En estos tiempos donde la ensalada es el plato rey de casi todas las mesas, debemos aprender a variar los ingredientes y sabores. De lo contrario, nos aburriremos rápidamente y la hora de la comida dejará de ser un placer para convertirse en un absoluto tedio. Si quieres variar los ingredientes de esta ensalada, puedes incorporar un poco de cebolla frita desmigada y unos huevos de codorniz cocidos y cortados por la mitad. Verás qué rico. … [Read more...]
Sopa de pepinos y piñones
Es el momento de buscar refugio para el calor, hidratar nuestro cuerpo y tomar comidas suculentas que, sin embargo, resulten ligeras, cargadas de agua y llena de nutrientes y vitaminas. Es el caso de esta deliciosa sopa fría que vamos a elaborar con pepinos y un toque de piñones. Ingredientes para la elaboración de la receta de sopa de pepinos y piñones: 3 pepinos 1 puñado de piñones 1 puñado de pasas Albahaca fresca Aceite de oliva 1 pastilla de caldo de … [Read more...]
Ensalada de cigalas a la griega
Sin vuelta atrás de cara al verano y las altas temperaturas, debemos centrarnos en la elaboración de platos ligeros y frescos que nos ayuden a mantener el calor a raya. Para eso la dieta mediterránea es excelente y, como tales, los griegos uno de los mejores expertos que podemos encontrar (sin menospreciarnos, claro). Con esta versión se su ensalada griega más clásica, os dejamos comenzar la semana. Los ingredientes indicados son para cuatro comensales. Ingredientes para la elaboración de la … [Read more...]
Ensalada de Pepinos y Fresas
Verano, verano, verano; o lo que es lo mismo, calor, calor, calor. Lo mejor para sobrevivir a las temperaturas que tenemos este año, especialmente caluroso, es disponer de una dieta adecuada que nos permita hidratarnos, refrescarnos y disfrutar del placer de la comida sin deteriorar la salud. Protegernos de los rigores climáticos y regalarnos con buenas recetas, será la base perfecta para unas vacaciones fantásticas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Ensalada de Pepinos y … [Read more...]
Delicia fría de pepino
Axfisiándonos de calor es como estamos la mayoría de nosotros. Por ello, hoy nos vamos a centrar en algo realmente sencillo que nos refresco por dentro. Para la piel ya pondremos el ventilador o el aire acondicionado, si lo tenemos. Desde luego, con esta receta encontraremos bastante bienestar debido tanto a su agradable sabor como a su frescor. Lo único que debéis saber de antemano, es que para que realmente obtengamos la Delicia de pepino, debemos elaborar la receta, al menos, con 12 horas de … [Read more...]
Sopa de yogurt y pepino
Esta deliciosa sopa fría de pepino y yogurt se suele preparar con frutas que le aportan tres funciones imprescindibles para la salud: una alimentación sana y saludable para los días de intenso calor en lo que ni siquiera hay fuerzas para comer, refrescar la boca tras ingerir comida muy picante y evitar diarreas. Ingredientes: 1 litro de yogurt natural, si puede ser casero o kefir mejor que mejor. 2 pepinos 2 cebollitas tiernas 1/2 limón Menta fresca Sal y pimienta Para la … [Read more...]
Pepinos a la turca
Tras los malos momentos que ha provocado Alemania a nuestros agricultores... más lo que aún nos queda, hoy vamos a aprender a preparar una rica ensalada conocida como 'Pepinos a la turca'. Ya ha quedado más que demostrado que nuestros pepinos están más sanos que nada y que nadie, con lo que no debemos tener miedo alguno a la hora de consumirlos. Eso sí, recordad que siempre hay que lavar tanto las verduras como las frutas antes de usarlas como condimento o ingerirlas. Los ingredientes que … [Read more...]
