Un rico plato de lomo de cerdo asado, en esta ocasión acompañado de pimientos y una espectacular salsa de cebolla, ajo, mostaza y miel. ¿Aún te lo estás pensando? … [Read more...]
Bacalao con alubias
Tienes algo de prisa pero te mueres por comer bacalao. Un antojillo que llevas días con ganas de saciar. No te preocupes, aquí tienes la solución perfecta, pues en tan solo 30 minutos podrás disfrutar de un delicioso bacalao con alubias. … [Read more...]
Marmitako de salmón
Os presentamos una variación del clásico marmitako de lo más espectacular. El sabor y textura que aporta al caldo el salmón es algo único, no dejéis pasar la oportunidad de probarlo. Los ingredientes indicados son para 4 personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Marmitako de salmón: ½ Kg. de salmón cortado en dados 3 patatas 2 cebollas 1 pimiento verde ½ pimiento rojo 1 pimiento choricero 1 diente de ajo 20 gramos de almendras crudas peladas Aceite de … [Read more...]
Ensalada de lentejas y pimientos
Especialmente entre semana, cuando el trabajo prácticamente no nos deja tiempo para comer, esta ensalada de lentejas vendrá a las mil maravillas. Con él dejaremos de lado la comida rápida o aquella rápida y fácil de elaborar pero con un alto contenido en grasas y/o hidratos de carbono. Además, si al preparar esta ensalada tenéis en mente que al enjuagar las lentejas para mezclarlas con el resto de ingredientes, tenemos especial cuidado en que no se rompan ni suelten la piel, nos quedará una … [Read more...]
Ensalada de pimientos asados
Esta ensalada, tan típica en Andalucía, combina a la perfección con el pescaíto frito o cualquier tipo de pescado. Lo único importante a tener en cuenta, y siempre en función de vuestros gustos, es no pasarse a la hora de aliñarla con el vinagre... y, por supuesto, no quemar los pimientos y los tomates en el horno :p Los ingredientes indicados son para 4 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Ensalada de pimientos asados: 1 Kg. de pimientos verdes 1 Kg. de … [Read more...]
Pez espada a la plancha
El pez espada es uno de esos pescados que incluso la gente que no es muy fan de esta materia prima acepta de buen agrado. Acompañado de unos sabrosísimos pimientos de Padrón os aseguro que no habrá nadie que se pueda resistir a él (en caso de no tener pimientos siempre podemos acompañar este pescado con una ensaladita de verduras, como se muestra en la imagen). Los ingredientes indicados son para cuatro comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Pez espada a la … [Read more...]
Pinchitos picantes de cordero
Unos pinchitos de cordero acompañados de cebolla y pimientos marinados en especias nos dejan un plato que, si lo servimos con un sabroso arroz, nos dejarán muy bien parados ante nuestros comensales. Los ingredientes indicados son para 4 personas y, sin tener en cuenta el tiempo de marinar, realizar esta receta nos llevará escasamente 20 minutos. Ingredientes para la elaboración de la receta de Pinchitos picantes de cordero: ½ taza de aceita de oliva ½ taza de cebolla cortada en … [Read more...]
Conejo con anchoas, pimientos y arroz
Muchos podemos llegar a confundir este delicioso plato de conejo y arroz con la clásica paella, pero cada plato tiene sus matices. En esta ocasión, si queremos que el arroz tenga más sabor de anchoas, podemos utilizar su aceite de conservación a la hora de realizar el sofrito. Los ingredientes indicados son para 4 comensales y entre los 10 minutos que nos llevará la preparación y los 35 minutos de cocción, comprobaréis que tendremos un plato delicioso en muy poco tiempo. Ingredientes para la … [Read more...]
Pollo guisado con pimientos
Hoy os traemos dos platos en uno. Es decir, lo que podría ser un primero lo usaremos como acompañamiento (los pimientos asados) a un delicioso pollo guisado con pimientos y cebolla. Los ingredientes indicados son para 5-6 personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Pollo guisado con pimientos: 1 pollo de 1 ½ Kg 3 pimientos morrones 1 cebolla 1 pimiento verde 1 cucharadita de pimentón 1 cucharada colmada de harina ½ litro de caldo de ave Aceite de oliva … [Read more...]
Estofado de ternera con zanahorias y pimientos
Hoy vamos a sacarle partido a la olla exprés o a presión. Un accesorio que todo cocinillas debe tener y aprender a manejar con los ojos cerrados. Si la carne es fresca y seguís los pasos como se os indican, os quedará una ternera la mar de tierna y se deshará en el paladar. En esta receta no hemos incluido las patatas que se observan en la imagen, pero para gustos los colores y podéis añadir unas pocas si así lo deseáis. Los ingredientes indicados son para cuatro personas. Ingredientes para … [Read more...]
Arroz con verduras
Un arrocito bien cocinado nunca está de más. Si además lo hacemos con verduras estaremos ingiriendo los nutrientes esenciales necesarios para mantener una dieta sana y saludable. Como podéis observar se trata de una receta sencilla que todos podemos realizar sin problema. Animáos y lanzaros de lleno al apasionante mundo de la cocina, os sorprenderá. Los ingredientes indicados son para cuatro personas. Ingredientes para la elaboración de receta de Arroz con verduras: 250 gramos de … [Read more...]
Ensalada de hortalizas con alcaparras, aceitunas y queso
He aquí otro de los platos que podemos hacer con la hortaliza de temporada, la berenjena. En esta ocasión se trata de una deliciosa ensalada de hortalizas muy fácil de elaborar que nos llevará poco más de media hora. Los ingredientes indicados son para 4 personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Ensalada de hortalizs con alcaparras, aceitunas y queso: 2 berenjenas 3 tomates 1 cebolla 2 cucharadas de aceitunas negras 2 pimientos rojos 2 dientes de ajo 50 … [Read more...]
Bonito rebozado con pimientos
Para todos los amantes del pescado... y aquellos que no lo son tanto, esta receta os dejará encantados. Con una deliciosa salsa de tomate casera y unos pimientitos fritos como guarnición, el bonito se convertirá en uno de vuestros nuevos manjares. Los ingredientes indicados son para cuatro comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Bonito rebozado con pimientos: 500 gramos de bonito 800 gramos de tomates pera 2 cebollas 2 pimientos verdes italianos 6 dientes de … [Read more...]
