Por mucho frío que haga en la calle no podemos dejar de comer, de vez en cuando, una deliciosa ensalada. Es el caso que hoy os presento, la ensalada de escarola repleta de granada y frambuesas. No hay excusa que valga, hay que probarla. … [Read more...]
Sardinas al horno
Al cocinar el pescado a la sal al horno, sabremos que las sardinas estarán listas cuando la sal que las cubra haya formado una costra y empiece a resquebrajarse. Además, podemos enriquecer el plato introduciendo en su interior (el espacio donde están las tripas) una rodaja finita de limón. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. … [Read more...]
Ensalada sueca de setas
He aquí otra variedad de ensalada que nos llevará media hora de preparación aproximadamente y de la que obtendremos cuatro raciones. O dos bastante abundantes para que sirvan como plato único si eso es lo que deseamos. Para todos los amantes de las setas silvestres, esta receta les viene como anillo al dedo. Y a los que no se han lanzado todavía, es un muy buen comienzo para hacerlo. Ingredientes para la receta de Ensalada sueca de setas: 500 gramos de setas silvestres 1 manojo de … [Read more...]
Sándwich de pollo a la soja con mostaza
La soja es uno de las salsas perfectas para aliñar la carne de pollo. Los filetes de pollo se pueden cocinar de la forma que queramos y nos guste más, pero la mejor forma, la que guarda todo el sabor de la carne, es a la plancha. Además, cocinar los filetes de pollo a la plancha hacen que tengan menos grasa, ya que se cocinan sin ningún tipo de aceite. El sabor de la salsa de soja, que hará que el pollo se empape de un sabor excelente, combina de una forma increíble con la … [Read more...]
Ensalada con mayonesa de pistachos a la Thermomix
Seguimos aprovechando las virtudes de la Thermomix y la ensalada de pistachos que os mostramos esta semana. Si algo está bueno, ¿por qué vamos a dejar de comerlo? Tan solo tendremos que adaptarlo a otro tipo de alimento para poder seguir disfrutando de un sabor que nos ha encantado ¿no es verdad? Hoy no os traemos la ensalada típica de lechuga. Aprovecharemos la capacida Veroma de nuestro robot de cocina por excelencia para crear una nueva variedad de entrante... o plato único si nos decantamos … [Read more...]
Ensalada de bacalao y albaricoque
A pesar de seguir en el más puro invierno, hay días, como el hoy, en el que e tiempo acompaña para degustar una rica ensalada. Y si, además, le añadimos materia prima de primera, mejor que mejor. Comprobad la buena mezcla de la lechuga con las judías verdes, los berros, el bacalao y los albaricoques. No quedaréis decepcionados. Ingredientes para la receta de Ensalada de bacalao y albaricoque: 4 lomos de bacalao desalado 4 albaricoques 300 gr de judías verdes 50 gr de berros 4 … [Read more...]
