Un nuevo aperitivo de lo más apetitoso con uno de los moluscos más comunes que podemos encontrar en cualquier supermercado durante todo el año. Además, sin tener en cuento los periodos de reposo, realizar estos pinchitos nos llevarán escasamente 30 minutos. Los ingredientes indicados son para 8 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Pinchitos de mejillones fritos: 1 kg de mejillones 2 clavos Harina Tomatitos cherry (para acompañar) Laurel Vinagre de vino … [Read more...]
Pintxos de anchoas en vinagre
¿Estamos pasando unos días de vacaciones?¿Una reunión con amigos?¿Un aperitivo familiar...? Tenemos la receta perfecta para picar y tomar una cerveza fresquita en los días de calor. ¿Qué os parecen unos pintxos de anchoas en vinagre? Suena bien y además resultan tan fáciles de hacer que no podrás resistirte. Ingredientes para la elaboración de la receta de pintxos de anchoas en vinagre: 12 anchoas en vinagre 6 tomatitos cherry 6 cebollitas en vinagre 12 pepinillos en vinagre 12 … [Read more...]
Tapenade de Aceitunas con anchoas
El veranito es propicio para las reuniones informales entre familiares y amigos, en los que una buena bebida fresquita sirve de excusa para hablar de todo y picotear algunos aperitivos. El tapenade de aceitunas con anchoas quedará excelente sobre unas minitostas o unas galletitas. Probadlo. Ingredientes para la elaboración de la receta de Tapenade de Aceitunas con Anchoas: 200 gramos de olivas negras sin hueso 6 filetes de anchoa en aceite Un par de ajos 1 cucharada de alcaparras en … [Read more...]
Montaditos de berenjena con cebolla confitada
Hacía tiempo que nos os proponía elaborar aperitivos o tentempiés. Eso no quiere decir que me haya olvidado de ellos. De hecho, os dejo uno muy sencillito de hacer que combina a la perfección distintos sabores que te dejaran sin habla. No lo dudes más y ponte manos a la obra. Los ingredientes indicados son para 2-4 personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Montaditos de berenjena con cebolla confitada: 1 berenjena 1 pimiento rojo 500 gramos de cebollas 1 pizca de … [Read more...]
Mantequilla italiana
Todo tiene que estar previsto para una buena comida y parte imprescindible de un día perfecto es el contar también con un buen aperitivito antes de comenzar a comer. Este que os presentamos hoy es sencillo, fácil de preparar y muy rico, para presentar con un buen pan calentito y algunos otros untables: patés, cremas, quesos... La mantequilla italiana quedará perfecta. Ingredientes para la elaboración de la receta mantequilla italiana: 200 gramos de mantequilla atemperada 100 gramos de … [Read more...]
Cabrillas salseadas
Este plato de caracolitos de campo es muy típico de la cocina andaluza, sobre todo de la gastronomía sevillana y gaditana, donde se suele degustar en cualquier bar o restaurante. La cocina familiar también acostumbra a ser un lugar en el que preparar las cabrillas en salsa y, aunque se degustan durante todo el año, podríamos decir que estamos hablando de un entrante-aperitivo de primavera/verano. Ingredientes para la elaboración de la receta de cabrillas salseadas: 1 bolsita de … [Read more...]
Cestitas de Sardinas al Limón
Hoy vamos a disfrutar de un entrante espectacular que va a subirnos la moral como anfitriones. Nuestros comensales quedarán extasiados por la presentación y también por el delicioso sabor de estas cestitas de sardinas al limón que, además, se preparan muy fácilmente. Ingredientes para la elaboración de las cestitas de sardinas al limón: 1/2 Kg. de sardinas 6 limones cascarudos 1 bote de mayonesa Jugo de limón Pimienta molida Sal Un puñado de alcaparritas Un puñado de … [Read more...]
Alcachofas Romanas
Todos hemos incorporado el estilo denominado 'a la romana' a nuestra cocina. Tal vez el ejemplar de plato más conocido en este sentido sean los popularísimos calamares a la romana. Sin embargo esa denominación solo implica rebozar el ingrediente principal antes de freírlo en abundante aceite caliente. Hoy traemos unas riquísimas alcachofas romanas, muy fáciles de preparar y que nos permiten disfrutar en plato de una textura fascinante y no muy experimentadas con las … [Read more...]
Scones de feta y aceitunas
Para aquellos que aún no estén al tanto, los scone son una especie de panecillos individuales de forma redondeada típicos de Reino Unido (con origen escocés). Son bastante comunes en desayunos y meriendas en todo el Reino Unido, Irlanda, Canadá, Australia, Nueva Zelanda y Estados Unidos. Y, a partir de ahora, podemos convertirlos en algo nuestro. Los ingredientes indicados son para la elaboración de 8 scones. Ingredientes para la elaboración de la receta de Scones de feta y … [Read more...]
Bocaditos de mejillones con jamón
Si has pasado una noche de fin de año salvaje y tienes pocas fuerzas para ponerte en la cocina para poder crear algo delicioso, hoy os presentamos un delicioso aperitivo de mejillones. Lo normal es compartir este plato, al menos entre dos personas, pero en caso de estar a solas en casa -tranquilo y descansando- si tienes los ingredientes a mano no dudes en hacerte estos pintxitos. No tardarás nada y, si además los acompañas con una buena salsita (que dejo a tu elección) podrás comer o cenar una … [Read more...]
Tapas de jamón y queso
No te quiebres más la cabeza con lo que poner de picadera en las cenas de las noches navideñas. Aquí os traemos tres tipos distintos de aperitivos, fáciles de elaborar, que no dejarán a nadie insatisfecho. Si no queréis hacer rebanadas, otra opción es abrir la barra de pan por la mitad y poner ambas mitades a tostar en el horno. Después podremos untar una de las mitades con tomate y la otra con ajo, cubrimos con el jamón serrano, aliñamos y por último troceamos. Por no quedar, no quedarán ni … [Read more...]
Flan de aceitunas negras
Si tenemos amigos o familiares en casa y queremos agasajarlos con un rico aperitivo, dejemos de lado los típicos cacahuetes y pongámonos manos a la obra para elaborar estos deliciosos flanes salados. Eso sí, debemos asegurarnos que a todos les gusten las aceitunas negras, ya que es el elemento crucial de este curioso tentempié. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. Ingredientes para la receta de Flan de aceitunas negras: 250 gramos de aceitunas negras sin hueso 6 … [Read more...]
Anchoas rebozadas con piquillos
Puede que más de uno haya probado este pintxito en las tabernas, sobre todo si reside o ha estado por el norte este verano. Acompañado de sidriña va de lujo, os lo aseguro. Sea como sea, tanto para recordar los momentos de vacaciones como para degustar en casa lo que descubrimos en la calle, he aquí los pasos que debéis seguir para preparar unas deliciosas anchoas rebozadas con pimientos del piquillo. Como consejo os diré que para que el rebozado quede fino, lo mejor es enharinar las anchoas … [Read more...]
