Unos buenos medallones de ternera, que nos quedarán la mar de jugosos y tiernos es lo que os proponemos como plato principal para hoy. Los acompañaremos de una deliciosa salsa de miel y trozos de pera doraditos que conseguirán en nuestra boca una explosión de sabor sin igual. … [Read more...]
Macarrones con carne
Este guiso de macarrones gana en sabor si se enharina la carne una vez troceada y antes de saltearla, y se sacude luego ligeramente, para eliminar el posible exceso de harina. Los ingredientes indicados son para 3-4 comensales. … [Read more...]
Pimientos rellenos de puré y carne
A veces pensamos que preparar un plato muy rico significa estar horas y horas cocinando, y no tiene por qué ser así. Esta receta es un claro ejemplo de ello, ya que resulta completamente deliciosa y, relativamente, es muy fácil de preparar. Además, seguro que la mayoría de ingredientes los tenemos por casa y, en el caso de no tenerlos, siempre podemos encontrarlos de forma fácil en cualquier mercado. Ingredientes necesarios para preparar los pimientos rellenos de puré y carne (para 2 … [Read more...]
Estofado de ternera
El secreto de un buen estofado está en elegir ingredientes de buena calidad, dorar la carne antes para que no se pierdan sus jugos y, por último, cocinarla a fuego suave y con la cazuela tapada, para que quede muy tierna y sabrosa. … [Read more...]
Rollitos de carne con salsa de almendras
Si te gustan los rollitos de primavera, éstos de carne te dejarán encantad@. Fáciles de hacer, crujientes y un entrante fantástico para todo tipo de menús. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Rollitos de carne con salsa de almendras: 600 gramos de carne picada de ternera 1 huevo Leche 1 cebolla Aceite de oliva 1 rebanada de pan 80 gramos de almendras fileteadas Harina 4 láminas de pasta brick Perejil … [Read more...]
Alcachofas con carne y salsa de queso
Comienza la temporada de las alcachofas así que hay que aprovecharlas al máximo. Y como no es época de desperdiciar nada, este plato nos sirve para aprovechar algún resto de carne de ternera asada que nos haya quedado del día anterior. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Alcachofas con carne y salsa de queso: 1 resto de carne de ternera asada 4 tomates 4 alcachofas El zumo de 1 limón Sal Pimienta Aceite de … [Read more...]
Albóndigas a la italiana con salsa de tomate
Con el nombre de la receta ya queda todo dicho. Pero si servimos estas deliciosas albóndigas, sumergidas en una rica salsa de tomate y aceite de oliva, con parmesano por encima y mucha pasta podemos decir que 'moriremos de placer'. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Albóndigas a la italiana con salsa de tomate: 1 rebanada gruesa de pan blanco sin corteza y cortado en rebanadas 2 cucharadas soperas de leche entera 500 … [Read more...]
Albóndigas de ternera gratinadas
Si pensáis que preparar un plato como éste es algo que resulta muy engorroso os tengo que asegurar que nada más lejos de la realidad. Eso sí, no es el plato más sencillo que hemos preparado aquí ni mucho menos el más difícil, así que si quieres preparar unas ricas albóndigas de ternera gratinadas con albahaca, salsa de tomate frito y un poco de queso mozzarella ve tomando nota, porque te vas a chupar los dedos. Ingredientes para preparar las albóndigas de ternera gratinadas (para 2 … [Read more...]
Falda de ternera con salsa de soja
La salsa de soja es un ingrediente que combina a la perfección con casi todo tipo de carnes. La ternera es una carne muy agradecida, ya que podemos añadirle todas las verduras que queramos, y eso es lo que vamos a hacer en esta receta. Lo mejor de la salsa de soja es que utilizándola nos olvidamos por completo de la sal, por lo que, en ese aspecto, nuestro plato puede resultar más saludable e incluso más apto para las personas con hipertensión, aunque tampoco es bueno pasarse con la salsa de … [Read more...]
