Este plato, originario de italia bajo el nombre de Gnocchi di patate alle noci, es una verdadera gozada para los amantes de la gastronomía italiana. Como podréis comprobar su elaboración no es en absoluto difícil, con lo que podremos disfrutar de ella cada vez que nos apetezca. Los ingredientes indicados son para 4 personas. Ingredientes para la preparación de la receta de Ñoquis a las nueces: 800 gramos de patatas 120 gramos de queso parmesano recién rallado 12 nueces peladas, … [Read more...]
Espaguetis a la carbonara
Si te toca trabajar fuera de casa, o necesitas cocinar para bastantes comensales, los platos de pasta son los más socorridos. Hoy nos centraremos en los Espaguetis a la carbonara, una verdadera delicia para todos los amantes de la cocina italiana. Ingredientes para la preparación de la receta de Espaguetis a la carbonara: 400 gramos de espaguetis 100 gramos de panceta entreverada 4 huevos 1 cucharada de aceite de oliva 50 gramos de queso parmesano rallado 1 dl de vino blanco … [Read more...]
Macarrones con tomate natural
Seguro que hemos cocinado multitud de veces un buen plato de macarrones, pero lo normal es utilizar tomate frito de tetrabrick, y es que es mucho más cómodo en todos los sentidos, además de que el sabor final es muy bueno. Por esa razón no solemos hacer la salsa de tomate nosotros mismos, pero hoy vamos a "improvisar" una salsa de tomate para que nuestros macarrones tengan un sabor distinto y especial que hará que todos disfrutemos mucho de este plato. Ingredientes para los macarrones con … [Read more...]
Pizza de solomillo de cerdo y salsa verde
Lo que más me gusta de cocinar pizza es que podemos agregar todo lo que queramos, siempre y cuando mantengamos cierta coherencia con los ingredientes, claro. La pizza de solomillo de cerdo y salsa verde podría ser sin problemas una tostada, convirtiéndose así en una tapa, pero vamos a cocinar una buena base con unos ingredientes exquisitos. Ingredientes para la pizza de solomillo de cerdo y salsa verde (para 4 personas): 1 masa para pizza (si es fresca, mejor. Si sabemos hacerla y … [Read more...]
Pizza de jamón y verduras
El mundo de las pizzas es mucho mayor de lo que parece, y es que estamos acostumbrados a comer siempre el mismo tipo de pizza, cuando podemos crear la nuestra propia sin ningún problema, y además hacerla a nuestro completo gusto, de esta forma tendremos un plato muy completo, con mucho sabor y perfecto para que los más pequeños de la casa se lo coman todo. Con pocos ingredientes obtenemos una pizza perfecta para cualquier momento del día. Ingredientes para la pizza de jamón y verduras (para 4 … [Read more...]
Macarrones con queso y bacon al microondas
Si tenemos prisa y no queremos usar la cocina tradicional, podremos hacernos unos estupendos macarrones con queso y bacon en tan solo 24 minutos con ayuda de nuestro estimado microondas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Macarrones con queso y bacon al microondas: 175 gramos de macarrones ½ cucharadita de sal 1 cucharada de aceite 225 gramos de verduras congeladas (tipo menestra) 1 cucharadita de maizena 300 ml de leche 1 cucharadita de mostaza 75 gramos de … [Read more...]
Tallarines con gambas al vino blanco
Esta receta es una de esas recetas elaboradas que hacen que cualquier comensal se rinda a tus pies, sobre todo si le gusta la pasta y el marisco. Hemos visto ya, por todos lados, recetas que introducen tanto pasta como gambas o cualquier otro marisco, pero hacerla al vino blanco es algo que lleva al siguiente nivel la receta. Ingredientes para los tallarines con gambas al vino blanco (para 2 personas): 300 gr de tallarines 150 gr. de gambas peladas 1 vaso de vino blanco 1 … [Read more...]
Ensalada de farfalle y curry
La pasta es genial tanto para comerla en caliente como en frío y en las épocas en las que el frío ya se está marchando no hay nada mejor que una buena ensalada de pasta. Además, el curry es una especia (en realidad es un conjunto de ellas) que combina muy bien con la pasta y le otorga un sabor exótico y distinto. En realidad podemos utilizar la pasta que queramos, pero la pasta farfalle queda muy bien en ensaladas. Ingredientes para la ensalada de farfalle y cury (para 2 personas): 60 g de … [Read more...]
Frittata de tallarines y cebolla
La mezcla de huevos y pasta siempre resulta muy buena, y es que el sabor de ambos ingredientes son muy compatibles, los cocinemos como los cocinemos. En muchas ocasiones me he encontrado con que la gente no acepta de muy buena gente la Frittata, pero a la hora de probarla se olvidan completamente de los prejuicios. Vamos a aprender a cocinar una buena frittata para que todo el mundo pueda saborear esta delicia hecha receta. Ingredientes para la frittata de tallarines y cebolla (para 2 … [Read more...]
Espaguetis con frutos secos
Los platos de pasta son siempre muy socorridos cuando tenemos prisa o no se nos ocurre qué hacer de comer. Dejando de lado las recetas de pasta de toda la vida, es decir, las de tomate, boloñesa o con salsa napolitana precocinada, os dejamos una receta sumamente sencilla, rápida y que dotará a la pasta de un nuevo y sabroso gusto. Aprovechemos los frutos secos para la elaboración de la comida en vez de picotearlos entre horas. Ingredientes de la receta de Espaguetis con frutos secos: 250 … [Read more...]
Tortilla de espirales
No estamos acostumbrados a cocinar este tipo de recetas, pero os puedo asegurar desde aquí que son perfecta en muchos aspectos. El sabor es espectacular, además de que no necesitaremos un segundo plato, ya que con la pasta y el huevo tendremos de sobra con un plato. Los ingredientes que utilizaremos son muy simples, añadiendo que la preparación es de lo más fácil del mundo. Esta receta es para esos días que no queremos lo de siempre pero no tenemos un presupuesto elevado o no tenemos ganas de … [Read more...]
Pizza de verduras teriyaki
He de reconocer que me encanta la salsa teriyaki, y es que la soja con el sake -o el vino blanco, si no tenemos el licor de origen japonés- hacen una combinación espectacular. Todo lo que se mete en esta salsa queda a la perfección, y hoy vamos a comprobarlo, a menor escala, claro está, en una exquisita pizza de verduras. Por regla general siempre comemos pizza en la que agregamos algo de carne, pero en esta ocasión sólo utilizaremos verduras. Ingredientes para la pizza de verduras teriyaki … [Read more...]
Macarrones con queso y coliflor
La pasta es algo que va a la perfección con casi todos los ingredientes, pero no solemos exprimir mucho esto y siempre la hacemos de la misma forma. La verdad es que la verdura siempre queda bien con la pasta, así que hoy vamos a hacer una mezcla perfecta que nos encantará si nos gusta la colifor. Este tipo de verdura no suele gustar mucho, pero en esta receta el sabor se mezcla y se combina de forma que es otro completamente nuevo. Ingredientes para los macarrones con queso y coliflor (para 2 … [Read more...]
