Este plato sustituirá las clásicas patatas chips por unos calabacines crujientes y la mar de sanos. Su elaboración, como podéis leer a continuación, no es nada difícil con lo que todos obtendremos muy buen resultado siguiendo los pasos indicados en la receta. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. … [Read more...]
Pastel de pisto
Aunque a veces los días de esta temporada nos jueguen malas pasadas, hemos de reconocer que cuando sale el sol nos alegra el día. Y qué mejor manera de celebrar un día soleado que con un buen pastel de pisto casero. Sí, eso es, precisamente, lo que aprenderéis hoy para vuestra próxima comida o cena con familiares y/o amigos. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Pastel de pisto: 4 tomates 4 calabacines 2 berenjenas 2 … [Read more...]
Crema de calabacín y zanahoria
Un plato sano donde los haya y más que recomendado en casi todas las dietas médicas. Las cremas de calabacín, además del resto de verduras que incorpora, nos aporta los nutrientes que necesitamos mientras nuestro cuerpo no queda fatigado con grandes digestiones. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Crema de calabacín y zanahoria: 5 zanahorias grandes 3 calabacines medianos 1 cebolla mediana 1 puerro 2 dientes de … [Read more...]
Espaguetis con albóndigas
Hoy me vuelvo a decantar por la pasta tradicional con un delicioso plato de espaguetis con albóndigas. Y no tiraremos de bote ni albóndigas precocinadas. Todo lo prepararemos en nuestra cocina, que es donde realmente reside la magia. Los ingredientes indicados son para cuatro comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Espaguetis con albóndigas: 500 gramos de carne picada (puede ser de ternera o mezcla de pollo y pavo, para que quede más jugosa) 3 rebanadas de pan de … [Read more...]
Pechugas de pavo con lecho de calabacín
Una receta sencilla, rápida y sana. Esto es lo que hoy os presentamos para elaborar con unas buenas pechugas de pavo que, por supuesto, siempre se pueden sustituir por las de pollo en caso de no encontrarlas. Si eres novato en esto de la cocina, con este plato puedes estrenarte ya que los ingredientes son sencillos de manipular y sólo te harán falta un par de sartenes. No lo dudes, pruébalo. Los ingredientes indicados son para 4 personas. Ingredientes para la elaboración de receta de Pechugas … [Read more...]
Filetes de dorada en salsa de calabacín
He aquí una rica receta de dorada al puro estilo casero. Como podéis ver es sencilla de elaborar y requerirá pocas habilidades culinarias y, lo que es aún mejor, el tiempo de preparación será mínimo. Los ingredientes indicados son para 4 personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Filetes de dorada en salsa de calabacín: 8 filetes pequeños de dorada sin piel 3 calabacines 3 tomates de rama 2 cebolletas 60 gramos de aceitunas negras sin hueso 1 dl de vino blanco … [Read more...]
Tapines gratinados con salsa de queso azul
La verdura y el queso son dos ingredientes que siempre han quedado bien, los mezclemos como los mezclemos. El tapín es un alimento estupendo porque está lleno de sabor y de vitaminas, por lo que si lo cocinamos bien conseguiremos un plato mucho más rico y mucho más lleno de sabor, algo que aporta a la perfección el queso azul, que hace que el sabor del tapín se realce considerablemente. Es importante tener en cuenta que los tapines que utilicemos para esta receta deben ser frescos y estar duros, … [Read more...]
Milhojas vegetal con salsa de pimientos
Muchas milhojas os hemos mencionado ya, pero nunca antes vegetal con esta deliciosa salsa de pimiento del Piquillo. Una receta de dificultad sencilla, apta para todos los cocinillas y que tan solo nos llevará unos 30 minutos. Los ingredientes indicados son para cuatro personas. Ingredientes para la elaboración de Milhojas vegetal con salsa de pimientos: 2 calabacines 1 pimiento rojo 1 cebolla 1 penca de apio 1 berenjena 1 diente de ajo 100 gramos de pimientos del Piquillo … [Read more...]
Rulitos de Calabacín y Queso fresco de Cabra
Acabaron los excesos de las fiestas del año en que más gastamos en viandas para nuestra mesa. Atrás han quedado un montón de buenos momentos compartidos con amigos y familiares y buenas dosis de alegría, pero... ¡se hace necesario el regreso a la normalidad! Tras las fechas navideñas ha llegado el momento de poner el cuerpo en orden y librarnos un poco de todos esos excesos. Volvemos a la realidad cotidiana, aunque eso no significa que vayamos a dejar de lado la buena cocina y las recetas … [Read more...]
