La receta de hoy no puede ser más sencilla de elaborar. Sería imposible. Además, las materias primas se cocinan en un periodo de tiempo record con lo que podemos convertir la palometa con champiñones en un 'must' de nuestros menús diarios. Ajos, champiñones, aceite y palometa... poco más hay que añadir, ni siquiera debemos tener pericia en la cocina. Eso sí, evitemos que se nos quemen las cosas, es lo único a tener en cuenta. Pero para ello ya os indico el tiempo que debe estar cocinando cada … [Read more...]
Bacalao a la crema de ajo
El bacalao, delicioso independientemente de la receta que elijamos para su elaboración, nos sorprende con una combinación de sabores única. Una receta sencilla de hacer con unos resultados óptimos que no dejarán indiferente a nadie. Los ingredientes indicados son para 2 personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Bacalao a la crema de ajo: 4 trozos gruesos de bacalao 13 dientes de ajo 4 tomates maduros 1 cebolla 1 vaso de crema de leche Aceite de oliva 2 … [Read more...]
Paletilla de cordero al aroma de ajo y limón
Una receta simple donde las haya pero de primera categoría. Degusta al ajo y al limón una deliciosa paletilla de cordero como si estuvieras en el mejor restaurante de tu ciudad. Y lo mejor es que podrás sorprender a tu familia y amigos, puesto que es prácticamente imposible que el plato salga mal. Puedes acompañar la carne, como mostramos en la imagen, con unas patatitas... o ensalada, lo que más te guste. Los ingredientes indicados son para dos personas. Ingredientes para la elaboración de … [Read more...]
Cebolletas calientes a la Thermomix
Esta receta está especialmente dedicada a todos aquellos amantes de las cebollas. Especialmente, claro está, de las cebolletas. Personalmente no había oído hablar de este plato en toda mi vida pero, hará un par de semanas me invitó una amiga a comer a su casa y me dejó maravillada ante tanto despliegue de sabor, aroma y magnífico paladar. Probadlas, ya veréis. Los ingredientes indicados son para 4 personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Cebolletas calientes a la … [Read more...]
Salmón ahumado con gulas
Combinar salmón ahumado con las deliciosas gulas, tan famosas en esta época del año, hace que logremos un plato de primera en pocos minutos. Si maridamos esta delicatessen con un vinito blanco fresquito, estaremos degustando una delicatesse digna de los paladares más exquisitos. Los ingredientes indicados son para cuatro comensales. Ingredientes para la elaboración de receta de Salmón ahumado con gulas: 250 gramos de gulas 200 gramos de lomos de salmón ahumado Aceite de … [Read more...]
Besugo asado
Si pensabas que preparar un buen pescado era dificil, con esta receta se te irán todos los miedos y comprobarás que es muchísimo más fácil de lo que pensabas. Tan sólo elige un besugo de un buen tamaño... lo digo por compartir, puesto que la idea es comer sólo el pescado, sin ningún tipo de acompañamiento... y ponte manos a la obra. Por supuesto, si consideras oportuno acompañarlo con algo tampoco está de más. Una rica ensalada le vendrá de perlas. Y para maridarlo un buen vinito blanco no … [Read more...]
Fusilli al sésamo
Pasta, sésamo y poco más es lo que se necesita para elaborar este rico y típico plato italiano. Como podéis ver es una receta súper sencilla y rápida, con lo que se convierte en ideal si tenemos poco tiempo para cocinar pero queremos comer sano. Os aconsejo que, la primera vez que los hagáis, sigáis al pie de la letra las indicaciones. Y una vez que los hayáis probado, toméis nota mentalmente de lo que a vosotros os parezca que puede combinar con el plato (por ejemplo, calabaza). Aunque he de … [Read more...]
Ensalada Murciana
La gastronomía de nuestra tierra, además de sana y sabrosa, es sorprendente. Según cada región tendremos unas u otras costumbres. Hoy nos hemos decantado por presentaros una ensalada típica de Murcia en la que mezclamos verduras horneadas con todo tipo de ingredientes que nos apetezcan. En este caso os indicamos la base para cuatro comensales y, luego, cada cual que añada lo que más le apetezca. Ingredientes para la preparación de la receta de Ensalada Murciana: 4 tomates maduros 4 … [Read more...]
Gambas al ajillo
Ahora que ha llegado el buen tiempo y nos solemos ir de terracitas a tomar una cervecita fresquita o un refrescante tinto de verano acompañando las bebidas de tapitas, nos hartamos de pedir o ver como comen los demás las típicas Gambas al ajillo. ¿Os apetece aprender los pasos para hacerlas en casa cuando os apetezcan? Es sumamente sencillo, los ingredientes son mínimos y el sabor... ese sabor lo conocéis tod@s seguro. Los ingredientes que os indicamos en esta ocasión es para cuatro raciones. … [Read more...]
Espinacas rehogadas a la madrileña
Las espinacas son de bajo contenido energético, pero ricas en minerales y vitaminas. 100 gramos equivalen a 32 kcal, 490 mg de potasio, 120 mg de sodio, 60 mg de calcio, 100 ?g de flúor, 128 ?g de cobre, 2.700 ?g eq de vitamina A, 30 mg de vitamina C y 140 ?g de ácido fólico. Este plato puede convertirse en el entrante perfecto para todo tipo de dietas. Además, con la receta que os indicamos encontraréis las espinacas realmente sabrosas. Ingredientes para la preparación de la receta de … [Read more...]
Cordero al estilo de burgos
La carne es el alimento proteico por excelencia. 100 gramos de carne de cordero equivalen a 248 kcal, 17 gramos de proteínas, 9,5 gramos de ácidos grasos saturados, 7,5 gramos de ácidos grasos monosaturados, 300 mg de potasio, 180 mg de fósforo y 80 mg de sodio. Los ingredientes que os indicamos son para seis comensales. El Cordero al estilo de burgos convina a la perfección con un revuelto de ajos tiernos de primero y un postre como la ensalada de frutas. Un menú perfecto para convidar a … [Read more...]
Sopa de almendras
Las almendras sirven para mucho más que guarniciones y aperitivos. Con ellas podemos elaborar cientos de salsas y, como es el caso que hoy nos ocupa, sopas. Os presentamos una receta sencilla de elaborar, con muy buenos resultados y que, además, nos llevará poco tiempo en la cocina. Ingredientes para la elaboración de la receta de Sopa de almendras: 30 almendras peladas 3 dientes de ajo 4 rebanadas de pan 1 cebolleta ½ pimiento morrón ½ pimiento verde 1 cucharada de perejil … [Read more...]
Lomos de merluza con gambas
Al rico lomo de merluza con gambas, ¿por qué no? Aprenderemos a preparar un plato realmente delicioso, con su salsita para mojar un poquito de pan y rechupetearse los dedos de lo bien que nos saldrá. Los ingredientes indicados son para cuatro comensales así que, o se presentan los cuatro o nos hacemos comida extra para el resto de la semana ;) Ingredientes para la elaboración de la receta de Lomos de merluza con gambas: 1 kg de merluza Harina ½ cabeza de ajos ½ litro de nata ½ de … [Read more...]
