Hoy, que tenemos un poquito más de tiempo para disfrutar de nuestras dotes en la cocina, os propongo unas deliciosas tartaletas caseras con higos. Son muy fáciles de elaborar e incluso podéis adquirir las tartaletas ya hechas, pero os recomiendo que probéis a hacer la receta tal cual os indico ya que el resultado es mucho mejor. Los ingredientes indicados son para 4 personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Tartaletas de higos: 250 gramos de masa de hojaldre … [Read more...]
Pudin de cruasán con frambuesas
Iba siendo hora de volver a los postres. Este pudin de cruasán con frambuesas será algo que no olvidaréis jamás... por muy 'complicada' que en un principio os pueda parecer su elaboración. Animaos, que el resultado es delicioso. Los ingredientes indicados son para 4 personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Pudin de cruasán con frambuesas: 30 gramos de mantequilla fundida 4 cruasanes 225 gramos de frambuesas frescas 4 cucharadas de jarabe de arce 350 ml de … [Read more...]
Manzana caramelizada con pacanas
Hoy siento ganas de dulce, no sé el motivo. Pero está ahí y no voy a dejar pasar la oportunidad de comerme algo rico, espero que vosotr@s tampoco, pero que no sea procesado ni industrial, por favor. De ahí que os traiga esta deliciosa receta donde la reina es la manzana pero con tal acompañantes que saciarán al más goloso o golosa de la mesa. Sin duda. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Manzana caramelizada con pacanas: 50 … [Read more...]
Cuajada de carnaval o Torta de San Antón
Hoy os traemos uno de los dulces más típicos de Granada, en la que aprovechan los últimos dulces navideños y seguramente aún encontremos en alguna de las pastelerías de la zona. Este dulce, que según parece es de origen árabe, fue popularizado por las monjas de la ciudad de Granada y, antes de conocerse como Cuajada de Carnaval, su nombre era Torta de San Antón. Pero dejemos la historia a un lado y pongámonos manos a la obra que es lo que nos interesa ahora misma. Ingredientes para la … [Read more...]
Filloas
Hoy os traemos un postre típico de Galicia, León y Asturias. A muchos os recordarán a las creppes, y puede que estéis en lo cierto, pero hemos de reconocer que la originalidad con que las podemos llegar a rellenar es obra típica de este país. Los ingredientes indicados son para unas cuatro personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Filloas: 250 gramos de harina Cuatro huevos ½ litro de leche 50 gramos de mantequilla fundida 1 pizca de sal Cómo elaborar la … [Read more...]
Tartaletas de frutas del bosque
Hoy os presentamos un postre que, aunque podemos hacerlo mucho más sencillo si compramos de preparadas las tartaletas, os ayudará a aprender a crear la masa base desde cero. Los ingredientes indicados son para 12 unidades. Ingredientes para la elaboración de la receta de Tartaletas de frutas del bosque: 200 gramos de harina, y un poco más, para espolvorear. 85 gramos de azúcar glas (glacé) tamizado 115 gramos de mantequilla (manteca) 50 gramos de almendra molida 1 yema de … [Read more...]
Panquemado
Con los mismos ingredientes de este típico dulce valenciano, agregamos un huevo duro coloreado o incluso de chocolate y ya tenemos la no menos famosa Mona de Pascua, otro de los ricos postres de Semana Santa. Ingredientes para la elaboración de la receta del Panquemado: 500 gramos de harina de fuerza 70 gramos de manteca 3 huevos 120 gramos de azúcar 20 gramos de levadura de panadería Un par de cucharadas de agua de azahar Una pizca de sal Cómo elaborar la receta del … [Read more...]
Torrijas de Horchata
Si como yo adoras las torrijas y eres ferviente admiradora de este espectacular postre tan de Semana Santa, aquí tienes una variante riquísima a la que no se puede negar el toque valenciano. ¡Espectacular! Ingredientes para la elaboración de la receta de Torrijas de Horchata: 1 barra de pan o pan de torrijas 1/2 litro de horchata valenciana Huevo Aceite de girasol Azúcar Cómo elaborar la receta de Torrijas de Horchata: Prácticamente esta receta es idéntica a la tradicional … [Read more...]
Torrijas de vino
Ya huele a Semana Santa, a pasos y procesiones, a cocina de Cuaresma y a ricas torrijas, el postre por excelencia de la semana de pasión. Aquí tenéis otra de las formas tradicionales de preparar un dulce que puede llegar a incorporar otros muchos sabores, pero que de este modo respeta el recetario más antiguo. Ingredientes para la elaboración de la receta de torrijas de vino: Una barra de pan o pan de torrijas 1/2 litro de vino tinto dulce Huevos Aceite de girasol 1 peladura de … [Read more...]
Gratén de mango
Si te apetece un poco de fruta con algo de azúcar añadido, éste es tu plato perfecto. Sencillo de preparar, rápido y para compartir con la familia o amigos, ¿hay alguna otra manera mejor de disfrutar tus creaciones culinarias? Disfruta con la explosión de sabor que te espera con cada cucharada del gratén de mango y, no te cortes, cuéntanoslo, que estaremos encantados de conocer tu experiencia. Ingredientes para la elaboración de la receta de Gratén de mango: 2 mangos 350 gramos de … [Read more...]
Toffee
¡Menudo sabor de la infancia! Aquí tenemos una de las recetas más genuinas para fabricar nuestro propio toffee que, si lo diluimos en la adecuada proporción, puede servirnos para bañar otros postres. De todos modos, si lo conservas tal cual, disfrutarás del maravilloso caramelo que nos vuelve locos desde pequeños. Ingredientes para la elaboración de la receta de Toffee: 200 gramos de leche condensada 75 gramos de azúcar 60 mililitros de nata 80 gramos de mantequilla Esencia de … [Read more...]
Rollitos de Canela
Tiempo de perros en la calle, frío, cielos que se derraman en lluvia y nieve, luz gris... es el invierno y con él las ganitas de estar en casa, con la chimenea y un grupito de amigas con las que compartir confidencias frente a una taza de café humeante o un chocolate calentito. ¿Y con qué acompañamos ese íntimo momento? ¡Con unos rollitos de canela! Ingredientes para la elaboración de la receta de rollitos de canela: 1/2 kg. de harina 180 gr. de azúcar 1 sobre de levadura 1 … [Read more...]
Bizcocho fácil de fresa con glaseado de azúcar
Cuando queremos preparar un postre casero que resulte fácil de hacer y que no necesite mucho tiempo siempre podemos preparar unas ricas galletas caseras o, incluso, un bizcocho cualquiera, puesto que mientras estamos haciendo la comida podemos ir horneando los ingredientes. Este bizcocho, al igual que el resto, resulta muy fácil de preparar y el glaseado, aunque no lo parezca, es algo que se prepara en cuestión de minutos. Ingredientes necesarios para preparar el bizcocho fácil de fresa con … [Read more...]
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