¡Olvídate de la típica pasta con tomate y queso! Hoy os traigo un plato de tallarines con uno de los pescados más sabrosos, el congrio. Su elaboración, aunque se califica como de dificultad media, con poco que hayáis estado en la cocina, veréis que es mucho más fácil de lo que parece. Los ingredientes indicados son para cuatro personas y hacer el plato nos llevará escasamente 20 minutos. Acompañado de una buena copita de vino blanco fresquito, quedaremos como unos reyes antes nuestros … [Read more...]
Tortiglioni con almejas veraces
La pasta con moluscos, sean éstos cuales sean, está deliciosa ¿o no? Aún no conozco a nadie que me indique lo contrario. Por eso hoy os traigo este plato con una pasta típicamente italiana que hará que se nos caiga la baba y hasta mojemos pan en el poco aceite que pueda quedar en los platos. Los ingredientes indicados son para 4 comensales y nos llevará, tan solo, 20 minutos su elaboración. Ingredientes para la elaboración de la receta de Tortiglioni con almejas veraces: 350 gramos de … [Read more...]
Lasaña vegetariana
Hoy vamos a ver que la lasaña no tiene por qué llevar siempre carne. En este plato, que es tan rico como la lasaña original, vamos a utilizar solo verduras, además de queso, bechamel, etc... Pero no lleva absolutamente nada de carne. Desde que la hice la primera vez, la he repetido muchas ocasiones en casa, y es que gustó tanto que casi ya no me piden la de carne. Además, es barata como ella sola. Ingredientes necesarios para preparar la lasaña vegetarina (para 2 personas): 4 placas de … [Read more...]
Macarrones con salsa de anchoas
La pasta, uno de los platos más socorridos a la hora de llevarnos la comida al trabajo, es un ingrediente que nos da mucho juego para poder combinarla, prácticamente, con todo. En esta ocasión nos decantamos por unos pocos piñoncitos y las sabrosas anchoas. Además, si antes de servir, acompañamos los macarrones con unos picatostes desmenuzados convertimos un plato sencillo en otro de alta gastronomía. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. Ingredientes para la elaboración de la … [Read more...]
Lazos de espinaca con pesto de piñones
Personalmente, he de reconocer que este tipo de platos no los puedo comer porque soy alérgico a los frutos secos, pero sé que son una combinación perfecta porque en casa los suelo preparar para el resto. La pasta y los frutos secos siempre quedan bien, así que este plato es una mezcla de sabores y de texturas perfecta para todos los que puedan comer todos los ingredientes, claro está. Ingredientes necesarios para preparar los lazos de espinaca con pesto de piñones (para 2 personas): 300 … [Read more...]
Rosas de pasta con jamón de york
Por regla general, la pasta es uno de los ingredientes que más solemos utilizar en la cocina, y es que es fácil de preparar, acepta casi todo tipo de sabores y, por supuesto, gusta a todo el mundo. Para preparar algo un poco distinto a lo que estamos acostumbrados a comer, hoy vamos a preparar unas rosas de pasta que, os aseguro, quedan de una forma muy vistosas una vez las presentamos. Lo mejor de todo es que esta receta la podemos usar como entrante y como plato principal, así que es un plato … [Read more...]
Tallarines de verduras al tomate
Me encanta preparar pasta en casa porque es un plato muy agradecido y a que es raro encontrarse con alguien a quien no le guste. Además, como podemos cambiar el tipo de salsa y ya es un plato distinto, las variaciones pueden ser miles, así que puedes combinar los ingredientes que más te gusten para hacer un buen plato de pasta a tu antojo. Hoy, la pasta que vamos a hacer es pasta seca, pero si queremos podemos preparar nuestra propia pasta fresca y mezclarlas con verduras para que quede ideal. … [Read more...]
Tallarines con salmón y salsa de queso parmesano
Si mezclamos unos ingredientes tan ricos como son el salmón y la pasta lo que vamos a tener es una receta tan rica que vamos a querer repetir, os lo aseguro. Sin duda alguna, los tallarines son la pasta ideal para preparar este plato, aunque si preferís otro tipo de pasta siempre podéis modificar la receta a vuestro gusto, aunque os aconsejo usar los tallarines por su forma. Id preparando los bártulos de cocina, que vamos a preparar un plato delicioso a la par que sano y fácil. Ingredientes … [Read more...]
Tallarines con langosta
Os presentamos un plato de pasto con delicioso sabor a mar proporcionado por una de la reina de los mares: la langosta. Esta receta es de dificultad media, a no ser que compréis las colas de langosta directamente limpias y listas para usar. Os llevará poco más de 15 minutos y con los ingredientes indicados tendréis para cuatro raciones. Ingredientes para la elaboración de la receta de Tallarines con langosta: 350 gramos de tallarines 500 gramos de carne de cola de langosta pelada 3 … [Read more...]
Penne a la marinera
Tipos de pasta hay muchos, y a la marinera para qué contar. Pero eso no nos impide poneros otra novedosa receta para que hagáis de este producto típico italiano las mejores de las delicias. Los ingredientes indicados son para 6 comensales. Ingredientes para la recete de Penne a la marinera: 500 gramos de Penne (pasta parecida a los macarrones) 300 gramos de gambas 300 gramos de chipirones 500 gramos de almejas veraces Perejil y tomillo Azafrán (una bolsita) Vino blanco … [Read more...]
Pasta con nueces y rúcula
Lo mejor de la receta que vamos a preparar hoy es que tenemos dos opciones: podemos hacerla y tomarla caliente o dejar que se enfríe, añadir un poco de nuestra salsa favorita -mostaza, roquefort, mayonesa...- y degustarla tan contento, ya que el tipo de pasta que vamos a utilizar será de calidad para que no se pase, así no tenemos que tirar nada en el caso de que sobre. Ingredientes necesarios para preparar la pasta con nueces y rúcula (para 2 personas): 200 gr. de pasta de calidad que … [Read more...]
Fusilli con calamaritos
Hoy os traigo cuatro raciones de un delicioso plato de pasta acompañado de calamaritos frescos. Un plato magnífico para degustar recién hecho o llevar al trabajo ya que frío o caliente está para chuparse los dedos. Ingredientes para la elaboración de la receta de Fusilli con calamaritos: 350 gramos de pasta Fusilli (pasta en forma de hélices) 600 gramos de calamaritos 1 diente de ajo Perejil (para adornar) Vino blanco seco Aceite de oliva Cómo elaborar la receta de Fusilli … [Read more...]
Fideos de arroz con calabacín
Todo el que haya probado algún plato con fideos de arroz sabrá que es un ingrediente delicioso que podemos combinar casi como más nos guste, ya que acepta todo tipo de sabores y, cómo no, casi todo tipo de cocinado: salteado, simplemente cocido, gratinados, etc... Con un poco de imaginación, hacer unos ricos fideos de arroz con calabacín es algo completamente delicioso y sumamente placentero. Vamos a prepararlos de una forma sencilla, pero efectiva, así que vamos a ello. Ingredientes … [Read more...]
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