Las papas, como ya os he dicho en infinidad de ocasiones, son uno de los mejores ingredientes a la hora de cocinar y de experimentar con los sabores. Al igual que el arroz, las papas aportan un sabor excelente y se acoplan al a perfección al resto de ingredientes que queramos utilizar, así que como nota tienen un auténtico diez como una casa, ya que nos sirven para todo. Si queremos espesar un guiso, por ejemplo, con añadir una papa es suficiente, además de que le dará un sabor magnífico. Hoy … [Read more...]
Papas aliñás con aceite de anchoas
Un plato de lo más básico en el sur de España, pero que hoy vamos a dar un poco de alegría extra, sobre todo para los amantes de la anchoa en conserva, un ingrediente con un sabor supremo y que le da el toque de distinción a cualquier plato. No olvides que si utilizas anchoa para un plato tienes que eliminar por completo la sal, porque este ingredientes es salado de por sí. Ingredientes necesarios para preparar las papas aliñás con aceite de anchoas (para 2 personas): 2 patatas … [Read more...]
Papas a la griega
Ya os he enseñado cómo hacer la salsa griega de queso feta pero todavía no os he enseñado a utilizarla en alguna receta. Lo bueno que tiene esta salsa es que posee un sabor peculiar, por lo que seguro que dará un toque espectacular la uses donde la uses. Con pollo también queda muy buena, pero hoy os voy a enseñar a hacer mis famosas papas a la griega. Para hacer las papas a la griega necesitamos los siguientes ingredientes: - La salsa griego de queso feta que aprendimos a hacer no hace … [Read more...]
