Los platos fríos siempre tienen que estar presente en estos meses que nos quedan por venir, y es que no apetece comer caliente a mediodía cuando hay 35 grados de temperatura, por lo que las ensaladas, ya sean de pasta o las clásicas de verdura, siempre nos van a ayudar a pasar un poco mejor las altas temperaturas, al menos yo lo veo así. Ingredientes necesarios para preparar la ensalada de pasta con mozzarella y gambas (para 2 personas): 250 gr. de macarrones 200 gr. de gambas 1 … [Read more...]
Albóndigas de ternera gratinadas
Si pensáis que preparar un plato como éste es algo que resulta muy engorroso os tengo que asegurar que nada más lejos de la realidad. Eso sí, no es el plato más sencillo que hemos preparado aquí ni mucho menos el más difícil, así que si quieres preparar unas ricas albóndigas de ternera gratinadas con albahaca, salsa de tomate frito y un poco de queso mozzarella ve tomando nota, porque te vas a chupar los dedos. Ingredientes para preparar las albóndigas de ternera gratinadas (para 2 … [Read more...]
Lasaña vegetal
Si no te gusta mucho la carne, o sencillamente te gusta probar cosas nuevas, no dudéis en decantaros por una estupenda lasaña vegetal. Quedaréis impresionados. Los ingredientes indicados son para cuatro comensales. Ingredientes para la receta de Lasaña vegetal: 250 gramos de placas de lasaña 400 gramos de berenjenas 200 gramos de alcachofas 400 gramos de calabacines 1 hinojo 200 gramos de champiñones 300 gramos de tomates 200 gramos de mozzarella 60 gramos de queso … [Read more...]
Minipizzas de verduras
He aquí una original forma de introducir las verduras en nuestra dieta... sobre todo si no somos muy fanáticos de las mismas. Con esta receta elaboraremos hasta la masa de la pizza, con lo que el sabor será mucho más fresco y delicioso que si partimos de una base precocinada y congelada. Eso os lo aseguro. Y, por supuesto, siempre estás a tiempo de incluir otro tipo de verduras... que te gusten más, que estén de temporada... tú eliges. Los ingredientes indicados son para 4 … [Read more...]
Tostada con anchoa
Para todo el que quiera preparar unos estupendos entrantes siempre os ponemos las recetas más imaginativas y rompedoras, pero lo clásico siempre tiene que estar presente en nuestra gastronomía, y es que las recetas clásicas son las que hacen, a fin de cuentas, que todos nos quedemos embobados y que repitamos plato, ya que no se come mejor que en casa de una madre, donde las recetas clásicas están a la orden del día. En esta ocasión vamos a utilizar un poco de innovación con un toque clásico en … [Read more...]
Tomatitos con pesto rojo y mozzarella
Este plato es ideal para uno de estos días de verano, donde aún el calor aprieta lo suyo. Como podréis ver la dificultad es poca y nos llevará poco más de una hora su elaboración, entre la manipulación de los alimentos y el tiempo de cocción. Los ingredientes indicados son para 4 personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Tomatitos con pesto rojo y mozzarella: 16 tomates cereza 200 gramos de mozzarella Sal Para el pesto rojo: 1 pimiento rojo grande 6 … [Read more...]
Minipizzas de tomates
A modo de merienda, aperitivo, primer plato... lo que mejor convenga en cada caso, las minipizzas siempre nos sacarán del apuro pues suelen gustar a todo el mundo. Su elaboración es super sencilla y nos llevará poco más de media hora prepararlas. Puedes añadir unas tiras de cebolla, alcaparras, trocitos de chorizo (como las que podéis ver en la imagen) o, incluso, trocitos de filetes de anchoa. Los ingredientes indicados son para cuatro personas. Ingredientes para la elaboración de la receta … [Read more...]
Pizza de pollo asado
Si hay una cosa en el mundo de la cocina que no puede haberla en todos los aspectos de nuestra vida es el reciclaje. Si hoy hacemos un plato y resulta que nos sobra gran parte de él siempre podemos guardarlo para mañana hacer otro plato completamente distinto partiendo de la base de que ya tenemos ciertos ingredientes, como es este caso de la pizza de pollo asado. Ingredientes para la pizza de pollo asado (para 4 personas): - Una base de pizza (las venden frescas en muchas marcas … [Read more...]
