Os traemos un plato superfacilísimo, que se prepara en un periquete y que nos saca de un apuro de esos de verano, cuando llegamos de la piscina o de la playa o del parque de atracciones y decidimos hacer la comida en un pispás. Unos riquísimos champiñones rellenos de queso, que podrás elaborar en unos minutos y con la ayuda de toda la familia. Ingredientes para la elaboración de la receta de champiñones de queso: 1/4 kilo de champiñones grandes 200 gramos de queso crema, tipo … [Read more...]
Filete de ternera con champiñones
Fin de semana, más tiempo libre. ¿Os apetece un poquito de buena ternera? Si la respuesta es afirmativa, he aquí una riquísima manera de preparar los filetes de toda la vida pero con un toque gourmet. La jugosidad que presentarán ambas materias primas os hará salivar con tan solo olfatear el ambiente. Os aconsejo que este plato lo preparéis justo antes de comerlo, de forma que la carne y los champiñones estén a la temperatura adecuada. Los ingredientes indicados son para cuatro … [Read more...]
Patatas clásicas al horno con tres salsas
Siempre es bueno tener en mente todo tipo de comidas, y es que hay veces que nos gusta mucho un plato, o un ingrediente, pero no sabemos cómo prepararlo. Si nos gusta la patata no hay nada mejor que hacerla como más nos guste, pero esta receta de patatas clásicas al horno nos proporcionará un sabor muy elaborado, aunque no lo parezca, y sencillo a la par, además de que no aportaremos ninguna grasa extra. Ingredientes para las patatas clásicas al horno (para 2 personas): 2 patatas … [Read more...]
Receta de Navidad: Vieiras
Si el otro día os adelantábamos la receta del postre rey de la Navidad, el turrón, hoy nos toca hablar de la reina de estas fiestas y, en la mesa, ese papel no puede ser de nadie más que de la Vieira, uno de los frutos del mar más sabrosos y de carne más delicada que podamos ofrecer y si tienes la suerte de que sean de Galicia, mejor que mejor. Pero vamos a desmontar mitos. En contra de lo que pueda parecer, preparar unas buenas vieiras y quedar como un chef consolidado no es nada difícil y hoy … [Read more...]
Huevos al Nido
La receta de hoy es tremendamente popular y puedes encontrarla presente en prácticamente todas las gastronomías del mundo. Pertenece a ese grupo de platillos imaginativos creados en épocas de crisis, cuando se necesitaba llenar el estómago con apenas ingredientes. Desde luego más básico no puede ser: Pan y huevo. Eso sí, con el paso del tiempo, los Huevos al Nido han devenido en un plato de gourmet y no pocos restaurantes lo incluyen en sus afamadas cartas, añadiendo toques, trucos y variantes … [Read more...]
Caviar de Berenjenas: una delicia como pocas
Hoy os presentamos un plato muy especial. Se trata del caviar de berenjenas y, como podréis comprobar, ni lleva mucho tiempo su elaboración ni es nada complicado. Eso sí, hasta nosotros mismos nos quedaremos alucinados con su sabor y frescor. Los ingredientes necesarios para cuatro personas son: 4 berenjenas 3 dientes de ajo 3 limones 10 cl de aceite de oliva 1 cucharadita de crema de sésamo Sal, pimienta y pimentón molido Vamos a necesitar el horno, por eso, el primer paso … [Read more...]
Rollitos de jamón y queso
Los desayunos, meriendas o entrantes de comida suelen ser repetitivos y nos llegamos a aburrir de ellos en menos que canta un gallo. Por esto, hoy os mostramos una recete muy sencilla que hará esos momentos más agradables y nos provocarán, tanto a nosotros como a los que nos rodean, una gran sonrisa. Los ingredientes necesarios para preparar rollitos de jamón y queso para dos personas son los siguientes: 100 g de jamón de york 125 cc de leche caliente 15 g de mantequilla 125 g de … [Read more...]
Pollo al horno
Si alguna vez has comprado un pollo entero porque el precio estaba mucho mejor si te lo llevabas todo que si pedías pechuga, alas o lo que fuera, y no tienes muy claro que hacer con tanto bicho hoy os vamos a explicar cómo hacer el pollo al horno perfecto. Los ingredientes que necesitaremos son: 1 Pollo Ajo Tomillo Limón Aceite de Oliva Pimienta Sal Orégano (esta especie es opcional) Zanahoria Cebolla Apio Una ramita de tomillo Caldo de pollo Vino blanco (también … [Read more...]
