La combinación de este arroz es algo muy especial que a primera vista parece no combinar bien, pero es algo realmente delicioso que podemos preparar en apenas unos minutos, siempre y cuando tengamos algo de paciencia, porque hay que hacer varios pasos importantes que no nos podemos saltar. Bien es cierto que podemos usar arroz de bolsitas que calentamos en el microondas, pero el sabor final no es el mismo. Ingredientes necesarios para preparar el arroz con gambas y salchichas (para 2 … [Read more...]
Flamenquines
Los flamenquines son un plato típico de la cocina cordobesa que admite muchas versiones. Una forma muy habitual consiste en utilizar filetes de ternera rellenos, que luego se rebozan en harina y se fríen. Los filetes de cinta de lomo de cerdo cortados muy finos son una muy buena opción también. En nuestro caso, hemos optado por el platos clásico de salchichas con jamón y queso, con lo que obtendremos un plato muy barato y muy fácil de hacer. … [Read more...]
Salchichas estofadas con patatas, zanahorias y judías verdes
Si ves que en casa solo te quedan salchichas frescas y tú tienes ganas de meterte entre pecho y espalda un buen estofado, no te preocupes, aquí tienes la solución. Como truquillo, una vez que las salchichas estén un poco doradas, vierte un chorro de brandy por encima y deja que evapore. Verás como notas que realza el sabor del plato. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Salchichas estofadas con patatas, zanahorias y judías … [Read more...]
Salchichas con tomate
Tenemos un paquete de salchichas y poco tiempo. Antes de comértelas vuelta y vuelta en la sartén o la plancha, párate un momento a leer esta receta, pues merecerá la pena el poco tiempo que te llevará elaborarla. Los ingredientes indicados son para cuatro comensales. Dependiendo, como siempre, del hambre de cada uno ;) Ingredientes para la elaboración de la receta de Salchichas con tomate: 8 salchichas 4 chalotas 200 ml de vino blanco 1 lata de tomate concentrado 60 gramos de … [Read more...]
Huevos escoceses de codorniz con bacón
El bacón y el huevo son los mejores amigos para casi cualquier tipo de comida, pero sobre todo es en el desayuno donde mejor se llevan y donde su amistad se refuerza más. Vale, puede que la metáfora sea un poco rebuscada, pero es que soy de los que piensan que un buen desayuno parte por comer lo que a uno le guste, siempre y cuando sea algo lógico y razonable, además de que no abusemos de las grasas, los azúcares, etc... En definitiva, en la variedad está el gusto, y hoy vamos a hacer una rica … [Read more...]
Arroz salvaje a la griega
Hoy vamos a mezclar unos cuantos sabores que, a priori, pueden parecernos un poco extraños, pero os aseguro que al final vamos a tener un sabor único que merecerá la pena. El conjunto de los ingredientes queda perfecto y, además, la textura del arroz salvaje y de las verduras es algo que contrasta para obtener una mezcla aún más perfecta si cabe. Ingredientes necesarios para preparar el arroz salvaje a la griega (para 2 personas): 200 gr. de arroz salvaje 1 zanahoria grande 4 hojas de … [Read more...]
Dátiles salteados con bacon y salchichas
Hay veces en las que queremos cocinar algo completamente nuevo y original y en lo primero que pensamos, casi siempre, es en cocinar una combinación de sabores dulces y salados para que nuestro paladar se vuelva loco intentando averiguar y poner los sabores por separado. Esta receta es una auténtica maravilla gastronómica muy fácil de realizar, y es que los dátiles y el bacon, como todos sabéis, siempre combinan de una forma magistral, pero si añadimos unas salchichas ya tenemos un plato que … [Read more...]
Salteado de salchichas cocktail
Hay veces que estamos en casa y nos apetece comer algo especial pero no tenemos ni idea de qué hacer. En esas veces sólo tenemos que pararnos a mirar lo que tenemos en nuestra cocina y saber aprovechar al máximo cada ingrediente y cada elemento que podamos utilizar. Una de las cosas que más se valoran en la cocina es la imaginación, y es que podemos mezclar ingredientes de todo tipo para conseguir un plato completamente distinto. Por regla general, las salchichas las solemos hacer a la plancha o … [Read more...]
Espaguetis con salchichas y queso
A veces las ideas más sencillas son las que hacen que disfrutemos al máximo de la vida. En esta ocasión vamos a hacer una receta tan simple como unos espaguetis con salchichas y queso, plato que puede ser de los favoritos de casi cualquier pequeño de la casa, y es que son sabores muy simple que encantan a los niños. Además de eso, es una de las recetas más fáciles de hacer y más socorridas, aunque también tiene su misterio si no la hemos hecho nunca. Ingredientes para los espaguetis con … [Read more...]
Salchichas de pollo con cebolla
Si vamos a comer un plato de salchichas no hay mejor forma de hacerlo que cocinarlas con una cebolla picada, de esta forma los sabores se van a mezclar y obtendremos un bocado exquisito. Además de eso, utilizaremos salchichas de pollo, que tienen un sabor distinto a las normales y son más sanas para nuestra dieta. Seguro que los más pequeños de la casa les encanta este plato. Ingredientes para las salchichas de pollo con cebolla (para 2 personas): 4 salchichas de pollo 1 cebolla … [Read more...]
Salchichas de pollo al curry
Las salchichas son un elemento que no parece de alta cocina, pero si sabemos sacarle partido conseguiremos unos excelentes platos y haremos unas exquisitas recetas que harán las delicias de cualquier. Vamos poniéndonos el delantal y cogiendo el cuchillo porque esta receta nos hará trabajar un buen rato. Ingredientes para las salchichas de pollo al curry (para dos personas): - Un paquete de salchichas de pollo - Cebolla - Sal - Pimienta - Curry en polvo - Nata líquida para cocinar … [Read more...]
Salchichas frescas al Vino Blanco
He de decir que esta receta que traemos hoy hasta Menú Diario, me parece uno de esos platos que garantiza una explosión de sabor, que puede combinarse con un montón de guarniciones, que puede servir incluso de tapa o pintxo y que, además, reune dos cuestiones que aún realzan más sus cualidades: sencillez y economía. Así a ver quién se resiste a unas Salchichas frescas al Vino Blanco. Es una receta sin misterios y de la que no existen muchas variantes, porque para qué experimentar con algo que … [Read more...]
Arroz especial
Si tenemos que elegir un ingrediente que pueda combinar con casi todo los tipos de alimentos ese es el arroz. Hay otros ingredientes como la patata que también combinan con muchos otros ingredientes, pero es cierto que el arroz tiene menos sabor que la patata, por lo que siempre absorbe mejor los aromas. Además, si tenemos un buen arroz no se nos pondrá demasiado blando y podremos tenerlo hecho con antelación. Ingredientes para el arroz especial - Arroz (un puñado por persona más o menos) - … [Read more...]
