Si te apetece un poco de fruta con algo de azúcar añadido, éste es tu plato perfecto. Sencillo de preparar, rápido y para compartir con la familia o amigos, ¿hay alguna otra manera mejor de disfrutar tus creaciones culinarias? Disfruta con la explosión de sabor que te espera con cada cucharada del gratén de mango y, no te cortes, cuéntanoslo, que estaremos encantados de conocer tu experiencia. Ingredientes para la elaboración de la receta de Gratén de mango: 2 mangos 350 gramos de … [Read more...]
Lasaña de brócoli, champiñones y pollo
La pasta siempre es muy socorrida y hoy vamos a aprender a preparar un plato de pasta en el que vamos a integrar dicho ingrediente con verduras y carne de pollo. Un plato que se recomienda preparar para el almuerzo, porque para la cena puede resultar un poco pesado. Eso sí, también tenemos la posibilidad de hacerlo sólo de verduras, para el caso de los vegetarianos, así que es un plato perfecto para todo el mundo. Ingredientes necesarios para preparar la lasaña de brócoli, champiñones y pollo … [Read more...]
Setas gratinadas con bacón
Un sabor que siempre me ha gustado es el de la mezcla que conseguimos al gratinar unas ricas setas de temporada con un poco de queso y bacón ahumado. Como es obvio, el bacón queda completamente crujiente y el queso derretido, por lo que cada bocado de estas setas es una auténtica maravilla gastronómica digna de las más altas cocinas del mundo. En definitiva, un plato para hacer muy de vez en cuando, pero que merece la pena. ¡Vamos al lío! Ingredientes necesarios para preparar las setas … [Read more...]
Toffee
¡Menudo sabor de la infancia! Aquí tenemos una de las recetas más genuinas para fabricar nuestro propio toffee que, si lo diluimos en la adecuada proporción, puede servirnos para bañar otros postres. De todos modos, si lo conservas tal cual, disfrutarás del maravilloso caramelo que nos vuelve locos desde pequeños. Ingredientes para la elaboración de la receta de Toffee: 200 gramos de leche condensada 75 gramos de azúcar 60 mililitros de nata 80 gramos de mantequilla Esencia de … [Read more...]
Chupachups de queso y frutos secos
A veces, sorprender con algunos entrantes puede resultar muy sencillo y basta con un poquitín de imaginación al poder para presentar riquísimas ideas que dejarán boquiabiertos a nuestros invitados. Es el caso de estos deliciosos chupachups de queso y frutos secos que tendremos listos en un abrir y cerrar de ojos. Ingredientes para la elaboración de la receta de chupachups de queso y frutos secos: 100 gramos de queso roquefort 200 gramos de crema de queso 1 cebolleta Frutos secos … [Read more...]
Espirales al ajillo con champiñones, tomate y zanahoria
El plato de pasta de hoy es muy especial porque vamos a prepararlo de forma completamente vegetariana, es decir, sin nada de carne. Gracias a esto lo va a poder comer todo el mundo, así que nadie -salvo los alérgicos a algún ingrediente, claro- va a poner pega alguna a este fantástico plato de pasta salteada llena de sabor. Ingredientes necesarios para preparar los espirales al ajillo con champiñones, tomate y zanahoria (para 2 personas): 250 gr. de espirales de colores 2 zanahorias … [Read more...]
Albóndigas de pollo con salsa alioli suave
Estamos acostumbrados a cocinar unas albóndigas y meterlas, casi siempre, en salsa de tomate frito para que tengan más sabor. No estoy diciendo que esto sea bueno o malo, puesto que a mí también me gustan las albóndigas cocinadas de esta forma, sino que de vez en cuando podemos cambiar un poco la receta para que los sabores varíen y así tener un plato más para añadir a nuestro recetario particular. La receta de hoy es simple, sencilla y lo único que requiere es un poco de tiempo a la hora de … [Read more...]
Rollitos de Canela
Tiempo de perros en la calle, frío, cielos que se derraman en lluvia y nieve, luz gris... es el invierno y con él las ganitas de estar en casa, con la chimenea y un grupito de amigas con las que compartir confidencias frente a una taza de café humeante o un chocolate calentito. ¿Y con qué acompañamos ese íntimo momento? ¡Con unos rollitos de canela! Ingredientes para la elaboración de la receta de rollitos de canela: 1/2 kg. de harina 180 gr. de azúcar 1 sobre de levadura 1 … [Read more...]
Mero al horno con verduras
Si te encanta el mero en todas sus maneras y sin excepciones, no dudes en probar la receta que te traemos hoy. Como siempre, se trata de una elaboración sencilla, en la que haremos uso del horno para cocinar el pescado. Y recuerda, el mejor maridaje para el pescado y el marisco siempre es un buen vinito blanco. Los ingredientes indicados son para cuatro comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Mero al horno con verduras: 4 lomos de mero de 400 gramos 500 gramos de … [Read more...]
Laksa de cerdo
El plato que vamos a preparar hoy es un plato lleno de sabor oriental y muy típico en gran parte de Asia. Puede parecer un plato complicado y enrevesado, pero nada más lejos de la realidad, puesto que es un plato sencillísimo y que se preparar en muy poco tiempo. Además, en vez de utilizar carne de cerdo, podemos agregar salmón, pollo, más verduras, etc... Es un plato para moldear a nuestro gusto. Ingredientes necesarios para preparar el laksa de cerdo (para 2 personas): 1 … [Read more...]
Estofado de ternera con zanahorias y pimientos
Hoy vamos a sacarle partido a la olla exprés o a presión. Un accesorio que todo cocinillas debe tener y aprender a manejar con los ojos cerrados. Si la carne es fresca y seguís los pasos como se os indican, os quedará una ternera la mar de tierna y se deshará en el paladar. En esta receta no hemos incluido las patatas que se observan en la imagen, pero para gustos los colores y podéis añadir unas pocas si así lo deseáis. Los ingredientes indicados son para cuatro personas. Ingredientes para … [Read more...]
Bocaditos crujientes de salmón
El salmón es un tipo de pescado que por todos sus nutrientes, vitaminas y, por supuesto, por su gran sabor todos debemos comer de vez en cuando. Podemos prepararlo de mil formas distintas, aunque mi favorita siempre será cocinarlo simplemente a la plancha con un poco de eneldo y una pizca de aceite de oliva y sal. Hoy vamos a hacer unos ricos bocaditos que se comen muy bien y quedan crujientes por fuera gracias al empanado. Es una receta simple, rápida de hacer y, por supuesto, llena de sabor y … [Read more...]
Pechuga de pato a la sidra con cebolla verde
Hoy vamos a preparar un tipo de carne que no se suele comer en todos lados pero que es muy sana y guarda un sabor excelente. Por regla general, preferimos el pollo al pato, pero os aseguro que una vez que empezamos a comer pato, el pollo puede quedar muy atrás. Es cierto que la carne de pato es bastante más cara que la de pollo, pero la jugosidad que tiene no es comparable. Esta receta se puede hacer con pechugas de pollo, así que si no tienes pato no hay excusas para no … [Read more...]
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