Cuando hacemos un arroz con costillas obtenemos un exquisito plato lleno de sabores muy particulares y con una textura fuera de lo común. Este plato es para hacerlo con tiempo y con tranquilidad, ya que requiere que el arroz se cocine a la perfección para que quede en su punto y muy cremoso, así que lo haremos cuando tengamos un tiempo para dedicárselo a la cocina. Ingredientes para el arroz con costilla (para 2 personas): 4 costillas de cerdo 300 g. de arroz 1 cebolleta 2 dientes … [Read more...]
Cerdo guisado al pimentón
Al preparar un buen guiso siempre tenemos que utilizar los mejores ingredientes que tengamos, ya que dependiendo del tipo de ingredientes que utilicemos vamos a obtener un resultado final u otro. Si lo que hacemos es utilizar ingredientes de baja calidad, el plato final no va a resultar demasiado bueno, por lo que la mejor opción es utilizar productos de primera calidad. Lo mejor de este guiso es que si lo hacemos un día para otro tendrá mucho más sabor, siempre y cuando lo calentemos al fuego y … [Read more...]
Ensalada de arroz con salsifí negro
Hace bastante que no os dejamos ninguna receta ligera, fresca y apetecible para estos días de calor, sol, verano y, algunos, vacaciones. Por eso hoy os indicamos los pasos a seguir para elaborar un plato delicioso de arroz natural con salsifí y alcaparras, que bien nos sirve como acompañante o primer plato, lo que más se os antoje. Sin contar el tiempo de cocción del arroz, preparar esta ensalada no nos llevará más de 20 minutos y, como casi siempre, los ingredientes indicados son para cuatro … [Read more...]
Sopa de endibias
Cuando pensábamos que el mal tiempo se había terminado, llega la Semana Santa y, como casi todos los años, viene acompañada de lluvias y bajones de temperaturas. Pues bien, aprovechando estos días lluviosos, os indicamos los pasos a seguir para preparar una rica sopa de verduras con predominio de las endibias. Con muy pocos ingredientes lograremos un plato que, además de calentarnos, nos saciará de lo lindo. Ingredientes para la elaboración de la Sopa de endibias: 4 endibias ¼ litro de … [Read more...]
