Os aseguro que la Thermomix no dejará de sorprenderos. Si no me creéis, probad a realizar esta deliciosa receta con ella. Tardaréis mucho menos de lo previsto, no ensuciaréis prácticamente nada y los comensales quedarán encantados... al igual que vosotros. Ingredientes para la elaboración de la receta de Arroz caldoso con bogavante a la Thermomix (para 4 personas): 300 gramos de arroz 200 gramos de guisantes 1 diente de ajo 70 gramos de jerez fino 1 bogavante 2 pastillas de … [Read more...]
Tiras de pollo con piña a la soja
El pollo y la piña son dos ingredientes que combinan de forma excelente a la hora de hacer un plato. Es cierto que no a todo el mundo le gusta el contraste de dulce y salado, pero también es verdad que el contraste que hacen estos dos ingredientes no es como el normal, así que si nos gusta la piña y el pollo, seguro que esta receta nos encanta. Ingredientes para las tiras de pollo con piña (para 2 personas): 400 g. de pechuga de pollo cortada en tiras 4 rodajas de piña en su jugo (en … [Read more...]
Lombarda con manzana a la Thermomix
Hace más de una década que la Thermomix apareció en el mercado y sus ventas subieron como la espuma. Ahora bien, eso no quiere decir que todo aquel que la tiene sepa usarla o si lo sabe, le de mucho por hacer recetas con ella. Pues bien, si la inversión ya está hecha... ¿por qué no le sacamos provecho? Y en caso de no tener una, nunca está de más saber lo que podemos conseguir con ella por si algún día nos da por ahí. Os presentamos una comida sana, fácil y rápida de hacer con la ayuda de este … [Read more...]
Arroz con piñones
El arroz y los piñones son dos ingredientes que combinan a la perfección, y si sabemos mezclarlos en una receta como esta, el plato que resulta al final es algo totalmente exquisito que gusta a casi cualquier persona. Cabe destacar que este plato podemos hacerlo sin piñones, eso sí, el sabor será bastante distinto, aunque seguirá estando igual de bueno. Esta alternativa la digo porque hay mucha gente alérgica a este fruto seco. Ingredientes para el arroz con piñones (para 2 personas): 150 … [Read more...]
Rape con Salsa de Almendras
La carne de rape es una de las delicias que más gustan en la cocina española para confeccionar jugosas recetas de pescado. Hoy traemos una muy tradicional, que forma parte de la gastronomía española y del recetario familiar. Se trata del Rape con Salsa de Almendras, un plato muy rico que podrán disfrutar además los más pequeños, al ser un pescado que se limpia muy fácilmente y que proporciona una textura muy apropiada para los chicos. Ingredientes para la elaboración de la receta de Rape con … [Read more...]
Frittata de verduras
Las recetas de frittatas me encantan, y es que podemos hacer todas las variaciones que queramos, sobre todo si tenemos buena disposición a la hora de comer lo que sea. Lo mejor de la frittata es que en España se le conoce como tortilla, pero no es exactamente igual, o al menos yo no hago una frittata igual que una tortilla. Hoy utilizaremos algunas verduras para hacer esta estupenda frittata. Ingredientes para la frittata de verduras (para 2 personas): 1 zanahoria 1/2 berenjena 1/2 … [Read more...]
Croquetas a la española
Llevamos tres días hablando de deliciosos pintxos y tapas. Sería poco apropiado no mencionar las típicas croquetas españolas de carne y jamón. En esta ocasión sí haremos la masa estilo bechamel pues la tradición es la tradición y para esta tapa debemos respetarla. Los ingredientes indicados en esta receta son para unas cuatro personas así que, si queréis más, ya sabéis, multiplicad. Ingredientes para la elaboración de la receta de Croquetas a la española: 50 gramos de jamón 125 gramos … [Read more...]
Entrante de jamón y huevo de codorniz
Los huevos de codorniz son algo con un gran sabor y digno de las más altas cocinas, y es que no siempre se pueden cocinar este tipo de huevos, sobre todo si tenemos en cuenta que son huevos pequeños, y no siempre nos convienen unos huevos de estas características. Los huevos de codorniz son perfectos para utilizarlos en entrantes, y es que al ser pequeños, el tamaño es el adecuado. Con el jamón siempre combinan a la perfección, y es que son dos ingredientes que siempre se llevan bien. Vamos a … [Read more...]
Pintxo de morcilla con queso de cabra
Seguimos con la tanda de pintxos. ¿Quién se puede resistir a las crujientes y sabrosas rodajas de morcilla fritas? Nadie, ¿verdad? Pues hoy aprenderéis a hacer con ellas un delicioso bocadito que servirá como aperitivo o entrante para cualquier tipo de plato fuerte que preparéis a continuación. Os indicamos los ingredientes para cuatro pintxos, pero con aumentar de forma proporcional las cantidades tendréis tantos pinchitos como queráis. Eso ya es cosa vuestra. Ingredientes para la elaboración … [Read more...]
Ensalada ligera de manzana y zanahoria
Porque de vez en cuando necesitamos cuidarnos un poco, hoy os traigo esta receta, y es que no hay nada mejor que una buena ensalada ligera para cuidarnos por dentro y por fuera. La manzana y la zanahoria, aunque no lo parezca, son dos ingredientes que combinan a la perfección para hacer una ensalada, así que vamos a ello. Recuerda que podemos añadir a esta ensalada todo lo que que queramos, siempre y cuando se verdura, claro. Ingredientes para la ensalada ligera de manzana y zanahoria (para 2 … [Read more...]
Alcachofas gratinadas con salsa holandesa
Ayer comenzamos a hablaros de los pintxos, no por vez primera, pero sí con ganas de tapear con la alta gastronomía. Hoy no queremos quedarnos cortos y os indicamos los pasos a seguir para una nueva tapa. Disfrutad, que bien merece la pena. Ingredientes para la elaboración de la receta de Alcachofas gratinadas con salsa holandesa (para dos pintxos): 2 alcachofas 50 gramos de queso rallado 150 ml de salsa holandesa ½ limón 1 cucharadita de sal 1 ramita de perejil Para la salsa … [Read more...]
Patatas picantes con salchichas
Esta receta no es otra cosa que una reconversión del clásico guiso de patatas para que tengamos una opción distinta a la hora de cocinarlo. Con el picante conseguimos algo completamente nuevo y con las salchichas le damos ese toque especial y esa textura distinta que tanto se agradece en todas las recetas. Vamos manos a la obra. Ingredientes para las patatas picantes con salchichas (para 2 personas): 4 patatas grandes 6 salchichas frescas de pollo Tomillo 1 diente de … [Read more...]
Pintxo de bacalao a la riojana
En toda España, independientemente de la región en la que nos encontremos, existe la costumbre de tomar el aperitivo... aunque lo llamemos de distintas formas en cada lugar. En Menú Diario queremos iniciarios en la elaboración de los distintos pintxos y tapas más conocidos y sabrosos. Ingredientes para la elaboración de la receta de Pintxo de bacalao a la riojana: 100 gramos de bacalao desalado 50 gramos de pimientos del piquillo 1 cebolla 1 tomate maduro 2 dientes de ajo 2 … [Read more...]
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