El aneto de pollo es una receta muy típica en algunas zonas de España, pero no todo el mundo sabe hacerlo. Los ingredientes para esta receta son bastante simples y la forma de hacer los anetos no debería suponerle un quebradero de cabeza a nadie. Una vez que tengamos los anetos preparados lo podemos guardar en el frigorífico durante dos o tres días sin problema. Ingredientes para el aneto de pollo (para 2 personas): 4 filetes de pollo (que no sean ni muy gruesos ni muy finos) 2 lonchas … [Read more...]
Tarta rústica de la Tía María
¿A quién no le gustan las tartas? Seguramente a la mayoría de nosotros nos vuelven locos, pero debemos quitarnos de la mente que todas sean dulces. He aquí un estupendo ejemplo de una tarta salada que hará las delicias de todo aquel que la pruebe. Ingredientes, para seis u ocho personas, de la receta de Tarta rústica de la Tía María: 300g de harina 3 huevos 1 cucharada de azúcar 100g de mantequilla a punto de pomada 3-4 cucharadas de leche 2 cucharadas de parmesano recién … [Read more...]
Crepes de queso y jamón
Tanto en invierno como en verano, así como en las estaciones intermedias, las crepes son bienvenidas. Sobre todo si aprendemos a cocinarlas saladas, nos servirán de presentación ante más de una ocasión y su realización nos llevará muy poco tiempo. Ingredientes, para cuatro personas, de la receta de Crepes de queso y jamón: 2 huevos ligeramente batidos 100g de harina 250ml de leche 1 cucharadita de mantequilla fundida, y un poco más para engrasar 100g de lonchas de jamón … [Read more...]
Tomates con guisantes, jamón y huevos
Los guisantes no son un ingrediente muy utilizado en la gastronomía en general, y es que este alimento verde y redondo tiene muchos más enemigos que amigos. No se sabe muy bien por qué, pero los más pequeños prefieren no comerlos. Lo bueno de los guisantes es que tienen un buen sabor y además muchas propiedades, por lo que es ideal para complementar una buena dieta. Ingredientes para los tomates con guisantes, jamón y huevos: - 2 tomates bien rojos y grandes - 2 latas de guisantes … [Read more...]
Pan tostado con tomate y jamón
Siempre hay que empezar el día con un desayuno que nos aporte todo lo necesario, sobre todo energía para el resto del día. El problema es que a veces no tenemos tiempo para pararnos a desayunar, así que lo mejor es que, a partir de ahora, nos levantemos un rato antes y hagamos el desayuno en condiciones. La receta que hoy os traigo es sencilla a la par que rica, por lo que es perfecta para desayunar. Los ingredientes que necesitaremos son: - Pan (si es de leña mucho mejor) - Tomate - … [Read more...]
Pastel de carne y arroz
Hoy vamos a cocinar uno de esos platos que habitualmente no realizamos pero que cuando por fin nos ponemos a ello, los disfrutamos de manera especial. Este no es un plato para el día a día, pero es perfecto para una celebración o para realizar un día que tengamos ganas de hacer algo nuevo. Es un plato muy completo por su combinación de carne y arroz. Acompañado de una ensalada verde y fresca, es un plato único estupendo y muy sabroso. ¡Vamos a la cocina! Ingredientes para 4 personas: - 1/2 … [Read more...]
Huevos con holandesa
Hoy vamos a preparar un plato que puede resultar perfecto si tienes pensado hacer una comida o cena a base de raciones o picoteo. También puedes usarlo como como segundo plato. Los ingredientes son muy sencillos y la salsa tiene un sabor que le va muy bien a los huevos. ¡Vamos a la cocina! Ingredientes para 4 personas: - 8 huevos - 8 rebanadas de pan - 8 lonchas de jamón serrano ibérico - agua - vinagre - aceite de oliva virgen extra - sal Para la salsa holandesa: - 1 yema de … [Read more...]
Crema de calabaza
Las cremas son unos platos muy recurrentes, sobre todo para familias numerosas, ya que es un plato que suele salir muy barato y por el que pagamos una cantidad bastante baja. Además de eso, lo bueno que tiene hacer una crema es que, al cocinarla a fuego lento, podemos ir haciendo otras cosas mientras que la preparamos. También es una forma perfecta de que los más pequeños de la casa coman verduras en grandes cantidades, ya que el sabor de estas cremas suele engañar al paladar de los más … [Read more...]
Rollitos de jamón y queso
Los desayunos, meriendas o entrantes de comida suelen ser repetitivos y nos llegamos a aburrir de ellos en menos que canta un gallo. Por esto, hoy os mostramos una recete muy sencilla que hará esos momentos más agradables y nos provocarán, tanto a nosotros como a los que nos rodean, una gran sonrisa. Los ingredientes necesarios para preparar rollitos de jamón y queso para dos personas son los siguientes: 100 g de jamón de york 125 cc de leche caliente 15 g de mantequilla 125 g de … [Read more...]
Croquetas caseras de jamón
Esta vez nos han entrado ganas de disfrutar de unas ricas croquetas caseras... y además, de jamón. Para que no se diga. Y, por supuesto, nada de productos congelados y usar la freidora a mansalva. Los ingredientes necesarios son: 200 gr de jamón ibérico en taquitos 6 cucharadas de aceite de oliva 3 cucharadas de harina 2 vasos de leche media cebolla sal pan rallado y huevo para rebozar aceite de oliva para freír Lo primero que tenemos que hacer es la bechamel. Para ello … [Read more...]
