Las patatas fritas siempre están buenas, las pongamos con la salsa que las pongamos, pero hacerlas con salsa de queso azul es algo completamente de otro planeta. La combinación de sabores es increíble y si encima gratinamos un poco hacemos que todo cobre una dimensión asombrosa en todos los sentidos. Eso sí, tenemos que tener una buena patata para que quede muy crujiente por fuera al freírla y por dentro quede jugosa y hecha en su justa medida. Ingredientes para las patatas fritas con salsa … [Read more...]
Jalapeños fritos con queso
Es obvio que no todo el mundo es amante de la comida picante, pero sí que es verdad que hay gran parte de nosotros que sí lo somos y, por lo tanto, también debemos dedicar alguna que otra receta que sea del agrado de los amantes de los sabores picantes como el jalapeño, el tabasco, etc... Este es un entrante muy picante que es ideal para los amantes de este tipo de sabores, así que toma nota por resulta mucho más fácil de lo que parece. Ingredientes para los jalapeños fritos con queso (para 2 … [Read more...]
Flamenquín de queso y pasas
La receta de flamenquines varía según quién la haga, y es que es una receta que puede cambiar de forma drástica de un cocinero a otro debido a que admite, en realidad, todo tipo de ingredientes que queramos añadir. Es muy fácil de preparar, aunque parezca lo contrario, y una vez tengamos envueltos los flamenquines y empanados sólo tenemos que freírlos en abundante aceite caliente y en un par de minutos estarán listos. Vamos al lío. Ingredientes para los flamenquines de queso y pasas (para 2 … [Read more...]
Burrito gratinado
Si os gusta la comida mexicana seguro que habéis probado a hacerla en casa alguna vez. Yo tengo que reconocer que cuando me como un burrito tengo que comerme otro más, y es que este tipo de comida está tan buena que hay que repetir siempre. Además, si hacemos unos nachos gratinados con un poco de carne picada obtenemos una comida más que estupenda y rica que gustará a todo el mundo, así que vamos a manos a la obra. Ingredientes para el burrito gratinado (para 2 personas): 2 tortas para … [Read more...]
Muffin de bacon y queso
He de reconocer que se me da mucho mejor la cocina salada que la dulce. Cada vez que intento hacer un bizcocho dulce o unas galletas todo termina siendo un desastre. Por suerte tengo a alguien conmigo que sí se le da bien esas cosas, por lo que entre los dos hacemos una cena completa con postre y nos compenetramos a la perfección. El muffin de bacon y queso hay que hacerlo con mucha paciencia y tenemos que conocer bien nuestro horno, de lo contrario puede que se queme o que no suba bien, así que … [Read more...]
Falsa lasaña de patatas, jamón cocido y piña
Las lasañas no tienen por qué ser siempre pasta, ya que podemos prepararlas con los ingredientes que más nos gusten. Podemos cocinar desde una lasaña con ingredientes dulces para hacer un estupendo postre o una magnífica merienda o incluso una lasaña como esta de hoy en la que los ingredientes principales son el jamón cocido, la patata y la piña, tres ingredientes que casan muy bien. Ingredientes para la falsa lasaña de patatas, jamón cocido y piña (para 6 personas): 4 patatas … [Read more...]
Espárragos rellenos
La mezcla de espárragos y huevos, además de patatas, carne picada y un poco de perejil es lo que hace este plato algo súmamente especial. Si lo tenemos listo para hornear os ahorramos mucho tiempo y sólo tenemos que gratinar durante unos minutos, así que es una receta relativamente rápida de preparar. Ingredientes para los espárragos rellenos (para 2 personas): 4 espárragos blancos grandes 2 huevos 150 g. de carne picada Perejil 1 patata Queso rallado para … [Read more...]
Tarta salada de pollo y maíz
Al hacer una tarta siempre la solemos hacer con ingredientes dulces, pero las tartas saladas también son una auténtica delicia y la podemos preparar para una cena especial en la que queramos sorprender a todos nuestros comensales. Esta tarta salada es algo así como una quiche, así que si estás familiarizado con hacer una quiche no te va a resultar nada complicado hacerla. Eso sí, lo mejor de todo es que el interior lo podemos variar tanto como queramos, por lo que cada vez que la cocinemos la … [Read more...]
Tartaleta de taquitos de jamón serrano
Siempre digo, y diré, que los entrantes y el picoteo es algo completamente fundamental para preparar una cena a la perfección. Si tenemos visita en casa, hacer un buen entrante es algo que hará que la cena comience de la mejor forma posible. Las tartaletas son divertidas de cocinar porque tenemos que hacer varias cosas, y bien, pero también resultan exquisitas en todos los sentidos, y es que la podemos preparar tanto saladas como dulces, por lo que podemos variar la receta como … [Read more...]
Anetos con sorpresa
Es cierto que no en todos lados llaman aneto a este tipo de recetas, pero por aquí sí que tiene ese nombre, por lo que lo vamos a utilizar, así todo el mundo aprende, de camino, la denominación de las recetas en distintos lugares. Para preparar estos anetos con sorpresa tenemos que tener una idea clara, y es que a nuestros comensales les guste los champiñones, ya que si no es así no le vamos a dar una sorpresa, sino un susto. Es cierto que los champiñones tienen un sabor excelente, pero no a … [Read more...]
Arroz con mejillones gratinado
Cuando se mezcla algo tan genial como es el arroz con algo tan rico como son los mejillones el resultado final es espectacular, sobre todo si lo cocinamos todo y luego lo gratinamos para dar un último golpe de calor y de sabor gracias al queso. Para hacer este plato es recomendable utilizar un arroz bueno y que no se pase, aunque si no lo tenemos en casa y queremos utilizar otro también es posible, lo que sí estaría bien es que no cocinásemos demasiado el arroz. Ingredientes para el arroz con … [Read more...]
Cazuela de langostinos gratinados
El mundo del entrante es todo un arte si sabemos dominarlo a la perfección. En muchas ocasiones, podemos hacer incluso cenas al completo con sólo entrantes, por lo que es muy adecuado saber hacer entrantes de todo tipo, tanto con verduras como con carne o pescado, así que vamos manos a la obra. Es importante destacar que el marisco a utilizar en esta receta es mucho mejor si es fresco, así que si lo compramos en el mismo día, el entrante quedará mucho más bueno. Ingredientes para la cazuela … [Read more...]
Coliflor con queso al microondas
Elaborar platos sanos en el microondas también es posible. Además, nos llevará menos de 1 minutos en total, al menos en este caso, y nos sorprenderemos con la calidad del resultado. Los ingredientes indicados son para 4 personas. Ingredientes para la preparación de la receta de Coliflor con queso al microondas: 1 coliflor bien cortada 15 gramos de harina de maíz (maizena) 300 ml de leche 5 ml de mostaza 75 gramos de queso para gratinar 25 gramos de mantequilla ½ pimiento … [Read more...]
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