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Lacitos con salsa de tomate y atún

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No siempre vamos a preparar la pasta con el mismo tipo de salsa, ¿No? Ya hemos visto que podemos prepararla con una rica carbonara que podemos hacer en apenas unos minutos y hoy vamos a aprender una salsa de tomate y atún que está para chuparse los dedos. Lo mejor de todo es que esta salsa la podemos agregar sobre, también, un poco de arroz o, incluso, unos garbanzos cocidos y tenemos un plato ideal y delicioso. Ingredientes necesarios para preparar los lacitos con salsa de tomate y atún … [Read more...]

Pasta con bacón crujiente y guindilla

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No hay nada más simple que preparar una deliciosa pasta para la hora de comer. Es algo realmente delicioso, simple de hacer y, por supuesto, barato. En esta ocasión vamos a utilizar bacón, pero podemos usar cualquier cosa que tengamos por casa, es decir, cualquier tipo de carne. Incluso, si así lo deseamos, podemos convertir este plato en vegetariano si usamos filetes de seitán en vez de carne, así que todo depende del o que realmente estemos buscando. Ingredientes necesarios para preparar la … [Read more...]

Raviolis caseros fritos

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Nada mejor que la pasta casera para preparar una cena deliciosa, sobre todo si la hacemos con todo nuestro cariño y con un buen huevo de corral. Si no tenemos huevos de gallinas camperas tampoco pasa nada, pero si tenemos acceso a ellos no hay duda alguna: debemos usarlos en esta receta. Podemos cambiar el relleno del ravioli por el que más nos guste, pero hoy vamos a utilizar un poco de carne y queso para que quede realmente deliciosa esta receta. Ingredientes necesarios para preparar los … [Read more...]

Tallarines con anchoas

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Si estás un poco cansad@ de los platos de pasta 'habituales' mantente alerta porque hoy te traigo uno bastante original, tanto en sabor como en ingredientes, los cuales, por suerte, solemos tener en la despensa cogiendo polvo sin saber muy bien qué hacer con ellos. Estos tallarines con anchoas te harán ver la vida de otro color, te lo aseguro. Además, la pasta fresca permite disfrutar de las mejores recetas de la cocina tradicional italiana en tan solo unos minutos. ¿Qué más se puede … [Read more...]

Macarrones con atún y espárragos verdes

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Esta receta es más bien sencilla, pero con un sabor insuperable. La pasta, al cocinarla al dente, hace que se vea complementada a la perfección por el atún y los espárragos verdes. A todo esto hay que sumar el fondo primario que le hacemos con las verduras picadas. Algo realmente delicioso que podemos preparar en unos minutos. Ingredientes necesarios para preparar los macarrones con atún y espárragos verdes (para 2 personas): 300 gr. de macarrones 1 lata de atún en aceite de oliva 200 … [Read more...]

Sopa de ternera y pasta

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Una de las cosas más sanas que podemos comer, además de variadas, es la sopa. Podemos preparar todas las sopas que queramos, como es en este caso, donde vamos a cocinar un poco de ternera con pasta. Algo realmente natural, con verduras de varios tipos, con un poco de carne y algo de pasta. Perfecto y delicioso. Ingredientes necesarios para preparar la sopa de ternera y pasta (para 2 personas): 300 gr. de carne de ternera para guisos 1 patata pequeña 1 zanahoria pequeña 1 tomate … [Read more...]

Ensalada de macarrones con verduras

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Ya que hemos entrado de pleno en el mundo de las ensaladas hoy vamos a preparar otra de pasta, pero en esta ocasión las verduras van a tomar un papel más fundamental dentro de la obra. Eso sí, como siempre os digo, podemos variarla cómo queramos ,ya que podemos quitar ingredientes que no nos gusten y poner otros que sí o cosas por el estilo. Vamos a cocinar. Ingredientes necesarios para preparar la ensalada de macarrones con verduras (para 2 personas): 300 gr. de macarrones 100 gr. de … [Read more...]

Espaguetis con col y anchoas

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La receta de hoy tiene un poco de todo: pescado, pasta y verduras. No se le puede pedir más, desde luego. Eso sí, es un plato muy delicioso. El crujiente que aporta la col a la receta es espectacular, además de que el sabor de la anchoa, aunque luego no se vea a la hora de comerla, es algo que no se puede describir con palabras. Vamos al lío. Ingredientes necesarios para preparar los espaguetis con col y anchoas (para 2 personas): 300 gr. de espaguetis 200 gr. de col 1 lata de anchoas … [Read more...]

Espirales con salsa de setas y pollo

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La combinación de una salsa de deliciosas setas con nata y pollo dorado con un buen plato de pasta es algo a lo que nadie se puede resistir. No te lo pienses más y ponte manos a la obra para comer este plato de espirales hoy mismo. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Espirales con salsa de setas y pollo: 350 gramos de espirales 100 gramos de boletus 200 gramos de champiñones 15 gramos de senderuelas secas ½ … [Read more...]

Tallarines con jamón cocido y guisantes

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La pasta queda bien con cualquier cosa que le echemos, igual que el arroz. Cabe destacar que si hacemos la pasta en casa, es decir, una rica pasta casera -algo que resulta más fácil de lo que podáis llegar a pensar-, el plato aumenta su calidad de forma considerable. Yo preparo mi propia pasta casera cada vez que tenga la oportunidad, así que vosotros podéis empezar a hacer lo mismo, os aseguro que os sorprenderá. Hoy necesitamos tallarines, así que si tienes en casa tallarines secos, no hay … [Read more...]

Macarrones gratinados con queso azul

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El queso azul tiene un gran problema con el mundo... O es el mundo el que tiene un gran problema con el queso azul. A mí, personalmente, me encanta. Es uno de mis quesos favoritos. Aunque entiendo que existan personas que aborrezcan el sabor, y es que tiene un intenso aroma y sabe muy fuerte, por eso mismo es cuestión de gustos. Eso sí, o amas al queso azul o lo odias. No hay término medio. Hoy vamos a hacer unos macarrones gratinados con queso azul, para sorprendernos a nosotros … [Read more...]

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