El chocolate es un alimento muy rico en antioxidantes y cuando más puro sea más cantidad contiene. Además, es una buen fuente de energía y un alimento muy recomendable en los días de frío, ya que es rico en feniletilamina que actúa en el cerebro desencadenando un estado de bienestar, de ahí que sea idóneo para vencer la depresión otoñal. Pero dejando esos temas de lado, ni qué decir tiene que esta bomba de chocolate será toda una delicia para pequeños y mayores. Por supuesto, no apto para … [Read more...]
Compota de membrillo
El membrillo es una fruta poco calórica ya que contiene pocos glúcidos. Además, destaca por su contenido el potasio y la vitamina C, esta última de acción antioxidante idónea para el cuidado de nuestras defensas. Es una fuente realmente rica en fibra y taninos, sustancias que le dan su característica propiedad astringente. Cabe destaca del membrillo su contenido en ácido orgánico llamado ácido málico, responsable de su sabor y con propiedad desinfectante. Ingredientes para la elaboración de la … [Read more...]
Bizcocho de calabaza
La calabaza se caracteriza por ser rica en agua y pobre en grasas e hidratos de carbono, de ahí que su valor energético sea escaso. Es una interesante fuente de fibra dietética, beneficiosa en caso de estreñimiento por su riqueza en mucílagos. Estos tienen la capacidad de suavizar la mucosa del tracto intestinal. Hay que aprovechar el color llamativo de esta hortaliza, que puede resultar atractivo para los niños. Tiene la ventaja de resultar deliciosa en multitud de preparaciones, formando … [Read more...]
Whoopies de chocolate con crema de queso
Los postres son todo un arte y hoy os voy a demostrar que en poco tiempo se pueden hacer unos postres espectaculares. Estos whoopies también sirven para la merienda, e incluso para el desayuno, así que no pierdas la receta de vista, porque te aseguro que será todo un éxito allá donde vayas. Es una maravilla de la repostería. Me encantan los whoopies, soy un fan auténtico de ellos. Cada vez que lo hacemos en casa, me pego un homenaje y me como todos los que puedo. Ingredientes necesarios para … [Read more...]
Flan de huevo
Un flan, siempre que no seas alérgico al huevo ni a la leche, es un postre ideal para todo tipo de evento. Incluso cuando simplemente te apetece algo dulce en casa tras la comida o la cena. Hacerse con paquetes de flanes en el supermercado en sencillo... pero si aprendemos a hacerlo en casa, además de ahorrar, cada vez que le hinquemos la cuhara nos sentiremos de lo más orgullosos por nuestro saber hacer. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. Ingredientes para la elaboración de la … [Read more...]
Haz un regalo dulce con los bombones de Díselo con chocolate
Ahora que llega una de las fechas más señaladas de todo el año, seguro que más de uno de vosotros no tenéis ni idea de qué regalar a vuestros seres queridos. La verdad es que, en ocasiones, es un quebradero de cabeza demasiado grande, pero no tiene por qué siempre ser así: tenemos la solución perfecta dentro de una caja, ¡regala bombones! Una caja de bombones es un regalo más que perfecto para todos los paladares, sobre todo si en ella nos encontramos con sabores de todo tipo que resultan de lo … [Read more...]
Pastel de calabaza
En esta época en la que abundan las calabazas, además de usarlas para el clásico puchero, podemos obtener cientos de recetas novedosas para incorporar esta cucurbitácea en nuestra dieta de manera habitual. Por supuesto, os traemos una manera de lo más sabrosa para hacerlo, a través de un delicioso pastel. Los ingredientes indicados dan para unas cuantas raciones, con lo que si tenéis una reunión familiar o de amigos, tendréis pastelito para todos. Ingredientes para la elaboración de la receta … [Read more...]
Empanadillas dulces de queso ricota
Lo mejor de las obleas de las empanadillas es que las podemos utilizar tanto para recetas dulces como saladas. Por regla general, hacemos un rico relleno de verduras o de atún, incluso de carne picada, pero también podemos hacer este relleno, que es de queso ricota dulce, para sorprender a todo el mundo con un postre disfrazado de entrante. Os aseguro que es toda una delicia que solo necesita un buen chorro de miel por encima para ser una receta redonda. Ingredientes necesarios para preparar … [Read more...]
Bizcocho de capuccino
Ahora que el frío está con nosotros, las meriendas caseras son la mejor solución para combatirlo. Un buen café con leche recién hecho, un chocolate a la taza o una infusión muy caliente, son la mejor bebida para disfrutar de este bizcocho de capuccino, un dulce casero riquísimo que hará las delicias tanto de los amantes del café como los que no suelen beberlo, ya que el sabor a esta bebida es tan sutil que hasta los más pequeños de la casa notarán un dulzor, pero no sabrán de dónde … [Read more...]
Tarta de boniato
Si hay unos sabores que representan el otoño esos son los dulces de navidad y, por supuesto, el boniato y las castañas. Es tiempo de boniatos y en casa siempre los comemos asados o en compota, pero esta receta de tarta de boniato también es todo un triunfo cuando se prepara, así que puedes darle una oportunidad para ver si te gusta, algo que probablemente ocurrirá. En esta ocasión, receta fácil, pero elaborada, que resultará todo un manjar para el paladar. Ingredientes necesarios para … [Read more...]
Recetas de Navidad: Vol-au-vents a la crema de turrón
Las Navidades están a la vuelta de la esquina y seguro que ya nos estamos devanando los sesos para ver que platos hacemos para fechas tan señaladas en las que nos reunimos con la familia y amigos. Pues bien, hoy no os traigo un plato en sí, pero este delicioso postre os hará quedar como verdaderos reyes y reinas ;) Los ingredientes indicados son para 4 personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Vol-au-vents a la crema de turrón: 1 caja de mini … [Read more...]
Galletas de vainilla y chocolate
Seguro que en más de una ocasión has pensado en comerte unas ricas galletas para merendar pero resulta que está todo cerrado y no tienes la alacena... ¿Qué podemos hacer en este caso? Una de las soluciones es desistir y dejarlo para otro día, pero esa no es la solución del cocinero, ya que con cualquier cosa podemos preparar una rica merienda que hará que todos se quiten el sombrero. Es imposible resistirse a estas galletas con chocolate. ¡A amasar! Ingredientes necesarios para preparar las … [Read more...]
Pétalos de naranja al chocolate
Un postre siempre es un postre. Si queremos algo que nos sirva tanto para postre como para merendar vamos a necesitar una elaboración un poco más larga, pero si queremos un postre rápido y fácil, con algo de naranja y un poco de chocolate podemos hacer auténticas maravillas. Lo mejor de todo es que este postre lo podemos variar como queramos: cambiar el tipo de chocolate, cambiar la fruta, etc... La cosa es que el contraste entre la fruta y el chocolate siempre funciona y hoy lo vamos a … [Read more...]
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