En ocasiones podemos preparar unos platos realmente delicoosos con muy pocos ingredientes. Vamos a hacer esta vez unos delicoosos rollos fritos con algo de carne dentro y unas ricas verduras que lo acompañan a la perfección, además de, por supuesto, un poco de salsa. Este plato es ideal para acompañarlo con un poco de arroz tres delicias o unos tallarines caseros. Ingredientes necesarios para preparar los rollos fritos de ternera y pollo (para 2 personas): 6 obleas de arroz 200 gr. de … [Read more...]
Fricandó a la antigua
Nunca es tarde para aprender a elaborar uno de los platos más típicos de los pueblos de interior. Me estoy refiriendo, como ya habéis podido apreciar, al fricandó, pero en este caso, lo haremos a la antigua, como siempre. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. … [Read more...]
Chilindrón de cordero
Chilindrón de cordero o cordero al chilindrón, tanto monta monta tanto. La cosa es tener un buen guiso de tierna carne de cordero con el que entrar el calor ahora que llegan las lluvias y el mal tiempo. Se trata de una receta de dificultad media, especialmente si eres novato en la cocina. Si por el contrario sueles seguir al pie de la letra las recetas que te indicamos en Menú Diario, es más que probable que este plato lo hagas prácticamente con los ojos cerrados ;) Los ingredientes indicados … [Read more...]
Pollo al ajillo
Tantas recetas y buscando en Menú Diario me doy cuenta que aún no os hemos contado como hacer el delicioso pollo al ajillo de toda la vida. Sin más dilación aquí os dejo los pasos a seguir y, como consejo, os diré que para obtener un buen caldo de pollo debemos utilizar la carcasa del ave troceada, la cual doraremos en aceite primero, después la cubriremos con agua y dejaremos cocer a fuego muy lento durante una hora. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. … [Read more...]
Patatas fritas con pollo agridulce
La comida asiática siempre tendrá un hueco en mi día a día, y es que me encanta todo lo que rodea a esta gastronomía. Hoy vamos a preparar algo parecido a lo que podemos ver en los restaurantes típicos chinos, pero vamos a cambiar un poco la receta para que tenga un toque a nuestra forma. Seguro que puedes encontrar salsa agridulce en casi cualquier sitio, pero de lo contrario siempre puedes acudir al restaurante chino más cercano y preguntar por un poco de salsa, que seguro que te la venden o, … [Read more...]
Huevos revueltos con jamón cocido picante
Los desayunos son comidas que se preparan en unos minutos y que son realmente deliciosas si las sabemos preparar en condiciones. Además, hay que tener en cuenta que desayunar es la comida más importante que hacemos a lo largo del día, por lo que hay que hacerla, sí o sí, y de la mejor forma posible. Mi consejo es que si crees que no te va a dar tiempo despertarte y desayunar en condiciones, lo mejor es que duermas quince minutos más y desayunes, seguro que notarás un subidón de energía que no … [Read more...]
Chimichangas de maíz y cerdo
Preparar unas buenas chimichangas resulta realmente fácil y lo mejor de todo es que podemos hacerlas con los ingredientes que más nos gusten. En esta ocasión vamos a utilizar un poco de carne de cerdo, maíz, una cebolla y poco más, pero el resultado final que vamos a obtener es realmente delicioso. Si no nos gusta cocinar friendo, la verdad es que lo único que debemos hacer es no dar el último paso, aunque debemos calentar un poco la torta, pero de vez en cuando podemos comer frito sin tener … [Read more...]
Lomo de ternera al horno
Lomo de ternera al horno, un plato delicioso y la mar de conocido en todo el mundo a pesar de sus diferentes nombres. Igualmente sabroso, aunque quizá no tan exquisito resulta este plato preparado con redondo de ternera. Pero para gustos los colores ;) Los ingredientes indicados son para 2-4 comensales. … [Read more...]
Pechugas de pollo con pimientos
Las pechugas de pollo que os traigo hoy nos ayudan a aprender la técnica del papillote, una cocción muy limpia que nos permite aprovechar el sabor y los nutrientes de los alimentos. Y descubrir, claro está, que el papillote no es cosa exclusiva del pescado. Los ingredientes indicados son para 2 comensales. … [Read more...]
Pollo con salsa de yogur y limón
Básicamente esta receta es hacer un rico pollo al limón. Cuando digo básicamente no es que sea algo fácil de hacer, sino que vamos a preparar una receta de pollo al limón y luego vamos a añadir, en el último momento, un poco de salsa de yogur. Ya veréis cómo la mezcla final es realmente deliciosa y os sorprenderá en muchos sentidos. Ingredientes necesarios para preparar el pollo con salsa de yogur y limón (para 2 personas): 500 gr. de pechuga de pollo 1 cebolla 3 limones 400 ml. de … [Read more...]
Cerdo asado al queso
El queso, la carne de cerdo y el aceite convierten este plato en una importante fuente de minerales como el hierro y el calcio, y de vitaminas, en especial la B y la E. Los ingredientes indicados son para 2-3 personas. … [Read more...]
Carne asada al vino
Cocinar con vino da un toque especial a la carne. Y no olvidemos que al cocinar, todo el alcohol que hayamos incluido en la receta termina evaporándose, con lo que despreocupaos de terminar bebidas ;) Los ingredientes indicados son para 4 personas. … [Read more...]
Pan de pita con cordero en salsa
El pan de pita y la carne de cordero son dos ingredientes que parecen haber nacidos para el mismo propósito: estar juntos en un plato. La carne de cordero es muy rica, a pesar de que no se coma mucho en todas partes del mundo, y el pan de pita es realmente bueno, aunque no sea del todo esponjoso y no estemos acostumbrados a él. Hoy día sí que estamos más acostumbrados, ya que los restaurantes de comida rápida kebab están a la orden del día, pero es cierto que no se consume del todo como los … [Read more...]
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