Sí, sí, es invierno pero no nos hemos vuelto locos al incitaros a comer ensaladas. Hoy os dejamos una receta estupenda en la que brillan el bacalao y la naranja como ingredientes principales. … [Read more...]
Salteado de espárragos, ajo y cerdo
Un salteado es una gran opción a la hora de preparar una buena comida completa. La verdad es que como plato único es algo que podemos preparar en un momento y que el sabor será para todos los gustos, ya que tenemos la opción de añadir todo lo que queramos. En esta ocasión, la receta versará sobre espárragos, ajo y cerdo, pero también vamos a añadir algún que otro ingrediente para dar más sabor. Ingredientes necesarios para preparar el salteado de espárragos, ajo y cerdo (para 2 … [Read more...]
Rape a la cantábrica
Tras las festividades navideñas sentiremos, la mayoría de nosotros, que necesitamos depurar nuestro cuerpo cuanto antes. Para ello lo mejor es volver a comer sano y en cantidades razonables, dejando los excesos a un lado. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Rape a la cantábrica: 800 gramos de rape 3 dientes de ajo Perejil Harina 3 huevos 1 lata de espárragos 250 gramos de almejas 3 dl. de aceite de … [Read more...]
Crema de espárragos verdes con gambas al ajillo
Preparar una crema, sea del tipo que sea, es una solución perfecta para cualquier tipo de cena. Utilizar una crema como entrante es siempre un acierto, ya que es un plato fácil de digerir y en el que podemos añadir todos los ingredientes que queramos. La mejor idea es saber a ciencia cierta cuáles son los ingredientes que más gustan a nuestros comensales y a partir de ahí hacer una crema deliciosa, llena de sabor y con ingredientes frescos. Ingredientes necesarios para preparar la crema de … [Read more...]
Pizza de habas, tomates y espárragos
He aquí una pizza casi vegetariana de lo más original. Si eliminamos el jamón de la misma y lo sustituimos por tofu o queso, el resultado será cien por cien apto para los veganos más puristas. Los ingredientes indicados son para 6 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Pizza de habas, tomates y espárragos: 1 masa de pizza 1 bote de habitas refritas 1 bote de espárragos blancos Jamón cortado en lonchas Aceite de oliva 1 cajita de tomates cherry 2 cogollos … [Read more...]
Farfalle con cigalas
¡Menuda delicia las cigalas! Si las combinamos bien con pasta podemos crearnos un plato para las próximas navidades que nos quedará de lujo y nos hará ahorrar algo de dinerito, que nunca viene mal. Los ingredientes indicados son para 4 personas. Además, la elaboración de este plato nos llevará poco más de treinta minutos. Ingredientes para la elaboración de la receta de Farfalle con cigalas: 350 gramos de Farfalle (pasta en forma de lacitos) 16 cigalas frescas 600 gramos de … [Read more...]
Ensalada de arroz a la marinera
Las ensaladas, independientemente de la época del año, son uno de los platos más socorridos de nuestra gastronomía. En esta ocasión uniremos los productos que nos ofrece el mar y la tierra para crear un plato único. Los ingredientes indicados son para 6 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Ensalada de arroz a la marinera: 350 gramos de arroz para ensalada 8 langostinos 500 gramos de almejas 1 puñado de espárragos 1 pimiento 100 gramos de champiñones … [Read more...]
Ensalada de pato y mango
Hoy os traemos una deliciosa ensalada que puede servir a la perfección como plato único dado los ingredientes que lleva: carne, lechuga y frutas tropicales, entre otros. Los ingredientes indicados son para 6 personas. Os diré que una de las ensaladas de moda se prepara a base de pato caliente con frutas y verduras frías. En Navidad se puede asar el pato y dejarlo después que se enfríe a temperatura ambiente. Ingredientes para la elaboración de la receta de Ensalada de pato y mango: 1 … [Read more...]
Ensalada de cogollos, alcachofas y trigueros con avellanas
Al comenzar hoy el fin de semana y tener en mente salir a dar una vuelta, de vacaciones o de escapadita de fin de semana, se me ha ocurrido comer algo ligerito y muy sabroso. Con esta ensalada estamos cubriendo todas las necesidades de nuestro cuerpo para el almuerzo y nos dará energía hasta la llegada de la tarde en la que tomaremos un tentempié antes de que llegue la hora de la cena. Los ingredientes indicados son para 4 personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Ensalada de … [Read more...]
Ensalada de verano
El momento por excelencia de las ensaladas se acerca, de ahí que hoy nos decantemos por presentaros una receta muy típica de verano en la que combinamos deliciosos productos de la tierra con algunos de los mejores pescados del mar. Como podéis ver empleamos bacalao y trucha ahumados, que, en caso de no gustaros mucho, siempre pueden ser sustituidos por el típico salmón ahumado. Los ingredientes indicados son para 4 personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Ensalada de … [Read more...]
Hojaldre de rape con espárragos
Os dejamos una deliciosa receta que combina tierra y mar a las mil maravillas. Poco más os diremos porque lo que realmente importa es que os pongáis manos a la obra y lo probéis. Los ingredientes indicados son para cuatros personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Hojaldre de rape con espárragos: 1 lámina de hojaldre 4 filetes de rape 1 manojo de espárragos trigueros ½ vaso de vino blanco seco ½ vaso de caldo de pescado 1 pizca de … [Read more...]
Milhojas con revuelto
Si estás cansado de comer siempre lo mismo, te proponemos una receta de lo más sencilla que combina la crujiente textura de las milhojas recién hechas con el deliciosa sabor del huevo acompañado de espárragos de temporada y champiñones. No llevará mucho tiempo y prácticamente usaremos una bandeja de horno y una sartén para obtener las milhojas con revuelto, así que no hay excusa que valga. Tenéis que poneros manos a la obra y disfrutar de esta maravilla. Los ingredientes indicados son para … [Read more...]
Risotto de espárragos y nueces
Un risotto no tiene porqué ser siempre arroz acompañado se champiñones y setas, por muy rico que nos parezca. En esta ocasión nos decantamos por los espárragos y nueces para hacerle compañía a los deliciosos granitos de arroz. Los ingredientes indicados son para 4 personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Risotto de espárragos y nueces: 15 gramos de mantequilla 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla pequeñas picada 350 gramos de arroz risotto 150 ml de vino … [Read more...]
