Al principio nos puede parecer una combinación demasiado extraña, pero no es más rara que comer una sopa de fideos, os lo aseguro. Además, la pasta siempre queda bien con el caldo de pollo y, por supuesto, mucho mejor si añadimos ciertas verduras como un poco de pimienta, cebolla, etc... Esta receta es para cenar de forma tranquila un plato bien caliente cuando hace frío o, por qué no, para utilizar como entrante de cualquier tipo de cena, en vez del típico plato de caldo, así cambiamos un poco … [Read more...]
Pollo con maíz al curry suave
El curry tiene detractores a muerte o amantes al máximo. Eso es así y quién diga lo contrario, miente. A quién le gusta el curry ha tenido una época en la que se lo ha añadido a todo. Y cuando digo a todo... Es a casi todo, hombre, tampoco nos pasemos. La verdad es que es una especia muy resultona que nos facilita la vida, porque hacemos una deliciosa salsa en menos que canta un gallo que sirve para casi todos los platos posibles -salados, claro...-. Ingredientes necesarios para el pollo con … [Read more...]
Chimichangas de maíz y cerdo
Preparar unas buenas chimichangas resulta realmente fácil y lo mejor de todo es que podemos hacerlas con los ingredientes que más nos gusten. En esta ocasión vamos a utilizar un poco de carne de cerdo, maíz, una cebolla y poco más, pero el resultado final que vamos a obtener es realmente delicioso. Si no nos gusta cocinar friendo, la verdad es que lo único que debemos hacer es no dar el último paso, aunque debemos calentar un poco la torta, pero de vez en cuando podemos comer frito sin tener … [Read more...]
Chuletas de cerdo picantes con mazorcas de maíz
La carne es uno de los pilares fundamentales si queremos tener una comida equilibrada. Como es obvio, no es bueno abusar de ella, pero sí que podemos incluirla en nuestra dieta habitual de forma suave. Hoy vamos a preparar unas deliciosas chuletas de cerdo con una rica salsa picante que hará las delicias de todos los amantes de este tipo de comida. Además, vamos a aprender a preparar unas deliciosas mazorcas de maíz para que queden jugosas y perfectas para acompañar este tipo de … [Read more...]
Sándwich de pollo y atún
Esta receta es algo realmente fácil de hacer y en casa solemos prepararla muy a menudo. Lo que más cabe destacar sobre esta receta es, sin duda alguna, que estamos ante una de las recetas de aprovechamiento más clásicas y universales. Lo ideal para preparar esta receta es tener pollo asado del día anterior, o algo por el estilo, aunque se puede sustituir por filetes de pollo troceados. Ingredientes necesarios para preparar el sándwich de pollo y atún (para 2 personas): 200 gr. de pollo … [Read more...]
Arroz con pollo, maíz y huevo frito
Hoy vamos a preparar un delicioso plato combinado con muchos ingredientes distintos. Entre otras cosas, vamos a aprender a preparar el arroz por absorción, que es un método que se utiliza, normalmente, en Asia -aunque ya hoy día es algo internacional- y hace que el arroz quede perfecto para este tipo de platos. Creo que es mi tipo de cocción de arroz favorita. Vamos a ello. Ingredientes necesarios para preparar el arroz con pollo, maíz y huevo frito (para 2 personas): 300 gr. de arroz de … [Read more...]
Sopa de pollo, maíz y queso
Me encanta preparar una buena sopa casera. Por mucho que la gente llegue a pensar, cocinar una sopa casera es mucho más fácil de lo que parece, aunque, eso sí, se necesita algo de tiempo, ya que tenemos que hervir durante un buen rato todo. En esta ocasión, la sopa tendrá como base pollo, maíz y queso, tres ingredientes que casan de forma perfecta en todos los contextos. Vamos a ello. Ingredientes necesarios para preparar la sopa de pollo, maíz y queso (para 2 personas): 2 pechugas de … [Read more...]
Arroz con pollo marinado y maíz
Me encanta preparar arroz. Es algo tan fácil de hacer, si sabemos cómo, y tiene tantas distintas posibilidades y variaciones, que cada vez que comes arroz lo haces de una forma distinta. Yo suelo utilizar algo de carne, en esta ocasión pollo, y algo de verdura. Hoy vamos a utilizar, como habéis visto, un poco de maíz, que combina muy bien con la carne de pollo. Ingredientes necesarios para preparar el arroz con pollo marinado y maíz (para 2 personas): 250 gr. de arroz de grano largo 150 … [Read more...]
Falafel con maíz y queso
Un falafel puede tener todas las variantes que queramos. Aunque no lo parezca, con solo añadir algo de verdura dentro del puré de garbanzo, ya obtenemos un falafel complemente distinto. A mí me gusta ir mezclando hasta dar con la combinación perfecta de sabor, entonces empano todo muy bien, frío y a comer. Es algo realmente fácil de preparar y, por ello, puede ser un entrante perfecto. Ingredientes necesarios para preparar el falafel con maíz y queso (para 2 personas): 1 bote de garbanzos … [Read more...]
Tartaleta de maíz y beicon
He aquí una tartaleta salada que nos vendrá de perlas en cualquier época del año y que, además, podemos comer caliente, templada o fría. Vamos, que se convierte en un plato ideal para poder llevarte al trabajo. Los ingredientes indicados son para cuatro comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Tartaleta de maíz y beicon: Para la pasta: 1½ tazas de harina 1 pizca de sal 55 gramos de mantequilla 3 cucharadas soperas de agua fría Para el relleno: 115 … [Read more...]
Tortilla de queso feta y maíz dulce
Nos consta que de tortillas ya sabéis un rato. Pero nunca está de más aportar nuevas combinaciones de ingredientes que dan un toque característico a la típica tortilla de patatas. Si os sentís aventureros, o para que mentir, con hambre, os aconsejamos que probéis esta variedad de tortilla. Os sorprenderá. Los ingredientes indicados son para 3-4 personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Tortilla de queso feta y maíz dulce: 350 gramos de patatas 2 cucharadas de aceite … [Read more...]
Tarta salada de pollo y maíz
Al hacer una tarta siempre la solemos hacer con ingredientes dulces, pero las tartas saladas también son una auténtica delicia y la podemos preparar para una cena especial en la que queramos sorprender a todos nuestros comensales. Esta tarta salada es algo así como una quiche, así que si estás familiarizado con hacer una quiche no te va a resultar nada complicado hacerla. Eso sí, lo mejor de todo es que el interior lo podemos variar tanto como queramos, por lo que cada vez que la cocinemos la … [Read more...]
Fideos de arroz con verduras
Ya sé que siempre lo digo, pero es que me gusta utilizar ingredientes que sean completamente versátiles en la cocina. El fideo de arroz, tanto por su textura como por su fácil elaboración, es un ingrediente que siempre debemos tener en cuenta a la hora de preparar una buena comida, ya que admite prácticamente todo lo que le echemos. En esta ocasión, vamos a preparar los fideos de arroz con verdura, de forma que sea un plato completamente vegetariano, aunque siempre podemos añadirle un poco de … [Read more...]
