El bacalao, delicioso independientemente de la receta que elijamos para su elaboración, nos sorprende con una combinación de sabores única. Una receta sencilla de hacer con unos resultados óptimos que no dejarán indiferente a nadie. Los ingredientes indicados son para 2 personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Bacalao a la crema de ajo: 4 trozos gruesos de bacalao 13 dientes de ajo 4 tomates maduros 1 cebolla 1 vaso de crema de leche Aceite de oliva 2 … [Read more...]
Pollo asado con cítricos acompañado de pasas y ciruelas
Os presentamos el pollo asado de toda la vida con un ligero toque de naranja y limón... y, como bien dice el titular, acompañado de pasas y ciruelas. Una receta sencilla de elaborar en la que, además de asar el pollo como lo solemos hacer, incorporamos un par de pasitos más para darle ese toque tan especial. Los ingredientes indicados son para dos personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Pollo asado con cítricos acompañado de pasas y ciruelas: 1 pollo de 1 ½ kg Zumo … [Read more...]
Salteado de morcilla y taquitos de pollo a la lima
Este es uno de esos platos que podemos preparar tanto para aperitivo como para una buena comida, y es que es un bocado tan rico que si lo ponemos a nuestros comensales e invitados con un poco de cerveza lo más probable es que quieran más, así que tenemos que tener preparado una buena cantidad para que nadie quede a disgusto. El salteado es muy simple, como todos sabemos, pero el secreto de este plato reside en el corte que le damos tanto al pollo como a la morcilla, además de las especias que … [Read more...]
Costillas de cordero con salsa de ciruelas
La carne y la fruta son dos amigos que siempre se han llevado muy bien, a pesar de lo que más de uno pueda pensar. Un claro ejemplo de ello son los platos agridulces donde combinamos carne con todo tipo de frutas, pero eso no es todo, ya que hoy vamos a aprender a hacer una receta en la que combinamos ambos ingredientes de una forma magistral: costillas de cordero y ciruelas. El cítrico y dulce de las ciruelas hace que la carne quede más jugosa, así que no perdamos más tiempo y vayamos al … [Read more...]
Dorada con espinacas
Con la llegada del bien tiempo también van apeteciendo unos buenos pescaditos... y no siempre fritos, aunque estén de rechupete. En esta ocasión os invitamos a que probéis una receta de lo más sana que podréis encontrar en el mercado. Un pescado blanco bajo en grasas que, acompañado de espinacas y tomate, marida a la perfección con un buen vino blanco. Los ingredientes indicados son para 4 personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Dorada con espinacas: 2 doradas … [Read more...]
Patatas crujientes al horno
Preparar patatas fritas es todo un arte que no se suele valorar lo suficiente. Necesitamos siempre la patata de la máxima calidad y, por supuesto, que sea para freír. Es toda una cultura eso de saber elegir la patata correcta y en más de una ocasión nos vamos a encontrar con problemas para encontrar la patata adecuada. Para probar algo completamente distinto en lo que a patatas se refiere, hoy vamos a preparar unas ricas patatas crujientes al horno que si las pones por sorpresa a tus comensales … [Read more...]
Higos caramelizados
Si de por sí os gustan el sabor y la textura de los higos, con esta receta quedaréis encantados. Como podéis observar no se necesitan muchos ingredientes ni tener altos conocimientos de cocina para poder llevar a cabo su elaboración, con lo que si queréis sorprender a familiares y amigos con un dulce nada convencional, estáis en el lugar correcta y en el momento indicada ;) Los ingredientes indicados son para 6 personas, a no ser que les gusten tantos que se coman más de un higo. A vuestra … [Read more...]
Chorizo a la sidra con un toque especial
El chorizo a la sidra tradicional es muy fácil de hacer -al igual que el que vamos a hacer hoy, eh, no os creáis que vamos a preparar la receta más elaborada del mundo-, pero yo siempre que lo he comido he notado que me falta algo. Es cierto que es un sabor muy perfecto e ideal, pero todas las recetas pueden mejorarse un poco o, al menos, hacerlas a nuestra manera. El toque especial de hoy hará que el chorizo coja un poco más de sabor y que quede absolutamente rico, sin ninguna … [Read more...]
Pollo guisado con pimientos
Hoy os traemos dos platos en uno. Es decir, lo que podría ser un primero lo usaremos como acompañamiento (los pimientos asados) a un delicioso pollo guisado con pimientos y cebolla. Los ingredientes indicados son para 5-6 personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Pollo guisado con pimientos: 1 pollo de 1 ½ Kg 3 pimientos morrones 1 cebolla 1 pimiento verde 1 cucharadita de pimentón 1 cucharada colmada de harina ½ litro de caldo de ave Aceite de oliva … [Read more...]
Tarta de zanahoria (sin frutos secos) con crema de queso
Uno de mis postres favoritos es esta tarta que vamos a hacer. Su rico sabor a canela y el dulzor que le da la zanahoria hacen de él un bocado ideal, tanto para el postre como para la merienda con un buen café con leche. La crema de queso que colocamos por encima redondea por completo toda nuestra receta, aunque siempre podemos omitirla, pero yo os recomiendo encarecidamente que la hagáis, porque la tarta mejora, y mucho. La intención de hacerla sin frutos secos es porque yo soy alérgico y, de … [Read more...]
Paletilla de cordero al aroma de ajo y limón
Una receta simple donde las haya pero de primera categoría. Degusta al ajo y al limón una deliciosa paletilla de cordero como si estuvieras en el mejor restaurante de tu ciudad. Y lo mejor es que podrás sorprender a tu familia y amigos, puesto que es prácticamente imposible que el plato salga mal. Puedes acompañar la carne, como mostramos en la imagen, con unas patatitas... o ensalada, lo que más te guste. Los ingredientes indicados son para dos personas. Ingredientes para la elaboración de … [Read more...]
Albóndigas de ternera y zanahoria gratinadas
Por regla general, las albóndigas las solemos hacer de carne y nada más, pero hoy vamos a aprender a hacer unas ricas albóndigas de carne y zanahoria, para tener un sabor distinto en nuestro plato. Además, vamos a gratinarlas con un poco de queso y bechamel para que queden deliciosas, jugosas e increíblemente ricas, así que vamos al lío, que se nos hace tarde. Ingredientes para preparar las albóndigas de ternera y zanahoria gratinadas (para 2 personas): 300 gr. de carne picada de … [Read more...]
Arroz salteado con alubias pintas
El plato que vamos a preparar hoy podemos plantearlo de dos formas distintas: o frío o caliente. A mí, personalmente, me gusta más caliente, pero si vamos a hacer un pic nic con los amigos, hacerlo frío es una gran idea para que se coma perfecto y no tengamos pega ninguna. Si lo queremos hacer frío simplemente lo que hacemos es dejar que todos los ingredientes se enfríen -por separado- y luego los mezclamos para aliñarlos, en vez de saltearlos con la salsa y el aceite. Así de … [Read more...]
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