La zanahoria es un ingrediente muy dulce que se suele utilizar bastante en la cocina española, sobre todo en el apartado de guisos y carnes, y es que aporta mucha consistencia al caldo, además de un sabor muy rico. En esta ocasión, la zanahoria la utilizaremos para gratinarla, junto al resto de ingredientes, para conseguir un plato muy distinto a lo que estamos acostumbrados en el que la zanahoria es la principal protagonista. Ingredientes para la zanahoria gratinada (para 2 personas): 2 … [Read more...]
Pastel de verduras a la Thermomix
Cada día que pasa y pruebo algo nuevo con la Thermomix, más me enamoro de ella. Sí, sí, os lo digo en serio. La tenía ahí, apartado, como un enorme cachibache en medio de la cocina que solo cogía polvo hasta que me dio por probarla (eso es lo que pasa cuando te regalan algo que no pides y crees innecesario). Pero, hablando en serio, es una máquina especial que además de cocinar como los mejores chefs que puedas imaginar, se convierte poco a poco en el electrodoméstico por excelencia de la … [Read more...]
Falda de ternera con salsa de soja
La salsa de soja es un ingrediente que combina a la perfección con casi todo tipo de carnes. La ternera es una carne muy agradecida, ya que podemos añadirle todas las verduras que queramos, y eso es lo que vamos a hacer en esta receta. Lo mejor de la salsa de soja es que utilizándola nos olvidamos por completo de la sal, por lo que, en ese aspecto, nuestro plato puede resultar más saludable e incluso más apto para las personas con hipertensión, aunque tampoco es bueno pasarse con la salsa de … [Read more...]
Mayonesa de pistachos a la Thermomix
Comienzo una nueva tanda de recetas a elaborar con la Thermomix. En algunas de ellas nos hara falta mayonesa. No queremos que sea de bote y, además, nos gustaría que tuviera un toque novedoso como es la incorporación a la misma de pistachos. Aquí os dejamos los pocos y sumamente sencillos pasos a seguir para obtener una deliciosa Mayonesa de pistachos. Dejamos así de lado el típico sabor de la mayonesa y dejamos de centrarnos en su variación más conocida, el ali oli. Después de ingerirla no … [Read more...]
Champiñones al ajillo al microondas
No es la primera vez que os indicamos cómo elaborar esta receta. Pero sí es la única vez que os hablamos de prepararla con ayuda del microondas. Los ingredientes indicados son para cuatro comensales y el tiempo que nos llevará su elaboración no llegará a los 20 minutos. Ingredientes para la elaboración de la receta de Champiñones al ajillo al microondas: 75 gramos de mantequilla 2 dientes de ajo machacados 350 gramos de champiñones pequeños, sin tallo 4 lonchas de bacon 100 gramos … [Read more...]
Pizza de jamón y verduras
El mundo de las pizzas es mucho mayor de lo que parece, y es que estamos acostumbrados a comer siempre el mismo tipo de pizza, cuando podemos crear la nuestra propia sin ningún problema, y además hacerla a nuestro completo gusto, de esta forma tendremos un plato muy completo, con mucho sabor y perfecto para que los más pequeños de la casa se lo coman todo. Con pocos ingredientes obtenemos una pizza perfecta para cualquier momento del día. Ingredientes para la pizza de jamón y verduras (para 4 … [Read more...]
Ratatouille al microondas
¿Quién no recuerda la película de Disney, Ratatouille, en la que todos descubrimos que se trataba de nuestro pisto de toda la vida? Dejando esa anécdota de lado, hoy aprenderemos a hacer esta receta al estilo francés con la ayuda en exclusiva de nuestro querido microondas. Los ingredientes indicados para esta receta son para cuatro comensales, el tiempo que tardaremos en la elaboración de la misma ronda los 22-24 minutos. Ingredientes para la elaboración de la receta de Ratatouille al … [Read more...]
Solomillo de cerdo a la cerveza negra
La cerveza negra y la carne de cerdo son dos ingredientes que combinan a la perfección, sea cual sea la forma en la que los preparemos. La verdad es que una buena salsa de cerveza negra hace que los somillos cojan ese sabor indescriptible que aporta un ingrediente como la cerveza, pero también hace que queden completamente jugosos y con un brillo muy especial. Esta receta está recomendada para alguna ocasión especial. Ingredientes para el solomillo de cerdo a la cerveza negra: 500 g. de … [Read more...]
Macarrones con queso y bacon al microondas
Si tenemos prisa y no queremos usar la cocina tradicional, podremos hacernos unos estupendos macarrones con queso y bacon en tan solo 24 minutos con ayuda de nuestro estimado microondas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Macarrones con queso y bacon al microondas: 175 gramos de macarrones ½ cucharadita de sal 1 cucharada de aceite 225 gramos de verduras congeladas (tipo menestra) 1 cucharadita de maizena 300 ml de leche 1 cucharadita de mostaza 75 gramos de … [Read more...]
Caldo de pollo con noodles
Los noodles son una pasta muy agradecida que combina con casi todos, y es que estos fideos típicamente asiáticos son el ingrediente perfecto para cocinar un buen plato, tanto salteado como guiso, así que hoy vamos a aprender a hacer un plato de noodles de guiso para que cambiemos un poco la percepción que solemos tener de esta pasta, ya que se suele hacer más salteada que con caldo. Ingredientes para el caldo de pollo con noodles (para 4 personas): 1 cebolla 2 pechugas de pollo 1 … [Read more...]
Riñones con salchichas a la inglesa al microondas
Ayer comenzamos con algo bastante sencillo para que os fueráis haciendo con el manejo del microo además de comprobar que dicho electrodoméstico sirve para mucho más que calentar los vasos de leche. De hecho, hoy nos lanzamos de cabeza a la elaboración de un plato en toda regla que os dejará algo más que sorprendidos. ¡Extasiados! Ingredientes para la elaboración de la receta de Riñones con salchichas a la inglesa al microondas: 450 gramos de salchichas tipo Frankfurt 2 cucharadas de … [Read more...]
Ensalada de rúcula y parmesano
Las ensaladas son algo que siempre gusta a todo el mundo, y si a alguien no le gusta es porque no ha probado una buena ensalada. La verdad es que las ensaladas que se hacen, por regla general, en casa, es de lechuga, tomate, maíz y poco más, por lo que es muy normal que luego no nos gusten las ensaladas, y es que en ese plan, cualquiera se cansa del verde y de este tipo de recetas. Sin embargo, si ponemos un poco de imaginación, las ensaladas se convierten en un manjar exquisito con mucha … [Read more...]
Espárragos con mayonesa al microondas
Después del 'boom' que supuso la aparición del microondas en nuestros mercados, prácticamente los hemos dejado en el olvido y tan solo los usamos para calentar vasos de leche y restos de comidas anteriores. Intentemos retomar su uso completo con diversas recetas de lo más sencillas que nos harán ahorrar tiempo y limpieza de utensilios. Podríamos decir que el microondas fue el primer precursor de la amada Thermomix. Ingredientes para la elaboración de la receta de Espárragos con mayonesa al … [Read more...]
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