Hay días en los que queremos sorprender a nuestros comensales pero resulta que no tenemos ni idea de cómo hacerlo, pero la verdad es que la respuesta puede ser muchísimo más sencilla de lo que creemos. En ocasiones, los sabores simples y bien hechos son mucho mejores que arriesgarnos en busca de un sabor que no dominemos y que pueda resultar, a fin de cuentas, no tan bueno como uno que cocinamos a la perfección, como es esta pechuga de pollo marinada a la parrilla. Un plato fácil, sano y lleno … [Read more...]
Espinacas rehogadas a la madrileña
Las espinacas son de bajo contenido energético, pero ricas en minerales y vitaminas. 100 gramos equivalen a 32 kcal, 490 mg de potasio, 120 mg de sodio, 60 mg de calcio, 100 ?g de flúor, 128 ?g de cobre, 2.700 ?g eq de vitamina A, 30 mg de vitamina C y 140 ?g de ácido fólico. Este plato puede convertirse en el entrante perfecto para todo tipo de dietas. Además, con la receta que os indicamos encontraréis las espinacas realmente sabrosas. Ingredientes para la preparación de la receta de … [Read more...]
Ensalada de pescado con pimiento
Llevamos varios días con diversas recetas de ensaladas para poder prepararnos un plato de comida con la mayor brevedad posible. En el caso que os presentamos hoy, no es que la elaboración sea complicada, pero sí requiere de cierto tiempo. Así que, a todos los que os apetezca probarla, tener en cuenta que tendremos que dejar macerar el pescado antes de poder ponernos, tenedor en mano, a devorar nuestra fabulosa creación. Una vez marinado el pescado, el tiempo de preparación de la ensalada en sí … [Read more...]
Espuma de manzana
Conocida tradicionalmente como "la fruta de la salud", la manzana es uno de los frutos más populares y tenemosla gran suerte de poder disfrutar de ella durante todo el año. Desde siempre se le han atribuido muchas propiedades curativas además de su enorme poder diurético. Existen muchas variedades de manzana y hoy nos vamos a decantar por las tipo golden para elaborar un delicioso postre. Ingredientes de la receta de Espuma de manzana: 1 paquete de gelatina de limón 750 gramos de … [Read more...]
Salsa rosa casera
El mundo de las salsas es tan enorme y enriquecedor que podemos mejorar cualquier plato si se utiliza la salsa adecuada. La mejoría del plato suele ser enorme así que es súmamente importante conocer multitud de recetas de salsas distintas para así tener una variedad en la cocina que no aburra a nuestros amigos y familiares. Hay salsas como la de queso que son especialmente diseñadas para la carne pero la que hoy os traigo es mucho mejor para pescados y mariscos ya que combinan a la … [Read more...]
