salsifí negro
Hace bastante que no os dejamos ninguna receta ligera, fresca y apetecible para estos días de calor, sol, verano y, algunos, vacaciones. Por eso hoy os indicamos los pasos a seguir para elaborar un plato delicioso de arroz natural con salsifí y alcaparras, que bien nos sirve como acompañante o primer plato, lo que más se os antoje. Sin contar el tiempo de cocción del arroz, preparar esta ensalada no nos llevará más de 20 minutos y, como casi siempre, los ingredientes indicados son para cuatro … [Read more...]
Rollitos de pollo, anchoas y alcaparras
He aquí una nueva forma de cocinar el pollo aprovechando el intenso sabor de las anchoas y la jugosidad de las alcaparras. Los ingredientes indicados son para cuatro comensales. Ingredientes para la preparación de la receta de Rollitos de pollo, anchoas y alcaparras: 4 anchoas en sal, limpias y en filetes. 4 filetes de pechuga de pollo 25 gramos de alcaparras enjuagas y escurridas 25 gramos de mantequilla 1 cucharada de aceite de oliva 1 cebolla en rodajas finas 50 ml de vino … [Read more...]
