¿A quién no le gusta dar un bocado a algo y terminar sorprendiéndose? Bien es cierto que, a veces, esto no es buena idea, pero claro está que si hacemos bien las mezclas, lo que vamos a obtener es un bocado espectacular que hará que todos quieran repetir. Este pollo frito con cobertura de coco mezcla dos ingredientes que a priori no quedan bien pero que luego son una bomba llena de sabor. Un plato fácil pero de lo más resultón que podemos preparar en casa. Ingredientes necesarios para … [Read more...]
Berenjenas mozárabes
Esta manera de preparar las berenjenas es una auténtica delicia. Es una receta fácil de hacer y, como resultado, nos ofrece un entrante con sabores que nos trasladan al exotismo mozárabe de nuestra historia. Los ingredientes indicados son para cuatro personas. … [Read more...]
Calamares con almendras
Personalmente, cada vez que pienso en calamares se me vienen a la cabeza los bocadillos de calamares de la Plaza Mayor de Madrid y, a continuación, en la fritura de pescado malagueña... pero no todo en el mundo del calamar gira en torno a la freidora. Y qué mejor ejemplo que el plato de calamares con almendras que os traigo hoy. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. … [Read more...]
Mousse de chocolate blanco
Este mousse es un postre original y perfecto para los incondicionales del chocolate blanco, elaborado con manteca de cacao, leche y azúcar. En sentido estricto no es realmente chocolate, pues no contiene pasta de cacao, el ingrediente que le aporta sus propiedades antioxidantes, pero ¿alguien se puede resistir? Los ingredientes indicados son para 2-4 comensales. … [Read more...]
Tortas de pan frito
El pan de molde es mucho más versátil de lo que todos pensamos. Podemos hacer una gran cantidad de distintas recetas aparte de un simple sándwich. Desde una lasaña de pan de molde hasta un pastel con los ingredientes que más nos guste, este tipo de pan puede servirnos para muchas cosas. Además, suele estar riquísimo y a los más pequeños de la casa les encanta. Ingredientes necesarios para preparar las tortas de pan frito (para 2 personas): 6 rebanadas de pan de molde 4 cucharadas de … [Read more...]
Macarrones al roquefort
Para que este plato de macarrones resulte más económico no hay ningún problema en sustituir el roquefort, muy caro, por queso azul mucho más barato y, aunque algo menos, también muy sabrosos. Los ingredientes indicados son para 3-4 personas. … [Read more...]
Crema de calabaza con queso
Esta sencilla crema de calabaza con queso se puede enriquecer con cebolla y una patata pequeña, que se rehogan en una sartén con un poco de aceite y se incorporan luego a la crema. Después se tritura el compuesto como indico en los pasos a seguir. Los ingredientes son para 4 comensales. … [Read more...]
Lasaña con brandada y ajos
La brandada de bacalao aporta a la pasta un interesante punto de sofisticación que no dejará indiferente a ningún comensal. Un plato barato, de dificultad media que nos llevará poco más de hora y media su preparación. Los ingredientes indicados son para 4 personas. … [Read more...]
Tarta de queso crema y frambuesa
La fruta es la aliada de esta tarta de queso que admite muchas variantes: mermelada o confitura de melocotón, naranja amarga, limón... Dependerá en exclusiva de lo que más nos apetezca en cada momento. Los ingredientes indicados son para 4 personas. … [Read more...]
Helado de cerezas y yogur
Después de unos días con temperaturas más bajas, el sol comienza a brillar fuerte de nuevo sobre nuestras cabezas haciéndose notar con un notable calor. Nada mejor para sobrellevar que un rico helado de cerezas y yogur casero. Los ingredientes indicados son para 4 personas. … [Read more...]
Crema frita a la naranja
Esta receta es una variante de uno de nuestros postres más tradicionales: la leche frita, que debió tener su origen en las regiones del norte, con mayor producción lechera. Es un dulce bastante típico en las fechas de Carnaval. … [Read more...]
Flan de espinacas y queso
El huevo va bien con todo, con verduras, queso, patatas... lo que se nos ocurra. Podemos decir que el huevo es el comodín de cualquier cocina. Un buen ejemplo lo tenemos con estos apetitosos flanes de espinacas con queso, ¡para chuparse los dedos! Los ingredientes indicados son para 4 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Flan de espinacas y queso: 4 huevos 125 ml de leche 200 gramos de espinacas tiernas 150 gramos de queso de Burgos 1 cebolla morada 4 … [Read more...]
Tarta de peras caramelizadas
Preparar en casa una tarta de peras caramelizas es mucho más sencillo de lo que puedas imaginar. Además, entre la preparación de los ingredientes y la cocción de la tarta, no te llevará más de una hora. Poco tiempo para tanta delicia. Los ingredientes indicados son para 6 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Tarta de peras caramelizadas: 700 gramos de peras 4 huevos ½ litro de leche 75 gramos de harina 120 gramos de azúcar 1 limón Mantequilla Cómo … [Read more...]
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