La elaboración que vamos a preparar hoy consta de los dos ingredientes principales que podéis ver en el título. A decir verdad, es algo que no resulta demasiado complicado pero cuyo resultado final es excelente, como casi todas las recetas que os intento enseñar. ya que mi prioridad en la cocina es disfrutar haciendo de comer, no pasar un martirio para luego comer cualquier cosa. Os aconsejo preparar esta receta y comerla al instante, ya que el fideo chino no aguantará bien si la coméis pasado … [Read more...]
Fideos chinos con carne picada de pollo
Me encanta preparar fideos chinos en casa. Es un tipo de plato que gusta a todo el mundo y que resulta de lo más fácil y rápido de preparar. En apenas unos minutos obtenemos un plato delicioso con todo el sabor asiático. Lo mejor de este tipo de platos es que podemos variarlo todo lo que queramos: podemos añadir salsa de soja al gusto, otro tipo de carne, aceite de oliva en vez de aceite de sésamo, etc... Os animo a preparar vuestras propias combinaciones. Hoy, lo vamos a preparar de forma … [Read more...]
Setas salteadas al estilo japonés
Me encanta todo lo que tenga que ver con la gastronomía japonesa. Sin lugar a dudas, es una de las gastronomías más ricas que nos podemos encontrar, además de que sus platos suelen ser sencillos y no necesitan demasiados ingredientes. Eso sí, la salsa de soja no puede faltar, además de un poco de aceite de sésamo, por lo que si no tienes esos dos ingredientes no vas a conseguir el sabor exacto de estas estupendas recetas de corte oriental. Ingredientes necesarios para preparar las setas … [Read more...]
Chuletas de cerdo al jengibre
La chuletas de cerdo siempre resultan de lo más ricas y suelen gustar a todos los comensales, así que hacerlas cuando hay muchas personas siempre es un acierto, ya que no tendremos que hacer -salvo sorpresa- más platos para los que no gusten de este rico tipo de carne. Además, el sabor que vamos a conseguir hoy con el jengibre es imposible conseguir de otra forma, así que nos pedirán, al saborear la carne, la receta de forma inmediata, porque os aseguro que sorprende. Ingredientes necesarios … [Read more...]
Fideos de arroz con calabacín
Todo el que haya probado algún plato con fideos de arroz sabrá que es un ingrediente delicioso que podemos combinar casi como más nos guste, ya que acepta todo tipo de sabores y, cómo no, casi todo tipo de cocinado: salteado, simplemente cocido, gratinados, etc... Con un poco de imaginación, hacer unos ricos fideos de arroz con calabacín es algo completamente delicioso y sumamente placentero. Vamos a prepararlos de una forma sencilla, pero efectiva, así que vamos a ello. Ingredientes … [Read more...]
Tallarines con berenjenas y setas
Me encanta siempre preparar unos buenos tallarines como los que vamos a hacer hoy, con un aire claramente asiático y unos ingredientes que cuando se combinan resultan ser una explosión de sabores única e irrepetible. si no habéis probado los tallarines con unas setas salteadas, es que todavía tenéis muchos sabores por descubrir, os lo aseguro. La receta de hoy formará parte de vuestro catálogo de platos estrella, sin duda alguna. Ingredientes necesarios para preparar los tallarines con … [Read more...]
Muslo crujiente de pato
La verdad es que el pato no es una carne que solamos preparar mucho en todas partes del mundo, y es que es un ave que se consume, sobre todo, en Asia, pero una vez que aprendamos a prepararlo de la forma que más nos guste y que veamos que es una carne exquisita y llena de sabor, seguro que la preparamos más a menudo, aunque también es cierto que se trata de un tipo de carne que resulta un poco más cara y más difícil de encontrar, aunque un caprichito deberíamos permitirnos en alguna … [Read more...]
Salmón dorado al sésamo con pak choi
Una nueva manera de preparar el salmón con un toque muy oriental. Disfruta de este espectacular plato rodeado de amigos o familiares con los que poder compartir impresiones y pasar uno de los mejores ratos del día. Los ingredientes indicados son para cuatro comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Salmón dorado al sésamo con pak choi: 1 trozo de jengibre de 2,5 c 1 cucharada de salsa de soja Aceite de sésamo 4 filetes de salmón sin piel 2 cucharadas de … [Read more...]
Lomo de cerdo especiado con queso brie gratinado
El queso y el cerdo siempre se han llevado bien, ya sea en hamburguesa, al plato, en jamón, etc... La carne de cerdo, sobre todo la de lomo, queda perfectamente cocinada si sabemos hacerlo, así que si todavía no sabes debes practicar un poco y encontrar el punto que más te guste, ya que no a todos nos gusta de la misma forma. Hoy vamos a aprender una receta fácil y muy rica de lomo especiado, así que vamos al lío. Ingredientes para el lomo de cerdo especiado con queso brie gratinado (para 2 … [Read more...]
Fideos chinos con brotes de soja y salsa agridulce
Uno de los platos que más me gusta preparar, tanto por su estupendo sabor como por su divertida elaboración -sí, a mi me parece divertida, no sé si al resto también, la verdad :)- son los fideos chinos. Lo mejor de esta receta es que podemos añadir todo lo que encontremos por la cocina que va a estar bueno, y es que siempre que agreguemos un poco de salsa, agridulce en este caso, y unos ingredientes que combinen bien vamos a tener un plato delicioso y muy fácil de hacer. Ingredientes para los … [Read more...]
Chuletas de cerdo con aceite de sésamo
Todo el que ha probado el aceite de sésamo tiene una opinión muy marcada al respecto: o gusta mucho o no gusta nada. Este tipo de aceite tiene un sabor muy especial y no suele gustar a todo el mundo, pero cuando alguien lo prueba y le gusta, lo utiliza para casi todo. Eso sí, tenemos que tener cuidado de la cantidad que usamos, y es que suele ser un poco caro, por lo que hay que aprovecharlo bastante mejor que otro tipo de aceite. Este plato es ideal para todos los que disfruten de la … [Read more...]
Ensalada china de carne y apio
Como toque final a la tanda de ensaladas que os hemos estado presentando, nos trasladamos a oriente para aprender a elaborar una de sus ensaladas típicas sin necesidad de acudir a restaurante alguno. El tiempo de preparación, al menos las primeras veces, puede que se nos haga un poco más largo de lo habitual... pero os aseguramos que merecerá la pena. Ingredientes para la receta de Ensalada china de carne y apio: 100 gramos de lomo de cerdo 2 cucharadas de aceite 1 rábano blanco 1 … [Read more...]
Alitas de pollo con aceite de sésamo y salsa de mostaza picante
Estamos acostumbrados a hacer las alitas de pollo, pero el aceite de sésamo no entra nunca en nuestras recetas, así que hoy vamos a utilizarlo para cocinar unas estupendas alitas de pollo y así le damos un toque asiático que de otra forma no podríamos conseguir. La receta es muy simple, aunque parezca lo contrario, así que vamos a la cocina a empezarla. Ingredientes para las alitas de pollo con aceite de sésamo: 12 alitas de pollo Aceite de oliva Pimienta negra molida Harina para … [Read more...]
