Una de las carnes más sanas y sabrosas para disfrutar de la comida es la de pavo. El problema es que la pechuga puede quedar algo seca, pero sí que podemos hacer ciertas cosas para que quede realmente jugosa. En esta ocasión vamos a marinarla, de forma que va a quedar con una jugosidad muy especial y, por supuesto, un sabor realmente delicioso. El acompañamiento de judías verdes salteadas es sencillamente sublime y casan los sabores a la perfección. Ingredientes necesarios para preparar la … [Read more...]
Salteado de gambas y setas al ajillo
Una de las mejores combinaciones que se me ha ocurrido hacer a la hora de preparar la cena es la de mezclar gambas y setas para prepararlas al ajillo. Parece mentira, pero resultan una combinación para chuparse los dedos, y es que ambos ingredientes los solemos preparar al ajillo, pero siempre por separado, así que vamos a hacerlo de una forma que quedan perfectamente combinados. Ingredientes necesarios para preparar el salteado de gambas y setas al ajillo (para 2 personas): 300 gr. de … [Read more...]
Pelmenis al ajillo
Dentro de la gastronomía rusa podemos encontrar una gran variedad de platos para degustar. Entre todos ellos, los pelmenis son de mis favoritos, sin duda alguna. Lo mejor es que son relativamente fáciles de encontrar, congelados, y resultan baratos. De todas formas, también los podemos preparar caseros, aunque hoy vamos a utilizar los precocinados. En los próximos días vamos a aprender a cocinar la masa, porque resulta también muy fácil y rápido, entre comillas, de hacer. Ingredientes … [Read more...]
Salteado de sepias al ajillo con verduras
Los ingredientes que vamos a utilizar hoy son muy sencillos y no cambian de un salteado clásico, a excepción de las sepias, claro, que no se suelen utilizar en este tipo de recetas. El sabor especial lo vamos a dar con las anchoas, que van a servir para salar todo el plato, además de la utilización de una estupenda salsa worcestershire que hará que todos los sabores se unan a la par que los va a potenciar de una forma sublime. Sin más dilación, vamos a ello. Ingredientes necesarios para … [Read more...]
Pizza de gambas al ajillo
Innovar en la cocina es algo que todos debemos hacer de vez en cuando, y es que no todo siempre va a ser aburrido y típico, ya que de vez en cuando nos apetece comer cosas nuevas y descubrir nuevos sabores y nuevas mezclas que antes no se nos hubiesen ocurridos. Yo suelo comer bastante pizza de gambas, pero no siempre hago las gambas al ajillo para la pizza, así que si alguien siente curiosidad ha de saber que es una auténtica bomba de sabores increíbles que combinan a la … [Read more...]
Seitán al ajillo
Ya que hemos aprendido a hacer una estupenda masa de seitán vamos a aprender a hacer unos cuantos platos con ella para disfrutarlo al máximo. Lo mejor del seitán es que, además de ser más sano que la carne, tiene menos calorías que ésta, así que comer este tipo de alimento significa una gran ventaja. Eso sí, hay que recordar que no es, ni por asomo, un sustituto de la carne para diario, sino, más bien, un sustituto de la carne para de vez en cuando. Ingredientes para el seitán al ajillo (para … [Read more...]
Choco al ajillo
Estamos acostumbrados a hacer todo tipo de recetas al ajillo, sobre todo gambas y verduras, pero en esta ocasión vamos a variar un poco la receta para comer choco, que normalmente no se suele comer de esta forma, sino con salsa verde, pero yo lo he probado al ajillo y la verdad es que está verdaderamente para chuparse los dedos. Necesitaremos pocos ingredientes y tardaremos poco tiempo, así que todos a la cocina a preparar los utensilios y a cocinar. Ingredientes para el choco al ajillo (para … [Read more...]
