Para realizar una receta que nos encandile y que haga que todos nuestros comensales queden con la boca abierta no es necesario complicarse mucho ni estar todo el día dentro de la cocina. Con hacer una receta como la de hoy, seguro que sorprendes a todos tus comensales y además quedas a la perfección, y es que la carne de pollo siempre se cocina bien y siempre nos da resultados espectaculares. Ingredientes para la pechuga de pollo rellena (para 2 personas): 1 pechuga de pollo 250 g. de … [Read more...]
Bocado de caballa con especias
Cuando tenemos invitados en casa no hay nada mejor que preparar unos buenos entrantes para que todos queden la mar de contentos. La mejor idea es preparar entrantes varios, de esta forma acertaremos seguro con el tema de los gustos, y es que no a todo el mundo le gusta las mismas cosas, por lo que tenemos que utilizar algún entrante de carne, otro vegetal y otro de pescado, así cubriremos mucho más terreno y nos aseguraremos que guste. Ingredientes para el bocado de caballa con especias (para … [Read more...]
Filetes de pollo con mostaza en grano
La mostaza en grano no la solemos utilizar por una sencilla razón, y es que ya tenemos, por regla general, la mostaza preparada en salsa, por lo que utilizarla en grano nos puede resultar un poco extraño. De todas formas, utilizar la mostaza en grano no es lo mismo que utilizarla en salsa, así que hoy vamos a hacer una receta de pollo en la que la mostaza en grano va a ser la protagonista. Ingredientes para los filetes de pollo con mostaza en grano (para 2 personas): 4 filetes de pollo 4 … [Read more...]
Costillar de cerdo a la barbacoa con tomillo y romero
Cuando en nuestras narices nos ponen un precioso costillar cocinado no tenemos más remedio que comerlo, y es que un plato de este tipo es algo completamente excepcional, y siempre hay hambre para algo parecido. Si se cocina bien, un costillar de cerdo puede ser uno de los platos más exquisitos. Eso sí, hay que tener cuidado de no comerlo muy a menudo, y es que este plato no es que sea completamente saludable, así que hay que comerlo de forma moderada. Ingredientes para el costillar de cerdo a … [Read more...]
Sándwich de pollo asado y maíz
Hay veces que compramos pollo asado y nos sobra parte de éste, por lo que es muy buena idea buscar alguna receta alternativa para aprovechar al máximo lo que hemos comprado. Este sándwich de pollo asado y maíz es una receta perfecta por dos razones: aprovechamos todo lo que hemos comprado y es fácil de preparar, por lo que podremos hacerlo en cualquier momento sin complicarnos mucho para comer. Además, los ingredientes que necesitamos son muy pocos, así que es otro punto positivo para … [Read more...]
Mero con ajo y perejil
El pescado hay que comerlo a menudo, y es que es una comida muy sana, además de muy nutritiva. A eso hay que añadirle que existen muchas recetas de pescado que hacen que disfrutemos mucho de la gastronomía de este tipo, sobre todo si tenemos en cuenta los sabores que combinan con el pescado, como el ajo y el perejil de esta receta. Un buen filete de mero, si es fresco, hará que disfrutemos mucho de esta receta. Ingredientes para el mero con ajo y perejil (para 4 personas): 4 lomos de mero … [Read more...]
Crema de patatas y espinacas
Las cremas son el plato ideal para hacer una cena contundente a la par que ligera, y es que llenan el estómago, pero nunca sientan pesadas, además de que el valor calórico de este tipo de platos suele ser bastante bajo. A eso, hay que añadir que una buena crema tiene un sabor excelente y que podemos utilizarla también como primer plato o incluso como entrante, siempre y cuando la pongamos en cuencos pequeños. Ingredientes para la crema de patatas y espinacas (para 4 personas): 1/2 Kg. de … [Read more...]
Setas revueltas con jamón y guisantes
Uno de los ingredientes universales que utilizamos en la cocina es el huevo. Lo mejor del huevo es que lo podemos utilizar tanto para platos dulces como para platos salados, por lo que se convierte en una auténtico ingrediente versátil. Utilizar un huevo en la cocina es mucho más fácil de lo que la gente piensa, siempre y cuando se trate de un huevo fresco que esté en las máximas condiciones. Además, comer un par de huevos a la semana es algo completamente saludable y completa nuestra … [Read more...]
Piña al horno con especias
Por regla general, no soy muy de escribir postres, pero este que os traigo me ha llamado mucho la atención, y es que no siempre se prepara un postre caliente en el que la piña sea el ingrediente principal. En esta piña al horno con especias nos encontramos con un postre saludable y lleno de sabor. Es un postre ideal para después de una comida pesada, aunque también se puede convertir en una merienda perfecta para todos los amantes de la fruta. Ingredientes para la piña al horno con especias … [Read more...]
Cordero salteado con menta
La cocina es el lugar más internacional que tenemos en nuestra casa, y es que siempre podemos cocinar platos de todo el mundo, siempre y cuando tengamos los ingredientes adecuados, la disposición y sepamos cómo hacer la receta. En esta ocasión vamos a cocinar un cordero salteado con menta, que es una receta típica de Tailandia, un lugar muy marcado por la utilización de las especias, sobre todo el curry. Ingredientes para el cordero salteado con menta (para 4 personas): 1/2 Kg. de filetes … [Read more...]
Filetes de ternera al vino blanco
El filete de ternera es un bocado muy especial si se cocina con cariño y con paciencia, sobre todo si tenemos en cuenta que es necesario que quede al punto para que sea lo más jugoso posible, de lo contrario el filete quedará con una textura que no es del todo agradable. Para cocinar los filetes de ternera, simplemente tenemos que hacer que queden dorados por fuera, pero un poco crudos por el centro, de esta forma tendrá un aspecto rosado que hará las delicias de cualquier experto en filetes de … [Read more...]
Tomates cherry a la plancha con aceite de orégano y tomillo
Cuando un buen plato, por muy sencillo que sea, se cocina a la perfección, lo que obtenemos es un bocado espectacular que hace que cualquiera de nuestros comensales no salga de su asombro. Esta receta consta de tomates cherry y un par de ingredientes más, así que no va a salirnos por un precio elevado. Lo que sí queda bien, eso seguro, es utilizar esta receta como guarnición de carnes como el pollo o la ternera. Ingredientes para los tomates cherry a la plancha con aceite de orégano y tomillo … [Read more...]
Arroz salteado con huevo y pimientos verdes
Cuando pensamos en una receta de arroz, por regla general, se nos vienen algunos platos muy elaborados que requieren mucho tiempo, pero no siempre es así. Si queremos comer un poco de arroz salteado, no necesitamos grandes cosas, y es que con muy pocos ingredientes conseguimos comer un buen plato de arroz salteado con un poco de huevo revuelto y un estupendo pimiento verde salteado. Vamos a preparar un exquisito plato de la forma más sencilla y en un tiempo récord. Ingredientes para el arroz … [Read more...]
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