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Carne picada con queso y huevo

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Sin duda alguna, este plato puede ser tanto un desayuno como un almuerzo o una cena. Si vamos a hacerlo para un desayuno podemos acompañarlo con un buen café recién hecho, un zumo de naranja recién exprimido y un cuenco con fruta, cereales y yogur. Si lo queremos para la hora del almuerzo, hacer una ensalada o unas buenas patatas fritas caseras son la opción perfecta y, por supuesto, a la hora de la cena deberíamos tener más que suficiente con preparar la carne picada con queso y … [Read more...]

Burritos de ternera picante

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Por regla general, los burritos de ternera los comemos con la carne picada, pero hoy vamos a hacerlos de otra forma para que veamos que la forma de preparar la carne también cuenta, y mucho, a la hora de disfrutar de la gastronomía. El plato de hoy es para prepararlo en casa, porque resulta de lo más delicioso, además de fácil de preparar, para una buena tarde de fin de semana. No olvides que la carne de cuanta más calidad, mejor. Ingredientes necesarios para preparar los burritos de ternera … [Read more...]

Fideos de arroz con setas y pollo

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Uno de los clásicos de la gastronomía asiática es, sin duda alguna, los fideos de arroz. Lo mejor de todo es que los podemos preparar tal y cómo nos dé la gana, y no es broma, porque podemos desde cocerlos en agua hirviendo a simplemente meterlos en el caldo caliente y dejar que se hidraten tapándolos, que es lo que vamos a hacer para preparar este plato. Recuerda, el caldo debe estar muy caliente para que los fideos de arroz se cocinen bien, así que no vale darle el último golpe de calor a … [Read more...]

Alitas de pollo horneadas

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¿Quién ha dicho que necesitemos muchos ingredientes para preparar un buen plato? A veces, con tener unas ricas alitas de pollo, un poco de pimienta, sal y poco más vamos a tener un delicioso plato que hará que todos caigan rendidos a nuestros pies. Además, he de reconocer que las alitas son mi parte favorita del pollo, así que, como resulta obvio, prepararlas de esta forma hace que coma más a gusto que nunca en mi vida. Vamos a ello, os prometo que será fácil. Ingredientes necesarios para … [Read more...]

Flan de calabaza

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Un postre de lo más creativo en el que introducimos la calabaza como ingrediente fundamental del clásico flan. Una manera inmejorable de ingerir esta fruta. Los ingredientes indicados son para 4-6 comensales. … [Read more...]

Macarrones con queso y chile picante

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Cuando queremos preparar una buena pasta en casa siempre recurrimos a las salsas de siempre, pero no tiene por qué ser así. En ocasiones, mezclar dos tipos de gastronomía, como vienen a ser la mexicana y la italiana -en este caso, claro está- viene bien para preparar un plato que realmente gusta y que queda mucho mejor de lo que podríamos pensar. Además, preparar un chile casero resulta de lo más fácil, sobre todo si usamos las judías de lata, que tienen todo el sabor y van a la perfección con … [Read more...]

Pollo con cebolla crujiente

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Envuelto en una rica torta recién hecha y totalmente casera, el pollo con cebolla crujiente es siempre un plato que gusta a todo el mundo y que, por supuesto, es de lo más fácil de preparar. Os aseguro que va a gustar a todos los que lo prueben. Además, siempre podemos hacer algún que otro truco para que sea más rápido de preparar, como utilizar cebolla ya frita, que vienen en paquetes preparados, en vez de freírla nosotros. El resultado es casi igual, pero no siempre se tiene en … [Read more...]

Tortas de pan frito

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El pan de molde es mucho más versátil de lo que todos pensamos. Podemos hacer una gran cantidad de distintas recetas aparte de un simple sándwich. Desde una lasaña de pan de molde hasta un pastel con los ingredientes que más nos guste, este tipo de pan puede servirnos para muchas cosas. Además, suele estar riquísimo y a los más pequeños de la casa les encanta. Ingredientes necesarios para preparar las tortas de pan frito (para 2 personas): 6 rebanadas de pan de molde 4 cucharadas de … [Read more...]

Espaguetis con carbonara de salchichas

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Hoy vamos a coger una de esas recetas clásicas de toda la vida y la vamos a cambiar un poco. Por regla general, la salsa de carbonara va siempre con bacón (en su defecto, panceta o jamón serrano), pero hoy vamos a aprender a prepararla con salchichas. Eso sí, no necesitamos todo el tiempo que necesitamos para el bacón, ya que las salchichas se cocinan antes. Una receta realmente peculiar. Ingredientes necesarios para preparar los espaguetis con carbonara de salchichas (para 2 … [Read more...]

Filetes de cerdo en salsa de pimiento y cebolla

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La clásica salsa de cebolla y pimiento nunca falla, y es que la podemos poner en todo tipo de recetas que siempre va a quedar a la perfección, siempre y cuando tengamos carne de por medio, claro está. No vale hacer esta salsa con todo tipo de ingredientes. Eso sí, cuando hagamos carne, esta receta es siempre una buena vía de escape si no sabemos qué plato queremos preparar exactamente. Vamos a ello. Ingredientes necesarios para preparar los filetes de cerdo en salsa de pimiento y cebolla … [Read more...]

Cuscús con aceitunas y pollo

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En más de una ocasión hemos podido comprobar que preparar cuscús es todo un acierto. Este tipo de sémola es realmente agradecido porque combina con todo de una forma magistral. En esta ocasión, vamos a preparar este delicioso ingrediente de origen magrebí con unas aceitunas y un poco de pollo. La salsa, al quedar tan fina, queda realmente bien integrada con el cuscús, así que no hay excusa para los que dicen que no les gusta encontrarse con trozos de verdura en la comida. Vamos a … [Read more...]

Pizza margarita casera

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La elaboración de una pizza margarita es mucho más fácil de lo que pueda parecer, aunque, claro, lo ideal es tener buenos ingredientes para preparar este delicioso bocado. La mejor idea es comprar una masa de pizza precocinada, ya sea congelada o fresca, pero en casa la podemos hacer sin ninguna dificultad, aunque para eso vamos a necesitar más tiempo, ya que hay que dejar que la masa repose para que la levadura haga su trabajo, etc... Si la hacéis tal y cómo se indica aquí no vais a tener … [Read more...]

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