Hay ocasiones en las que podemos presentar una ensalada de una forma completamente distinta y hacer de ella algo realmente sensacional. No estoy diciendo que comer una ensalada no sea divertido, sino todo lo contrario, ya que podemos agregar todos los ingredientes que queramos y mezclarlos para llegar a una sensación realmente inigualable. Hoy vamos a preparar una ensalada y colocarla dentro de una torta de maíz. Es un sabor insuperable. Ingredientes necesarios para preparar la torta con … [Read more...]
Ensalada de rúcula y pollo asado
Las recetas que aprovechan las sobras de otras recetas siempre son algo excepcional, y es que nos hacen disfrutar el doble de la cocina, ya que hacemos que no se tire nada y encima conseguimos que el sabor de una receta que nos encanta se traspase a otra receta y hace que todo quede realmente especial. Hoy vamos a mezclar un poco de rúcula, que es una verdura con cierto sabor amargo, con un poco de pollo asado y un aliño magnífico. Ingredientes necesarios para prepararla ensalada de rúcula y … [Read more...]
Carpaccio de lubina y oronjas
Hoy os presentamos una especie de carpaccio de lubina, y digo especie porque al fin y al cabo terminamos cocinando ligeramente el pescado, aderezado con unas estupendas oronjas (en su defecto podéis emplear los champiñones de toda la vida). … [Read more...]
Tallarines con anchoas
Si estás un poco cansad@ de los platos de pasta 'habituales' mantente alerta porque hoy te traigo uno bastante original, tanto en sabor como en ingredientes, los cuales, por suerte, solemos tener en la despensa cogiendo polvo sin saber muy bien qué hacer con ellos. Estos tallarines con anchoas te harán ver la vida de otro color, te lo aseguro. Además, la pasta fresca permite disfrutar de las mejores recetas de la cocina tradicional italiana en tan solo unos minutos. ¿Qué más se puede … [Read more...]
Pizza de pollo, alcachofas y rúcula
La pizza es uno de los platos más recurridos y fáciles de hacer que podemos hacer en casa. Basta con tener un horno en condiciones, los ingredientes que más nos apetezcan y una buena masa congelada. Lo colocamos todo sobre la base de pizza y a esperar que el horno haga su milagro. Los ingredientes indicados son para 4 personas. … [Read more...]
Ensalada de pasta con salsa pesto
Hablando de ensaladas, no podía faltar una clásica italiana como es la de pasta con salsa al pesto. Además, puedes completar esta receta añadiendo unas aceitunas negras, unos costrones de pan y unos daditos de jamón York o de pechuga o de jamón de pavo cocidos. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. … [Read more...]
Ensalada de rúcula, tomatitos y mozzarella
Esta deliciosa ensalada, además de poderse servir en el clásico bol o ensalada, es susceptible de presentarse como aperitivo pinchando en brochetas los tomates cherry, la mozzarella y la rúcula enrollada. Por supuesto, acompañada de una cucharita de pesto de fondo. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. … [Read more...]
Ensalada de rúcula, ciruelas y roquefort
Si te aburren las clásicas ensaladas mixtas, estate atent@ y toma buena nota de esta deliciosa ensalada de rúcula, ciruelas y roquefort. Es una receta sencilla, rápida de preparar y está buenísima. ¿Qué más se puede pedir? Los ingredientes indicados son para 4 comensales. … [Read more...]
Ensalada templada de rúcula y patata
Ya que la cosa va de ensaladas, hoy vamos a preparar otra versión de una ensalada de rúcula. Es muy fácil y los ingredientes que vamos a emplear seguro que los tenemos en casa. De lo contrario, os aseguro que será de lo más barato, sin duda. El único ingrediente que puede que no tengamos es la rúcula, pero ya la podemos encontrar en cualquier supermercado, así que con darnos un paseo hasta el más cercano será suficiente. ¡Vamos al lío! Ingredientes necesarios para preparar la ensalada … [Read more...]
Ensalada de salmón, aguacate y granada
Ahora que ya hemos pasado esos meses malignos para cualquier dieta nos vemos en la encrucijada de comer más verde. Ya os he dicho en más de una ocasión que comer verde y sano es lo mejor que podemos hacer, por lo que hoy vamos a aprender a preparar una ensalada de lo más rica y variada. Os aseguro que la mezcla es totalmente perfecta y que ofrece todo lo que una ensalada debe ofrecer: frescura, sabor, una textura ideal... Os animo a probarla para sorprender a los invitados. Ingredientes … [Read more...]
Pasta con nueces y rúcula
Lo mejor de la receta que vamos a preparar hoy es que tenemos dos opciones: podemos hacerla y tomarla caliente o dejar que se enfríe, añadir un poco de nuestra salsa favorita -mostaza, roquefort, mayonesa...- y degustarla tan contento, ya que el tipo de pasta que vamos a utilizar será de calidad para que no se pase, así no tenemos que tirar nada en el caso de que sobre. Ingredientes necesarios para preparar la pasta con nueces y rúcula (para 2 personas): 200 gr. de pasta de calidad que … [Read more...]
Ensalada de jamón y salami con higos
Esta ensalada, tradicional de Italia, os sorprenderá si es que aún no la habéis probado en algún restaurante. Como podéis aprecias es súper sencillas su elaboración... y con sólo pensar en ella se nos hará la boca agua. Los ingredientes indicados son para 6 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Ensalada de jamón y salami con higos: 6 higos maduros 6 lonchas finas de jamón serrano 12 lonchas finas de salami 1 ramillete de albahaca fresca separada en … [Read more...]
Tacos de entrecot al pimentón con crema de rábano picante
Una verdadera delicia de la gastronomía mexicana. Súper sencilla de elaborar y con carne de primera. ¿Podemos desear algo más? Los ingredientes indicados son para 4 personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Tacos de entrecot al pimentón con crema de rábano picante: 4 entrecots de unos 175 gramos cada uno 1 diente de ajo triturado 2 cucharadas de pimentón ahumado, y un poco más para espolvorear Aceite de girasol para untar 100 gramos de nata en crema fresca 3 … [Read more...]
