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Os proponemos una sencilla, aunque curiosa, forma de comer hinojo. Y lo mejor es que, como primer plato, va bien en cualquier época del año.

A estas alturas, ¿todavía no conocéis la receta de la merluza a la riojana? Pues no esperéis más, hombre, si está para chuparse los dedos.

Buñuelos hay de muchas clases: dulces, salados, con frutas, con verduras… Los buñuelos de acelgas no os dejarán indiferentes. Animáos a probarlos.

Comer verduras es bueno. Y tener en cuenta la manera de prepararlas es indispensable para comer variado y sano.

Un buen besugo al horno es lo que nos está pidiendo el cuerpo. Incluso si lo prefieres, podría ser la cena perfecta para estas próximas Navidades.

Acompañada de un buen tinto de temporada, la menestra de cordero es uno de los platos más exquisitos de la gastronomía mediterránea.

En breve os detallaré como cocinar el pato a la naranja, pero buscando ideas con la carne de este ave, no he podido resistirme al magret con cebolla confitada. Espero lo disfrutéis tanto como yo.

De cocinar al estilo papillote ya os hemos hablado en alguna que otra ocasión, pero nunca hasta ahora habíamos aprovechado los salmonetes para elaborar receta alguna. Como se suele decir, ‘nunca es tarde si la dicha es buena’.

En menos de una hora, con ayuda del indispensable horno, disfrutaremos de una estupenda pierna de cordero rellena de judías y champiñones. El acompañamiento os lo dejamos a vuestra elección.

Es la primera vez que os presentamos un plato con las perdices como ingrediente principal. No así sucede con el chocolate. ¿Qué pasará si combinamos ambos ingredientes? ¿Te atreves a descubrirlo?

He aquí el secreto de uno de los platos típicos de la cocina vasca. Eso sí, como bien dice el refrán ‘cada maestrillo tiene su librillo’ y la receta que aquí os indicamos es una de las tantas que existen sobre este estupendo plato de cuchara.

Nuevo tipo de croquetas sin necesidad de bechamel. Su base será un rico puré de patata casero que conseguirá resaltar aún más el sabor del delicioso y fresco salmón.

Si queremos que nuestras ensaladas tengan un toque fresco y distinto tenemos que hacer esta exquisita vinagreta de frambuesa para aliñarlas.