Las espinacas son verduras de hoja ancha que, en la actualidad, podemos disfrutar en cualquier época del año. Originariamente su momento estrella era el otoño pero, gracias a los avances tecnológicos ya no tenemos porqué estar tan atados a las estaciones. Ni que decir tiene que las espinacas son buenas para nuestra dieta. Entre sus propiedades cabe destacar la de ser antioxidantes, ser ricas en compuestos que luchan contra el estrés oxidativo y elevan nuestras defensas (citamina C y A). Además, … [Read more...]
Flamenquín de queso y pasas
La receta de flamenquines varía según quién la haga, y es que es una receta que puede cambiar de forma drástica de un cocinero a otro debido a que admite, en realidad, todo tipo de ingredientes que queramos añadir. Es muy fácil de preparar, aunque parezca lo contrario, y una vez tengamos envueltos los flamenquines y empanados sólo tenemos que freírlos en abundante aceite caliente y en un par de minutos estarán listos. Vamos al lío. Ingredientes para los flamenquines de queso y pasas (para 2 … [Read more...]
Arroz amarillo picante con pollo y pasas
El arroz y el pollo son el matrimonio perfecto para muchas de las culturas gastronómicas, y es que ambos ingredientes combinan muy bien tanto en el sabor como en la textura, así que un plato con ambos ingredientes, por regla general, va a quedar bien. A eso hay que sumar el toque picante que vamos a utilizar y, por supuesto, la contraparte dulce de las pasas, que redondean este plato de una forma espectacular. Ingredientes para el arroz amarillo picante con pollo y pasas (para 2 … [Read more...]
Puré de manzana a la naranja
Un postre natural, repleto de frutas y sin azúcares añadidos, ¿qué más se le puede pedir a un delicioso postre? Esto es lo que hoy os presentamos en Menú Diario, una receta muy facil de elaborar y cien por cien sana. Los ingrediente indicados son para 6 personas. Ingredientes para la preparación de la receta de Puré de manzana a la naranja: 8 manzanas (en total 1,2 kg), preferiblemente reinetas 120 gramos de pasas 1 naranja grande edulcorante artificial Pasos a seguir para la … [Read more...]
Magret de pato con cebolla confitada
A estas alturas seguramente todos hayamos probado, de una manera u otra, el pato. Seguramente a la naranja o al estilo Pekín, tan de moda en los restaurantes asiáticos. Pero, ¿y si aprendemos a cocinarlo por nosotros mismos? No estaría nada mal, ¿verdad? Pues ni una palabra más y pongámonos manos a la obra. Ingredientes para la elaboración de la receta de Magret de pato con cebolla confitada: 2 magrets de pato 6 cebollas 150 gramos de pasas 1 pizca de cilantro en polvo 2 … [Read more...]
Peras rellenas al horno
No sé el motivo, pero me da que llega una época en la que a nadie le amarga un dulce. Y, si al menos, lo elaboramos con nuestras propias manos y con ingredientes sanos, mejor que mejor ¿no creéis? Hoy os vamos a enseñar a rellenar peras con una mezcla rica en sabores dulces aunque no empalagosos. Os aconsejamos servir este postre templado, aunque se puede degustar tanto en frío como en caliente. Venga, manos a la obra. Ingredientes de la receta de Peras rellenas al horno: 4 peras … [Read more...]
Tarta de frutos secos
Aumentemos el número de recetas de postres que sabemos hacer con esta riquísima tarta de frutos secos. Sí, habéis leido bien, no toda tarta tiene que ser de empalagoso chocolate, rica vainilla o deliciosa crema. Existen muchas maneras de deleitar el paladar a modo de postres, meriendas e incluso desayunos. La dieta mediterránea emplea en sus platos los frutos secos de manera frecuente. Esto se debe a que son alimentos ricos en proteínas, minerales, fibra, vitaminas y aportan grasas … [Read more...]
Arroz con garbanzos y pasas
Esta receta es sana y muy económica. Puede servir como una buena entrada para cualquier día y admite como segundo plato tanto carne como pescado. La combinación del arroz con legumbres es muy nutritiva y resulta deliciosa. El toque dulce de las pasas te sorprenderá. ¡Vamos a la cocina! Ingredientes para 4 personas: - 100gr de pasas de Corinto - 200gr de garbanzos cocidos de bote - 4 tacitas de moka de arroz - 2 cucharadas de tomate frito - 8 cucharadas de aceite - 1 diente de ajo - … [Read more...]
