Un delicioso plato de pasta que ayudará a que, los nada aficionados a la coliflor y sus variantes, aprendan a ir cogiéndole gustillo a su singular sabor. Lo más complicado, por decirlo de alguna manera, de esta receta consiste en mezclar los ingredientes que vamos preparando. Creo que con eso queda todo dicho. Los ingredientes indicados son para cuatro personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Macarrones con coliflor y frutos secos: 1 coliflor 1 cebolla 12 filetes … [Read more...]
Bacalao a la crema de ajo
El bacalao, delicioso independientemente de la receta que elijamos para su elaboración, nos sorprende con una combinación de sabores única. Una receta sencilla de hacer con unos resultados óptimos que no dejarán indiferente a nadie. Los ingredientes indicados son para 2 personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Bacalao a la crema de ajo: 4 trozos gruesos de bacalao 13 dientes de ajo 4 tomates maduros 1 cebolla 1 vaso de crema de leche Aceite de oliva 2 … [Read more...]
Dorada con espinacas
Con la llegada del bien tiempo también van apeteciendo unos buenos pescaditos... y no siempre fritos, aunque estén de rechupete. En esta ocasión os invitamos a que probéis una receta de lo más sana que podréis encontrar en el mercado. Un pescado blanco bajo en grasas que, acompañado de espinacas y tomate, marida a la perfección con un buen vino blanco. Los ingredientes indicados son para 4 personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Dorada con espinacas: 2 doradas … [Read more...]
Sopa fría de fresones con tomate
Parece que llega pisando fuerte el buen tiempo y ya van apeteciendo cosas fresquitas para comer. Por eso, hoy nos decantamos por una deliciosa sopa fría de fresones que podemos acompañar con tomate, helados (como podéis apreciar en la imagen), otras frutas, etc... Lo mejor que tienen estos platos es que, prácticamente, podemos tomarlos a cualquier hora del día. Eso, sin mencionar la de propiedades beneficiosas que tienen para el organismo, que los hacen aún más atractivos si cabe. Los … [Read more...]
Pechugas de pollo con costra de parmesano
He aquí un segundo plato que nos hará amar el pollo más de lo que podemos llegar a imaginar. Filetitos de pollo rellenos de pesto y con una deliciosa costra de parmesano que se harán en poco tiempo, con ayuda del horno, y que requerirán muy poco esfuerzo por nuestra parte en su elaboración. Los ingredientes indicados son para 4 personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Pechugas de pollo con costra de parmesano: 4 pechugas de pollo sin piel ni huesos 5 cucharadas de … [Read more...]
Macarrones a la siciliana
Es probable que a la hora de hacer macarrones muchos de nosotros nos limitemos a cocer la pasta y calentar una salsa de bote preparada de manera industrial. Dependiendo de los gustos de cada uno tiraremos más por unas marcas que por otras pero, ¿y si os digo que realizar la salsa lleva mucho menos tiempo del que pensáis? Como una salsa recién preparada no hay nada para acompañar la buena pasta. Olvidad por un momento los botes y conservas y lanzaros de llenos a lo mejorcito de la cocina … [Read more...]
Cebolletas calientes a la Thermomix
Esta receta está especialmente dedicada a todos aquellos amantes de las cebollas. Especialmente, claro está, de las cebolletas. Personalmente no había oído hablar de este plato en toda mi vida pero, hará un par de semanas me invitó una amiga a comer a su casa y me dejó maravillada ante tanto despliegue de sabor, aroma y magnífico paladar. Probadlas, ya veréis. Los ingredientes indicados son para 4 personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Cebolletas calientes a la … [Read more...]
Pizza de endibias, tomates y parmesano
No será ni la primera ni la última vez que os presentemos pizzas en Menú Diario. Tampoco influirá que sean vegetales o no. El quid reside en aprender a elaborar este delicioso plato italiano de mil maneras distintas. Así, podremos adaptarnos al paladar de todos los que vengan a visitarnos... o mejor aún, nos animaremos a probar cosas nuevas. Los ingredientes indicados son para dos personas. Ingredientes para la receta de Pizza de endibias, tomates y parmesano: 1 masa de pizza 2 … [Read more...]
Bacalao a la napolitana
El horno se convertirá en nuestro aliado una vez que nos metamos de lleno en el arte de cocinar. Es rápido, limpio y eficaz. Ningún otro electrodoméstico nos ofrece tanto de una manera tan sencilla. Eso sí, siempre tened cuidado de no quemaros las manos. Haced uso de los guantes indicados para su manejo. Será lo mejor... a no ser que os guste lucir las cicatrices de cada 'batalla' gastronómica ;) La combinación perfecta para degustar esta receta de bacalo es un buen tinto crianza... del tiempo, … [Read more...]
Dorada al horno
La dorada puede ser de dos tipos, salvaje o de criadero. La diferencia entre unas y otras es la época en las que se pueden encontrar a la venta. Las salvajes abundan en el último trimestre del año y, por norma general, proceden de Cataluña. Por su parte, las de cultivo suelen tener tamaño homogéneo (300-400 gramos) y las podemos encontrar durante todo el año en el mercado. La bebida perfecta para este plato es un buen vino rosado. Los ingredientes indicados son para cuatro … [Read more...]
Filetes de dorada en salsa de calabacín
He aquí una rica receta de dorada al puro estilo casero. Como podéis ver es sencilla de elaborar y requerirá pocas habilidades culinarias y, lo que es aún mejor, el tiempo de preparación será mínimo. Los ingredientes indicados son para 4 personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Filetes de dorada en salsa de calabacín: 8 filetes pequeños de dorada sin piel 3 calabacines 3 tomates de rama 2 cebolletas 60 gramos de aceitunas negras sin hueso 1 dl de vino blanco … [Read more...]
Ensalada de hortalizas con alcaparras, aceitunas y queso
He aquí otro de los platos que podemos hacer con la hortaliza de temporada, la berenjena. En esta ocasión se trata de una deliciosa ensalada de hortalizas muy fácil de elaborar que nos llevará poco más de media hora. Los ingredientes indicados son para 4 personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Ensalada de hortalizs con alcaparras, aceitunas y queso: 2 berenjenas 3 tomates 1 cebolla 2 cucharadas de aceitunas negras 2 pimientos rojos 2 dientes de ajo 50 … [Read more...]
Tomates rellenos de crema de atún
Os presentamos una receta que es mucho más que fácil. De hecho, podría ser una opción estupenda para que, si tenéis niños en casa, os ayuden en la cocina. No necesita ningún tipo de cocción y os llevará unos 20 minutos preparar estas delicias con tomate que, o bien nos sirven de entrante o de acompañamiento. Sea como sea, os aseguro que no se quedarán en el plato por mucho tiempo. Los ingredientes indicados son para 4 personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Tomates rellenos … [Read more...]
