Os dejamos un plato muy especial. El jamón con clavos pinchados es un plato para ocasiones especiales, sobre todo si lo servimos caliente acompañado de esta sencilla salsa de grosella que os dejamos a continuación. Los ingredientes indicados dan para unas 8-10 raciones. Este plato nos aporta tan solo 441 calorías y 19 gramos de grasa. Ingredientes para la elaboración de la receta de Jamón al horno con miel y salsa de frambuesa: 2 kilogramos de jamón sin ahumar 1 cebolla 20 clavos … [Read more...]
Semifrío de melocotón
Menuda gozada de postre fresquito es este Semifrío de melocotón que, aunque está delicioso, podemos cambiar por cualquier otra fruta de temporada como por ejemplo, albaricoques, nectarinas, fresquillas... Y las grosellas pueden ser sustituidas sin problema alguno por unas golosas frambuesas. A la hora de presentar el dulce, podemos adornar los semifríos con unas rodajas de melocotón, unas grosellas y hojitas de menta. Es más, podemos espolvorear los ingredientes de la decoración con un poquito … [Read more...]
Macedonia de invierno
¿Recordáis la receta de Macedonia antiedad? En ella os dijimos que dejaséis de lado la pereza y pelaráis unas cuantas frutas para elaborar dicho postre. Pues bien, a escasos días de dejar el invierno y entrar en la primavera, nos hacemos eco de nuestras propias palabras y os volvemos a pedir dejar de lado la vaguería para elaborar un nuevo tipo de macedonia. Además, las frutas que usaremos en esta ocasión son bastante más manejables con lo que no será tanto esfuerzo al fin y al cabo. ¿Por qué … [Read more...]
